醉麻辣精緻火鍋位 於臺北東區(qū)，近鄰離捷運(yùn)國父紀(jì)念館站，店裡提供三種不同風(fēng)味湯底，重金向四川老師傅拜師學(xué)藝，習(xí)得正宗四川麻辣湯底，再以專業(yè)中藥師搭配數(shù)十種中藥調(diào)配而 成，費(fèi)時(shí)熬煮讓中藥材釋出，所有精華進(jìn)入湯汁之中。湯頭不慍不火、香而不膩、麻而不辣，香、麻、辣、甘，蘊(yùn)含豐富層次。

養(yǎng)身白湯用雞骨多食熬煮，加入紅棗、肉桂、枸杞等中藥材，口感溫潤中和，暖心又暖胃。另外你也可以選擇柴魚昆布湯頭，食材皆由日本引進(jìn)，慢火細(xì)燉出鮮美清爽的風(fēng)味，三種湯頭各具風(fēng)味。

顛覆一般對吃到飽火鍋店的刻板印象，店內(nèi)提供70餘種新鮮尚青的食材，嚴(yán)選品質(zhì)優(yōu)良的肉類、海鮮與什錦鮮蔬，及豐富多樣的火鍋料，多元的口味選擇，讓消費(fèi)者大快朵頤。

一走下階梯，醉麻辣以結(jié)合藝術(shù)的時(shí)尚風(fēng)格，打造氣派寬敞的用餐空間，取餐的動(dòng)線順暢，打破以往火鍋店壅擠的格局，除了火鍋食材之外，精緻奢華的多樣化甜點(diǎn) 也讓人驚艷！法國進(jìn)口的馬卡龍、現(xiàn)場製做精品咖啡、Twinings英國進(jìn)口有機(jī)花果茶、德國D&B有機(jī)茶、各式精緻蛋糕、甜點(diǎn)，多達(dá)16種 Haagen-Dazs與多種水果任意挑選，一定會(huì)讓人眼睛一亮、食指大動(dòng)！

噶瑪蘭黑豚

以宜蘭冬山河最上游之水質(zhì)，享有優(yōu)質(zhì)健康無氯之水源，所飼養(yǎng)出最優(yōu)質(zhì)的豬隻，其肉質(zhì)嫩度高、甘美但不膩口，烹煮後保水率佳，彈性好，且甜美的口感不會(huì)流失，纖維細(xì)緻含水量高，脂肪融點(diǎn)高，屬於頂級的豬肉品，全店肉品皆採現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切，肉質(zhì)鮮嫩略帶甘甜味。

牛小排

取自牛隻的前胸肋骨，肉質(zhì)結(jié)實(shí)帶油筋且油脂甚多，彈性鮮嫩俱佳，呈現(xiàn)出漂亮的油花，口感柔嫩厚實(shí)，一入口散發(fā)出迷人香氣，入口保有原味鮮美，油脂香甜迷人。

切成薄片用火鍋汆燙別有風(fēng)味，不論鮮度與品質(zhì)都令人滿意，甜嫩的肉質(zhì)與日式醬料，結(jié)合為難以抗拒的美味。

霜降牛

霜降牛肉為翼板肉，屬於牛的肩脥骨部位，油花分布均勻，呈現(xiàn)大理石般的紋路，沒筋?yuàn)A帶其中，肉質(zhì)細(xì)嫩爽口，在口中化開的美麗霜降油脂，柔嫩細(xì)緻的肉質(zhì)，充分展現(xiàn)和牛獨(dú)特的甜度與口感。嚴(yán)超高品質(zhì)的牛肉，挑選獨(dú)特規(guī)格的肉質(zhì)，也為店內(nèi)的人氣之選。

店內(nèi)提供的海鮮眾多，來自東石的鮮蚵、螃蟹、蛤蜊、鯛魚與曼波魚等高檔食材，一般火鍋店吃不到的竹蛤，放入精熬的湯頭裡輕涮即可享受鮮美的海之味，眾多鮮甜海味大集錦，喜歡吃海鮮的饕客不能錯(cuò)過，眾多海味一次品嚐，肥美的水產(chǎn)，讓人大快朵頤、直呼過癮！

手作魚漿有紅麴、墨魚花枝與波菜、九層塔三種不同口味，都是採用臺灣的原料，用純手工製作，透過專業(yè)的技法，才能製作出Q彈有勁，從食材本身都能感受到掌心的溫度，用心提供眾多優(yōu)質(zhì)在地好食材，超乎顧客對於麻辣鍋的想像。