早在一年前就對(duì)臺(tái)北東區(qū)，忠孝敦化站的墨賞新鐵板料理虎視眈眈了，會(huì)對(duì)這家鐵板料理有印象的原因，其實(shí)是因?yàn)槊看挝覐幕〈钴嚨街倚⒍鼗具@裡時(shí)就會(huì)看到很醒目的招牌，心想有機(jī)會(huì)想嚐嚐這家看起來很奢華風(fēng)的鐵板燒到底有什麼誘人的吸引力，不過先前的幾次投標(biāo)和搶券，瑪姬總是扼腕沒中，這回再度扣門，終於是皇天不負(fù)苦心人，讓我吃到了，究竟是什麼美味的料理，讓我愈挫愈勇，就是想吃到它，讓我們繼續(xù)看下去。。。。。
【墨賞新鐵板料理】就在忠孝敦化站七號(hào)出口處，瑪姬從基隆搭國光客運(yùn)到站，立馬就到門口了，交通十分方便。
在通往二樓的樓梯間以店裡的主色黑色來呈現(xiàn)出流行時(shí)尚感，有別於一般鐵板燒餐廳，給人傳統(tǒng)明亮的感受，而右手邊的三行字句，也讓人感受到它不凡的風(fēng)格。
餐廳在2013年榮獲臺(tái)灣優(yōu)質(zhì)餐廳的殊榮，十分讓人期待。
食安問題近來讓國人憂心，店內(nèi)也貼出了料理用油的來源讓消費(fèi)者安心。另外店內(nèi)還貼心送一個(gè)蛋糕慶生讓前來店裡消費(fèi)慶生的客人一個(gè)特別的驚喜。
走入店內(nèi)看到櫃臺(tái)、候位區(qū)都以黑、紫的光感亮面材質(zhì)來呈現(xiàn)時(shí)尚的氣息。
琴鍵裡流瀉出的輕柔旋律，伴隨著來一場(chǎng)美食盛宴。
裡頭的空間座位很多，隔成好幾個(gè)區(qū)塊，以黑色珠簾隱約帶出神祕(mì)的氛圍，紫色的絨布座椅舒適雅緻，每位來訪的客人皆貼心準(zhǔn)備一只置物藍(lán)，可擺放在椅子下，讓人不用擔(dān)心隨身物品沒地方放。
玻璃桌面底下透出藍(lán)光，多了一分神祕(mì)的色彩，感覺比較像來到酒吧！
被引到專屬的座位後，桌面上早以放置好整組的餐具和調(diào)味料，還有濕紙巾和開水。
正好座位旁是主廚的料理準(zhǔn)備臺(tái)，看到了新鮮食材正準(zhǔn)備一一呈現(xiàn)。
先看菜單，以多道式的套餐一一呈現(xiàn)，費(fèi)用落在1,030-1,880不等讓來店客人能品嚐到尤如西餐的高級(jí)享受。另外平日也有商業(yè)午餐，以680～980的不同價(jià)位，提供給消費(fèi)者做選擇。
「玫瑰醋飲」酸酸甜甜又帶著淡淡的玫瑰香氣，入口後口齒芳香又感沁涼，服務(wù)人員還會(huì)不時(shí)來補(bǔ)充。
二品開胃前菜「干貝佐蕃茄莎莎醬」＆「香橙鴨胸」，服務(wù)人員建議從右邊口味較淡的香橙鴨胸吃起，吃得時(shí)候拿起湯匙一口到底，品嚐出食材的層次口感和交融出在舌尖的奇妙感受，挑動(dòng)起味蕾，也讓接下來的每一道出場(chǎng)的料理，讓人充滿期待！
「法國手工核桃麵包」外型看起來感覺蠻紮實(shí)的，其實(shí)切開來是外酥內(nèi)鬆軟的口感，送上來時(shí)還保持著溫度。
塗上香濃的新鮮奶油，品嚐出麥香和核桃的香氣，若意猶未盡的人可以再續(xù)，但要有心裡準(zhǔn)備，其實(shí)整套餐下來的份量十足，可以吃很飽的。
「匈牙利海鮮湯」以蝦子熬煮出精華，橙色的湯汁倒在白色瓷盤裡，中間擺放了蝦子、透抽，雖然料不多，但鮮美的湯頭和新鮮的食材，倒讓這道湯品喝到見底。
「松露蒸蛋」送上來時(shí)用著蛋架立著出場(chǎng)，新鮮雞蛋切口平整，放入爐中蒸熟後，再擺上鵝肝和魚子醬，吸睛度百分百。
挖起最上層有鵝肝和魚子醬的蒸蛋入口，香濃的蛋香搭配著魚子醬和鵝肝的鮮味和鹹香口味，千變?nèi)f化的在口中融合出美妙的滋味，怎麼可以那麼好吃！我太驚訝這原本看來平凡無奇的蒸蛋的。
接著往下挖就看到了淡黃色的蒸蛋裡夾著黑色松露醬，又是一種不同一般的口感，多了點(diǎn)松露的香氣，讓原本就好吃的蒸蛋更升級(jí)了！
「松露百菇沙拉」看著主廚用心在料理這道沙拉的過程，先把洗淨(jìng)切好的生菜置於瓷盤中，然後在鐵板上規(guī)律的炒熱綜合菇類，看著菇菇在鐵盤中隨著熱度的增加，表面呈現(xiàn)金黃焦色，把菇類的香氣都逼出來了，最後置入生菜盤中再豪氣的放入一匙松露醬，就大功告成了！
趁著熱度把松露醬快速拌勻後，嚐嚐看這道松露百菇沙拉，發(fā)現(xiàn)菇類裡頭豐富的汁完整的瑣在裡面，松露醬增加了百菇的香氣，再加上清爽的生菜，這是我第一次吃熱的沙拉！以前吃的沙拉幾乎都是冷盤，這美味的體驗(yàn)還讓人很難忘！
吃完香氣十足的松露百菇沙拉後，服務(wù)人員送上了「檸檬柚子雪寶」酸酸甜甜又冰涼的口感，去除口中食物的味道，好品嚐接下來上菜的料理。
鐵板上在處理的正是我的太平洋野生明蝦，看起來個(gè)頭不小，讓人好期待！
主菜「太平洋野生明蝦＋冰鮮干貝」看著主廚用橄欖油在鐵板上香煎後，灑上塩後就盛盤，搭配著小白菜和甜辣醬，這道完全吃食材的原味，明蝦的鮮甜味道讓人彷彿悠游在大海裡，那結(jié)實(shí)又Q彈的肉質(zhì)，實(shí)在太棒了！
表面煎至微焦的干貝，像絲緞般的細(xì)緻口感，滑順又鮮甜，切開來發(fā)現(xiàn)跟一般干貝一絲絲的形狀又不同了，咀嚼起來更好入口也好美味，就像海中的寶石一般，猜測(cè)是等級(jí)不錯(cuò)的品質(zhì)。
除了品嚐原味外，也試著沾上蜂蜜芥末醬，味道上又多了不同感受，但以個(gè)人的喜好度來說，更喜歡品嚐原汁原味的口感。
嚐完了明蝦和干貝的鮮味後，接著上場(chǎng)的是陸地上的珍饈，紐西蘭PS最高等級(jí)的「一等菲力牛排」，原本我一直在菲力和肋眼牛排間擺盪拉扯，最後詢問了服務(wù)人員，接受他們的力推，選了菲力牛排，光看它還沒上鐵盤煎烤的厚度和鮮紅的色澤，就已經(jīng)讓人拼命在吞口水了，這也太讚了！
主廚建議我品嚐五分熟的嫩度，看他三二下就把整塊厚厚的牛排給煎好，切好小塊，好讓我入口，而且煎好的菲力還放在鐵板邊緣保持溫度，這盤菲力牛排，當(dāng)我拿了一塊入口後，那在經(jīng)過咀嚼後散發(fā)出的香甜肉汁和香味，讓人好像來到紐西蘭的大草原一般，感覺到那種自然的甜味，非常濃郁而難以忘懷，現(xiàn)在讓我一邊在電腦前打字，一邊還吞著口水，回想那個(gè)滋味，瑪姬不說空話，它真的很好吃！讓人很有記憶點(diǎn)，謝謝服務(wù)人員的推薦，讓我嚐到這道超級(jí)美味的一等菲力牛排。
原汁原味的牛排不需調(diào)味，簡(jiǎn)單搭配蒜片一起吃，味道很香，而且這蒜片很酥脆又不辛辣，是直接可以拿起來當(dāng)零食吃的那種味道。
主餐的菜盤和牛排分開來放，感覺很搞工，裡面簡(jiǎn)單的以花椰菜和菇類擺盤，再用炸過的蒜片和胡椒塩調(diào)味。
「櫻花蝦炒飯」偏淡的口感，不走重口味路線，若覺得滋味不夠可加點(diǎn)碎洋蔥提味，別有一般滋味。
餐畢由服務(wù)人員領(lǐng)到另一邊，有著閃亮到讓人眼睛睜不開的品嚐甜點(diǎn)區(qū)，一整面的酒牆十分壯觀又美麗，在這裡舒服的坐著，可以跟朋友聊天，吃吃飯後的甜點(diǎn)和飲料，有種放鬆的感覺。
而我選擇來享用的是「天使起司蛋糕」，小小的一塊份量剛剛好，起司蛋糕的香濃細(xì)滑口感，表現(xiàn)的不錯(cuò)，上頭用乾燥玫瑰花來裝飾增添了一分美感，白色瓷盤上也以手工繪畫出美麗圖案，讓人在吃甜點(diǎn)時(shí)多了一些愉快的感受。
用來搭配起司蛋糕的是藍(lán)山咖啡，附上溫?zé)狨r奶可隨意添加，咖啡不加奶時(shí)醇苦的口感很到位，加入鮮奶後多了一分柔順的感覺，和起司蛋糕搭配，還是最對(duì)味！
現(xiàn)在來店按讚還送法式手工餅乾哦！
【墨賞Mosun新鐵板料理】真的讓人嚐到了食材的美味，和主廚料理的功夫，讓每道食物呈現(xiàn)出美妙的滋味，服務(wù)人員親切專業(yè)的服務(wù)也讓人滿意，當(dāng)然有氣氛的環(huán)境讓人用餐的感受特別享受。現(xiàn)在店裡推出多項(xiàng)優(yōu)惠，其中包含週一到週四的“早鳥優(yōu)惠”凡晚餐時(shí)間19:00前離場(chǎng)即可享85折（限17:45全員到齊並入座）。另外，生日的前、後三天來此用餐，壽星即可享有8折優(yōu)待，20:00後入場(chǎng)更享7折、再加送生日蛋糕，相當(dāng)劃算又超值！千萬不要錯(cuò)過喲！
