14道日式風味料理只要$600元~老闆真的瘋了!
熱騰騰的食記趕緊奉上,在臺北生活了一輩子,竟然不知道有這麼一間平價的無菜單料理
每一道都值得分享給愛吃鬼們,預算不多又想吃無菜單,試試看小六吧
小六食堂位於松江路,靠近捷運行天宮站,巷口是柯達大飯店,飯店旁有收費停車場
小六食堂專賣生魚片與各式ㄉㄨㄥˋ飯,生意之好請務必提前兩週訂位
因為同事的介紹我才知道它,也因為今天有金主請客我才有機會來吃,真的是猴嗨桑啊
來之前先看了幾篇小六的食記,正面的口碑評價讓我對它充滿期待
店面很小,大概可容納30個位置,現場來的客人都沒有位置,所以說一定要先預約啊
桌上的菜單,價格蠻實惠的呢!最貴的ㄉㄨㄥˋ飯才$280很親民啊
師傅身後的看板會因為當日進貨不同而變動,隨時提供最新鮮的海鮮魚貨
如果是想單點,也可以先從看板上面的菜色下手,都是店內推薦料理
飲料部份,除了可樂、雪碧、啤酒與清酒之外,還有更多日本進口的吟釀可以選擇,女生愛喝的梅酒也有不少喔
我是無法也不愛喝酒啦,可是金主要喝也是得捨命陪君子一下,我相當識趣的(推眼鏡)
我.們.直.接.開.始.吧
一.紅味曾四季豆(以下為一人份)
四季豆非常清甜而且juicy,咬一口就感覺新鮮,很ㄙㄨㄚˋ嘴的開胃菜
二.明太子炙燒鮭魚(以下為五人份,每人兩塊)
第二道就發威了,我超愛鮭魚生魚片der,從小就很愛吃,非常享受它滑不溜丟的肥膩口感
微炙鮭魚加上奶甜味的明太子..啊!咬沒幾下就化開了,好濃郁好好吃啊~我大愛,可是只有兩塊有點傷心吶
三.綜合生魚片:甜蝦、鮭魚、白甘、海鱺(以下為五人份,每人一種)
我好俗,這是我第一次見到甜蝦本人,想不到本人挺漂亮的嘛!
超新鮮的蝦子,味道就是甘甜細緻,好想直接再來一盤喔!
鮭魚切得不小片喔,那熟悉的滑膩感又來了,骨溜骨溜的我超愛!
白色厚片與淡粉色我忘了哪個是哪個,但我喜歡厚的所以推白色
因為是五人份擺在一起拍起來很好看,分成一人份就很落寞了,可是不要擔心吃不飽,後面還有很多道
四.海鱺肚(以下為五人份)
服務生端上來時有特別交代不要吃皮,因為有魚鱗所以比較硬,怕客人吃了不酥湖
不過你要吃當然也是可以,像咱們金主特愛它又油又脆的口感所以直接整片夾起塞進嘴裡(哪招)
油脂豐厚,肉質非常細緻,怕膩的人可以沾一旁的胡椒鹽吃
五.白碼頭(以下為五人份)
應該就是碼頭魚的一種吧?
另加入香菇、金針菇與豆腐,這道吃起來比海鱺清爽許多,魚肉的細緻度也不相同,沒有那麼滑膩
兩者相較,我愛海鱺多一些
六.鹽烤天使紅蝦(以下為五人份,每人一條)
不知道天使紅蝦到底是哪一國蝦,外型跟釣蝦場的蝦子差不多,我是說大小
蝦殼上抹了厚厚的鹽巴,以嘴去殼的過程實在是鹹死人了(去完洗腎這樣)
可是當嚐到有彈勁的蝦肉之後,前面覺得『媽啊怎麼那麼鹹』的不耐感立即一掃而空,好吃!
七.手工雞肉丸(以下為五人份,每人一串)
看了幾篇網友食記都說手工雞肉丸是店內招牌,是不能錯過的經典美食..blahblahblah
我有點疑惑,它口感比較像雞捲耶!像是打得更碎的雞捲,不像在吃肉就對了
外層抹了照燒醬是蠻好入口,純粹就是口感與想像中有差異,不難吃,但也不會特別推薦
八.烤明太子起司洋芋(以下為五人份,每人兩塊)
雖然是普通的馬鈴薯,加了重口味的明太子與起司之後整個味道層次大提升
我想是因為我本身就很愛吃起司焗烤類的東西吧,所以對這道也很有好感(那要交往嗎?)
九.鹽烤玉米筍(以下為五人份,每人一條)
吃玉米筍什麼佐料都不用加,吃它的原味就夠了,體會一下蔬菜本身的甜度
我本來將玉米鬚全部剝掉,打算就只吃玉米筍
服務生見狀就說我都把精華都拿掉了,她們說玉米鬚可以消水腫,哈哈哈我二話不說就塞進嘴裡
十.花枝薩摩揚(以下為五人份)
什麼東西?薩什麼東西?它是誰????
我一連問了服務生好多次?完全性的有聽沒有懂,啊這不就炸花枝嗎~~~~~
結果它還真不是普通的炸花枝耶,裡面不知夾了什麼材料,味道頗有層次我很喜歡
也吃得到一塊塊小花枝,這口味是我在別的地方沒有吃過的
十一.炸鱈寶(以下為五人份,每人兩塊)
這外觀像是炸豆腐的玩意兒叫鱈寶~~顧名思義跟鱈魚有關嘛(摸下巴)
原來是用鱈魚漿下去炸,但是口感超特別,完全吃不出來是魚肉,照友人的說法,很像雙面膠帶的泡棉QQ綿綿的
這一道不是最好吃,但可以說是最特別的吧
十二.炙燒鮭魚壽司球佐照燒沙拉醬(以下為五人份,每人一顆)
這麼長的名字超難記,我說它就是鮭魚飯團嘛??!
將醋飯捏成飯團狀,以炙燒鮭魚及蝦卵包覆,最後用生菜盛裝上桌
第一次吃到用生菜包飯團的啦,頗有創意。如果不加照燒醬,改沾芥末也非??煽冢谖渡喜荒屈N甜
最後這個飯團徹底擊垮我了,雖然每一道都是一個兩個,這樣吃下來也很飽足哩
十三.味曾湯
最後上了味曾湯,沒有什麼料,就是少許豆腐與魚肉這樣,味道清淡
十四.湖麻豆腐
看到甜點,宣告今晚的無菜單料理結束囉!
湖麻豆腐奶香重又口感綿密,喜歡喜歡
整體而言,食材新鮮同時還具有創意,以$600的價格來看算是非常超值的
當然你花$600是不可能讓你吃到大干貝帝王蟹鮑魚之類的高檔食材就是
服務方面,服務生沒有因為生意好就不耐或臉臭,每次上菜都會報菜名,面對我記者般的提問也都一一回覆
吧臺師傅聽到也會跟著回覆我,氣氛很輕鬆像在朋友店裡一樣
我還跟師傅抱怨怎麼鮭魚飯團名字這麼長,是想逼死誰哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
最後就是,東西好吃價格合理,幹麻不來??
最近美食部落客風波不斷,說未來誇大不實要罰
然後不能批評店家不能批評難吃,不小心還要被告
還有言論自由嗎?我就是覺得難吃你還要我說謊啊~~~有沒有天理!!
到底界限在哪裡?味覺與審美觀一樣都是很個人的,要怎麼評斷食記是否誇大?是否不實?
難道我吃飯前要先將食物送SGS檢驗?要先去廚房看是否乾淨?
你覺得好吃的我一定要買單嗎?我當寶的東西你也許也覺得是垃圾啊~
分享自己的心得也要小心翼翼說真的很綁手綁腳,那什麼都寫OK不錯還可以,這樣有參考價值嗎?
呿~不高興就不要看啦??!囉哩巴縮~~~~
小小抱怨一下
小六食堂 02-2506 0065
臺北市松江路259巷8號(近捷運行天宮站2號出口)