說(shuō)起基隆美食，不外乎就是廟口夜市以及凌晨啟動(dòng)的深夜海味，接下來(lái)迎接一晨之初的重頭戲就交給「周家蔥油餅」吧！坐落於信二路上，開業(yè)近一甲子以來(lái)，早年就是政府首長(zhǎng)的最愛，近年從在地紅到觀光客也紛紛前往朝聖，長(zhǎng)窄的店面若非醒目的黃色招牌，一不小心就會(huì)錯(cuò)過(guò)這家僅此一家、絕無(wú)分店的口袋名單。



每日天未亮，「周家蔥油餅」已開始一天的忙碌，工作人員在店門口忙著將蔥餅麵團(tuán)先下鍋壓扁後煎半熟，轉(zhuǎn)頭再將一大盤蔥餅放入身後的烤箱中，忙碌的身影也對(duì)照著其高人氣，因?yàn)榇藭r(shí)門內(nèi)、外已逐漸排上絡(luò)繹不絕的人潮。多年來(lái)經(jīng)過(guò)多回改良，才能端出最迷人的滋味，像是招牌蔥油餅去除油膩味後口感酥脆，一口咬下蔥香撲鼻、外酥內(nèi)軟，蔥花控一定會(huì)喜歡；而另一大招牌品項(xiàng)餛飩湯，原是一口湯、一口蔥油餅最合拍組合，近年餛飩湯停售後，也可現(xiàn)場(chǎng)買生餛飩，延續(xù)味蕾滿溢著幸福的滋味。


#周家蔥油餅
地址：基隆市中正區(qū)信二路309 號(hào)　
電話：（02）2425-9988　
營(yíng)業(yè)時(shí)間：04：30 ～ 12：30　
公休日：一

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