咖啡有百百種，咖啡店也有百百種。
不管是趕時(shí)間喝便利商店的俗咖啡，還是想要吹冷氣、聊天的咖啡廳，
魔力獅子王還很愛(ài)去一種就像家的感覺(jué)的小型咖啡店。
以職人精神烘焙，堅(jiān)持咖啡的品質(zhì)，
店員會(huì)跟客人聊天話家常、聊咖啡（不聊是非）、欣賞店員現(xiàn)煮咖啡，
可以外帶、可以內(nèi)用，還可以把自己喜歡的咖啡豆（或掛耳咖啡包）買回家。
【暖窩咖啡】就是這種讓你喝到有家的溫度的好咖啡的隔壁咖啡店。
【暖窩咖啡 信義永春門市資訊】
● 營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一至週六 10:30-18:30 / 週日公休
● 地址：臺(tái)北市信義區(qū)忠孝東路5段423巷50號(hào)1樓 (近捷運(yùn)永春站，走路3分鐘)
● FB：暖窩咖啡
● 門市每日提供一款咖啡免費(fèi)試喝。
● 多款鮮烘咖啡豆、掛耳咖啡包，可現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買。
【暖窩咖啡 信義永春門市】位於忠孝東路5段423巷仔內(nèi)（虎林街附近），
從捷運(yùn)永春站走過(guò)來(lái)只要3分鐘的距離。
店門口漆上質(zhì)感的象牙白和暖黃的色彩，綠色的花盆、植栽，加上各種手寫、畫報(bào)，
走到門口，就可以感受到溫馨的fu。
店內(nèi)的空間不大，大概有10個(gè)位置，一張小圓桌、一個(gè)靠牆的桌子和板前的枱子，
距離很近，可以好好說(shuō)話，用慢活的節(jié)奏感活著，不會(huì)匆匆忙忙的來(lái)無(wú)影去無(wú)蹤，不帶感情。
店裡麻雀雖小，五臟俱全，磨豆機(jī)、義式咖啡機(jī)、虹吸式咖啡壺、手沖咖啡壺
各種煮咖啡器材應(yīng)有盡有。
一旁的架上，也推出各種小包裝的咖啡豆和掛耳咖啡包。
這個(gè)位置也很適合家裡夫妻小兩口來(lái)這裡啜飲兩杯咖啡，享受兩個(gè)人安靜的美好時(shí)光。
我們點(diǎn)了單品「瓜地馬拉 安提瓜 花神 水洗」以及以5種豆拼配的「香醇的記憶」兩款黑咖啡。
除了單品咖啡/黑咖啡，還有拿鐵、花式咖啡、花茶、奶茶之類。
風(fēng)味和口感：虹吸咖啡厚實(shí)圓潤(rùn)／手沖咖啡層次分明
一般煮咖啡，除了義式濃縮以外，主要就是現(xiàn)今比較流行的「手沖」、跟「虹吸式」兩種（嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，有其他方式）。
除了萃取器材、方式不同以外，各位粉絲朋友可以說(shuō)的出來(lái)有啥差別？
「虹吸法」是利用水沸騰時(shí)產(chǎn)生的壓力，來(lái)幫助烹煮咖啡。
一般來(lái)說(shuō)，虹吸咖啡的苦味會(huì)較為明顯，但口感厚實(shí)圓潤(rùn)，口味純淨(jìng)度高，
也可以帶出更多咖啡的焦糖和堅(jiān)果香氣，萃取出最接近原始咖啡豆的風(fēng)味。
「手沖咖啡」是將熱水澆在咖啡粉上，並透過(guò)濾紙、濾杯，最後萃取出咖啡液的咖啡沖泡方式。
相較於其他咖啡沖煮方式，手沖咖啡速度快，大約只需3～4分鐘就可以享用熱騰騰的咖啡，讓你的咖啡更乾淨(jìng)、香醇。
手沖咖啡十分講究沖泡技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，從沖泡水溫、流速、方向，到咖啡粉研磨顆粒大小，都會(huì)影響咖啡的風(fēng)味。
因此會(huì)有比較獨(dú)有的個(gè)人化、個(gè)性化的咖啡風(fēng)味。
平常很難得用虹吸壺煮咖啡，店員也推薦我們用虹吸式試試看這兩種咖啡的風(fēng)味。
〈香醇的記憶〉
每一種咖啡豆都有自己的風(fēng)味、口感。
這一款〈香醇的記憶〉採(cǎi)用各地區(qū)（國(guó)）的咖啡豆拼配出來(lái)的，
以中、深焙火的程度烘焙，可以喝到烘焙之後，帶出來(lái)的焦糖香氣和水果香氣。
除了單喝黑咖啡感受她帶出來(lái)的水果香氣，也很適合義式咖啡的搭配。
〈瓜地馬拉 安提瓜 花神 水洗〉
我選了我最愛(ài)的『La Folie』(花神)，這一款來(lái)自Bella Carmona莊園的「瓜地馬拉 安提瓜 花神」。
Bella Carmona莊園位於安提瓜 Agua 火山南方的斜坡上，
有著肥沃的土壤，地質(zhì)良好，日夜溫差大，所以擁有種植優(yōu)良咖啡的微型氣候環(huán)境。
『La Folie』(花神)是安提瓜最高品質(zhì)咖啡的代表。
果然，第一口就喝到虹吸式萃取法所萃出來(lái)的那種厚實(shí)的香醇口感，
慢慢喝，可以感受到帶有牛奶巧克力香氣，還有紅糖般的微甜。
最後，尾巴留下回甘的餘韻，香氣、層次都很豐富。（跟我一樣喜歡花神的朋友舉手）
〈手工肉桂捲〉
喝咖啡聊是非，順便搭配〈手工肉桂捲〉，
厚實(shí)、鬆軟的麵包口感，唇齒之間留下肉桂獨(dú)特的香氣。
〈魔力大點(diǎn)評(píng)〉
一直很喜歡小型咖啡店特有的那種人情味與家的感覺(jué)，
進(jìn)來(lái)買一杯咖啡、或者坐下來(lái)喝一杯，很閒適地打聲招呼，說(shuō)說(shuō)話，
心情很輕鬆、話題很輕鬆。
又能夠透過(guò)店員、聊天（甚或是教學(xué)），認(rèn)識(shí)咖啡，喝到自己喜歡咖啡，真好。
【暖窩咖啡 信義永春門市資訊】
● 營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一至週六 10:30-18:30 / 週日公休
● 地址：臺(tái)北市信義區(qū)忠孝東路5段423巷50號(hào)1樓 (近捷運(yùn)永春站，走路3分鐘)
● FB：暖窩咖啡
● 門市每日提供一款咖啡免費(fèi)試喝。
● 多款鮮烘咖啡豆、掛耳咖啡包，可現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買。
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