軍功路上蠻多美食的，那天意外發(fā)現(xiàn)這家新開(kāi)的湯包店，叫做小蔡湯包，馬上停下來(lái)買兩份外帶回家吃！新開(kāi)的湯包店每日前50籠還送紅茶1杯，這家湯包營(yíng)業(yè)時(shí)間超久，竟然從早上06:00到晚上18:30！

小蔡湯包 環(huán)境

這家小蔡湯包雖然店面不算大，但也有內(nèi)用的座位區(qū)，半開(kāi)放式的空間，也算是很不錯(cuò)啦。照片中的就是小蔡本人不要懷疑！

小蔡湯包 菜單

賣的除了湯包還有蒸餃、湯品，也有紅茶奶茶豆?jié){等，而且湯包還有賣牛肉湯包，非常少見(jiàn)XD 所以我決定要點(diǎn)一份來(lái)吃吃看！湯品的部分，雖然牆壁上沒(méi)標(biāo)出，但紙本菜單上有四種湯，香菇雞湯、苦瓜排骨、酸辣湯和四神湯，也算是很豐富。

夫妻倆一起經(jīng)營(yíng)這家小店，女兒還在一旁乖乖的自己玩，看到這樣創(chuàng)業(yè)打拼的小夫妻，我就忍不住要捧場(chǎng)一下啊。

和老闆和老闆娘閒聊，他們說(shuō)他們家的湯包是用機(jī)器包的，非手工包，也因如此他們才能工時(shí)如此長(zhǎng)，且賣很多品項(xiàng)。

我買了鮮肉湯包和牛肉湯包回家吃，看外表就知道哪一個(gè)是牛肉和鮮肉了吧XD 一籠8顆小籠包，配上薑絲，醬汁的部分用外帶的小袋子裝起來(lái)。

辣椒有兩種，一種是辣油，另一種是辣椒籽，我覺(jué)得兩種辣都不錯(cuò)吃，都很香，推薦加辣不錯(cuò)！

牛肉湯包 75元

牛肉湯包的外皮有帶著像芝麻大小的黑點(diǎn)，蠻好認(rèn)的。機(jī)器包的小籠湯包外皮跟手工的吃起來(lái)稍微厚一點(diǎn)點(diǎn)，小籠湯包上方像戴帽子一樣尖尖的超可愛(ài)。

老闆說(shuō)之前牛肉口味的小籠湯包外皮蠻容易蒸破的，但最近改良方法之後，就比較不會(huì)破。我外帶回家吃之後發(fā)現(xiàn)，夾起來(lái)的時(shí)候的確外皮比鮮肉湯包容易破，但這次的湯包好像如老闆所說(shuō)不太容易破。

牛肉口味的湯包吃起來(lái)牛味非常重，有人會(huì)覺(jué)得這是腥味(?)，我是覺(jué)得還OK，肉的部分裡面有蔥花混合在裡面，而且湯汁也不少。

鮮肉湯包 60元

鮮肉湯包，一顆也是沉甸甸，SIZE大小還蠻適中的，雖說(shuō)是機(jī)器包的，但該有的湯汁也沒(méi)少，裡頭也是湯汁滿滿。

撥開(kāi)裡頭的餡給大家瞧瞧，料也蠻多的，整體口味上吃起來(lái)我覺(jué)得不錯(cuò)，小籠湯包除了外皮的口感以外，重點(diǎn)還是內(nèi)餡好不好吃，這家湯包的內(nèi)餡是不錯(cuò)吃的，當(dāng)然機(jī)器或者手工包的外皮口感不盡相同，喜愛(ài)就是見(jiàn)仁見(jiàn)智啦！看網(wǎng)路的評(píng)價(jià)分享，店家的湯品也不錯(cuò)喝的樣子，有機(jī)會(huì)可以點(diǎn)來(lái)喝喝看！分享給大家。

店名：小蔡湯包
地址：臺(tái)中市北屯區(qū)軍功路二段51號(hào)
電話：0986-873806
營(yíng)業(yè)時(shí)間：06:00-18:30
公休日：禮拜二

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