日期：2021-10-08
名稱：森鑶宵夜
電話：06-2085563
地址：臺南市東區中華東路二段112號
營業時間：17:00-02:00 (週四公休)
平均消費：60元 / 1人
FB粉絲頁：森鑶宵夜
大家還記得森鑶簡餐火鍋嗎!?
這家森鑶宵夜即是老闆於疫期時間所延伸出來的小品牌
為了適應大環境的變化也讓森鑶的老闆創新了不同思維
小人物也能變主角我想就是這家店的最好寫照了
由於森鑶宵夜走的是小吃的經營型態
簡單的環境規劃即可開始來接單營業
店內可用餐的座位僅有4張桌子
但絕大部分的客人似乎都是外帶拿了就走的類型
誰說宵夜就只能是饅頭夾蛋配油條呢!?
蓋飯／吐司／厚片(創新棺材板)／蛋餅／炒泡麵／湯品／點心水果及飲品
森鑶宵夜販售著很有它個人風格的美食料理
跳脫宵夜只能吃饅頭夾蛋的傳統思維
無論是炒泡麵或者是私房料理蓋飯到創新棺材板等等...
都讓吃過的老客人有著十分深刻的好印象
秘制麻辣豬肉蓋飯
光是看到這個色澤就讓人整個食欲大振!!
他們家的麻辣絕非只是嘴巴說說而已~
又麻又辣的豬肉片與米飯搭著一起吃整個十分過癮
一旁咕溜咕溜半熟蛋更是吃蓋飯絕佳的拌飯好朋友
塔香蛤蜊炒泡麵
炒泡麵加入調味包好吃不稀奇
炒泡麵加入自製配方好吃才是真本事!!
炒泡麵要好吃麵條就不能炒到太溼軟
九層塔與蛤蜊的鮮甜香氣瞬間於嘴裡化開來的滋味實在厲害
難怪店員會說他也是店內招牌的人氣商品之一
打拋豬肉棺材板
即便是傳統棺材板也能讓森鑶宵夜玩出新花樣!?
這次棺材板裡塞入的不再是海鮮濃湯醬汁
而是香噴噴打拋豬肉整個塞好塞滿無縫隙
咔滋咔滋的外皮配上口感強烈美味的打拋豬肉
這樣的宵夜會不會太豪奢了一點呢~
秘製麻辣牛蛋餅
誰說蛋餅就只能餅皮夾蛋或夾片起司就能草草了事!?
森鑶宵夜又莫名其妙的把蛋餅這東西變的很邪惡了
看到那煎到酥酥脆脆又恰恰的蛋餅外皮了嗎
而且夾在裡面的是帶有濃濃香氣的煎蛋哦!!
包裹上秘製麻辣牛肉讓整個蛋餅口感變的好好吃哦~
剝皮辣椒雞湯
剝皮辣椒並不是一種很嗆辣的食材
配上香濃雞湯形成一股濃烈的獨特香氣
也讓許多老饕級的客人特別鐘愛這一味
雞肉選用最嫩口的雞腿肉
輕輕咬即能撕開相當滑嫩
日式炸豬排
整塊酥脆豬排炸到滋滋作響
小毛相信他同時也是最佳的宵夜小品
紮實的豬排肉讓人吃起來也特別滿足
薯條
相信它絕對是最人民心中的最平價的國民美食之一
細長酥脆的馬鈴薯條總讓人忍不住想來上幾根嚐嚐
森鑶宵夜結合了許多平民美食並加以升級改良
讓這些生活周遭最常見的小吃也能吃出新花樣
花個銅板價體驗最新不同的宵夜感受
試著來點不一樣的宵夜新口感吧~
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