O'fiber歐菲栢，志在幫助臺灣農民，以「我們愛臺灣水果」為出發點，「願望 嚴選 生活 分享」作為品牌精神，講求天然、原創、健康的製果工藝，將臺灣農產品推向精緻化，讓更多人品嚐到在地碩果的迷人風味。

集結許多共同理念的臺灣文創夥伴合作，形塑一種在地體驗感受，提供消費者生活飲食精品文化，希望以果乾幫助臺灣水果、協助農民行銷世界，努力突破傳統思維。

秉持使用臺灣自己生產的優質水果，每季從農民收購多達千噸的新鮮水果，採購金額達數億元，以具體之力來幫助臺灣農民。正因為每種水果有各自迥異且獨特的生命歷程，在製作之前，我們更用心了解和關心水果本身，重視臺灣農民辛勤灌溉所收穫的成果，才能將其不同的特性發揮的淋漓盡致。

向果園大量採購之後，為保持水果本身的新鮮度，一定時間內必須送達經HACCP 和ISO 22000認證的工廠處理。透過多道繁複人工的揀選程序，反覆清洗後，由再由人工精心挑選前5-10% 品質優良的水果。

採用最先進技術，以低溫烘培的方式，根據不同食材的特性，依據溫度、濕度等季節與環境的變化作細部的調整，完整保留素材原色、原味、原本的營養價值，也保持水果本身的水份。烘烤過程中，也採人工的方式進行果乾的翻面，以保持水果本身的彈性與纖維。

過程中完全不添加任何防腐劑、人工色素、香精、人工甘味劑，絕無硫化煙燻處理，吃到滿是水果本身的馥郁香氣。

在進行包裝前，同樣透過人工挑選的方式，挑選出最佳品質的果乾，在製作過程中，多重把關之下，也保障消費者吃得到最優質、安心的良品。

在O'fiber歐菲栢的概念店裡，提供雅緻溫馨的環境氛圍，店內洋溢著果香，又有綠意相伴，舒適的用餐環境，不只讓人可以慢慢坐下來優雅的享用，也把對臺灣農業的關懷傳達出去，在此可品嚐精緻果乾，一邊享用濃醇的臺南的東山咖啡或芬芳的機能茶品。

愛文芒果選

嚴選出在地自然熟成的愛文芒果，金黃色的芒果，一顆只取最精華的兩片作成芒果選，透過低溫烘烤的技術，完整濃縮鎖住芒果原汁原味的精華，打開瞬間充滿濃郁香氣，一口咬下時，在口中咀嚼之際瀰漫出濃郁芬芳，口感Q軟香甜，和一般市售的芒果乾完全不同，風味讓人相當驚艷！

大湖草莓選

嚴選飽滿紅嫩的大湖草莓，顆顆紅潤發亮、散發著天然氣息的優質草莓，低溫烘烤技術，紅潤發亮、淡淡的草莓香氣散發在嘴裡，保留完整一整顆的草莓形狀與瑰麗的果肉，精緻風味的大湖草莓選，也是最佳的伴手好禮，品嚐得到酸甜多汁的幸福滋味！

燕巢芭樂選

來自芭樂的故鄉－高雄燕巢，秉持著豐厚的土地，由於泥火山巖漿土壤沖積帶來了高含量的鈣、磷、鎂等礦物質，創造出燕巢芭樂精緻的口感與脆甜。原本翠綠的芭樂，碩大精實的果肉，尾韻清爽又回甘，做成果乾之後，保留住本來新鮮及芬芳果香，將臺灣在地好水果，又推向更精緻化的口感研發與創新的品用方式。

鮮味香菇脆片

嚴選南投的新鮮香菇，透過真空脫水乾糙的方式，保有本來豐富的維生素B、維生素C與蛋白質，保留新鮮香菇本身濃郁的香氣，仍保有香菇的外型，口感香脆可口，賦予香菇創新絕妙的新食感！

臺灣脆薯系列

嚴選臺灣優質品種的臺灣馬鈴薯，透過低溫低油技術，全程在HACCP認證工廠中製作，比起市面上的洋芋片來說，更能保留住蔬果的營養，佐以些許調味就很夠味！目前口味有薄鹽、黑胡椒、麻辣三種，吃到最新鮮、健康、爽脆的臺灣薯條！

清新溫潤飲

O'fiber機能茶系列：針對不同功能，採用百分之百天然花茶，新鮮採擷的果實，透過特殊製法，保留住花草與果粒的色澤與香氣，品質上兼顧安全與安心，完全浸潤在沸騰的舞動歡愉之中，在口中展現迷人馨香的精緻茗品！