週末中午剛睡醒時 小賈line說來吃牛肉麵
一大早吃牛肉麵也太飽了吧
但牛肉麵品嚐一口後 栗整個人都醒了
不愧是號稱牛肉麵界的法拉利
小賈說這次試吃的大師牛肉麵就位於內湖
但目前只有宅配 栗的家人也有在做冷凍食物盒
當場現煮是一回事
宅配後要怎麼把美味鎖住又是另一層功夫了
大師牛肉麵是由投資冠軍找來中華料理國際比賽冠軍研發湯頭
並結合臺灣第一屆發酵麵食冠軍與臺北牛肉麵節亞軍的麵食大師
調製出黃金比例的麵條
的包裝圖案是一隻牛
簡單的代表大師牛肉麵的核心
包裝旁有詳細說明食用的方法
其中有特別說明到麵條煮熟後 可放在牛肉湯中1-2分鐘
讓麵條能夠吸收牛肉湯汁做入味
宅配的內容有牛肉湯包 麵條 酸菜 蔥花
生麵條看起來好Ｑ 大師牛肉麵提供兩種粗細麵條
栗真是太開心了 因為很喜歡吃有嚼勁的寬麵條
冷凍的牛肉湯包可不要偷懶,乖乖地入熱水解凍喔
之後將湯煮沸後倒入煮熟的麵條 依序加入酸菜與蔥花配料即可
店家嚴選的澳洲牛並沒有因為冷凍而縮水
栗喜歡牛肉麵的牛肉塊是瘦的 油花太多不見得好入口
重點是這竟然是宅配版的牛肉麵
比栗家附近幾間的現煮牛肉麵還要好吃
湯頭是濃而不膩 清爽好入喉
麵條的部分果然有下過功夫
麵條Ｑ軟有勁 細麵滑順好入口
但栗依舊喜歡寬麵的厚實口感
可惜的是厚麵條吃的時候發現有點黏在一起了
配上上次試吃的高雄小喬阿姨泡菜就變成泡菜牛肉麵囉
結論
大師牛肉麵是中華料理國際冠軍與臺灣發酵麵食比賽冠軍
聯合開發而成
目前只有宅配網購的大師牛肉麵有比現煮牛肉麵更美味
麵條 牛肉塊與湯頭三種完美的結合很難有甚麼挑嘴
不惜成本的大師牛肉麵一盒雖要價六百多元
但大推值得一試
