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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺(tái)北市 > 信義區(qū)

02-6622-8000
臺(tái)北市信義區(qū)松仁路38號(hào)
作者本次評(píng)價(jià):
3.00
美味度
3.00
服務(wù)品質(zhì)
3.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
3.00

臺(tái)北信義區(qū)的寒舍艾美酒店北緯25度餐廳在10/26推出了以法國(guó)巴黎鐵塔為主的下午茶點(diǎn)心,還結(jié)合了水果巧克力鍋、馬卡龍、可無(wú)限供應(yīng)(吃到飽)的鹹食點(diǎn)心!剛好現(xiàn)在天冷就很想吃巧克力鍋暖胃!

我的著作《祕(mì)密的甜點(diǎn)家》有日法英式甜點(diǎn)介紹外加水彩插畫小知識(shí),各大書店販?zhǔn)壑?

http://www.books.com.tw/products/0010685503
http://www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2014830056814&lid=search&actid=wise

※依現(xiàn)場(chǎng)狀況變動(dòng)及每個(gè)人喜好不同,文章僅供參考

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(此篇為邀約)

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前陣子收到寒舍艾美邀請(qǐng)品嚐一樓大廳酒吧"北緯25度"於10/26新推出的「甜趣美學(xué)?艾巴黎雙人下午茶」,正好那時(shí)天氣也開(kāi)始轉(zhuǎn)涼,又得知有巧克力鍋,便和朋友一同前往。

甜趣美學(xué)?艾巴黎雙人下午茶的內(nèi)容物滿豐富的,有氣泡飲洛神波丹*2、一份巧克力火鍋、一組雙人的巴黎鐵塔造型下午茶(內(nèi)含每人四樣甜點(diǎn)與三道可無(wú)限供應(yīng)的鹹食點(diǎn)心)與兩壺飲品任選(法國(guó)茶或咖啡)。

價(jià)格為NT$1,980+10%(兩人份),供應(yīng)時(shí)間是每日15點(diǎn)-18點(diǎn)。

用餐區(qū)就是這些緊鄰落地窗的沙發(fā)區(qū),可以看著往來(lái)的人們與信義區(qū)街景,桌位間也有保持點(diǎn)距離,座椅也舒適。

氣泡飲洛神波丹是用洛神、新鮮蘋果與檸檬汁調(diào)配,滋味酸甜清爽,味道簡(jiǎn)單不錯(cuò),滿適合女性口味。

巧克力鍋有搭配草莓、棉花糖、寒舍艾美一樓餐廳的ChocoArt巧克光廊的大馬卡龍、奇異果、藍(lán)莓、手指餅乾,巧克力鍋本身比我原先想像的好點(diǎn),使用法芙娜的75%苦甜巧克力與紅酒調(diào)配,所以巧克力的味道濃郁但不會(huì)死甜。

當(dāng)日的奇異果較熟所以口感比較軟,但也許是個(gè)案。

我本身就不大喜歡吃棉花糖所以就沒(méi)吃,而馬卡龍口感是較脆硬,空心感滿重的,其中一款的內(nèi)餡吃不大出抹茶香氣,整體不大合味。

另有附麵包棒倒是滿酥脆的。

手指餅乾口感滿乾的,不大喜歡,有點(diǎn)像是臺(tái)式的小西點(diǎn)。

草莓很大顆,雖然水分不多,不過(guò)不會(huì)酸且有甜度。

不得不說(shuō)這份下午茶甜點(diǎn)份量滿多的,還使用了漂亮的巴黎鐵塔造型,有黑色與白色,真的很吸睛且獨(dú)特!

常常吃甜點(diǎn)時(shí)又想吃鹹的,我覺(jué)得寒舍艾美北緯25有考量到許多人的心聲,這次三款鹹食無(wú)限供應(yīng)!!(服務(wù)人員會(huì)前來(lái)詢問(wèn)或是說(shuō)也可主動(dòng)跟服務(wù)人員說(shuō)要加點(diǎn))

「無(wú)花果干貝佐照燒美乃滋」俄羅斯干貝很大顆且也是可免費(fèi)續(xù)點(diǎn),搭配無(wú)花果薄片與照燒美乃滋醬。我覺(jué)得口感對(duì)我而言過(guò)於軟糊感不大喜歡且那照燒美乃滋醬太甜很搶味,不過(guò)以無(wú)限供應(yīng)來(lái)說(shuō)有這樣大顆的干貝也算是少見(jiàn)。

「燻鮭魚沙拉貝果」小貝果的麵包口感雖然有點(diǎn)乾,不過(guò)內(nèi)餡的煙燻鮭魚沙拉搭配芝麻葉與小番茄倒是滿順口清爽的。

「檸香蟹肉魚子醬甜筒」是當(dāng)日三道鹹點(diǎn)中,我與朋友覺(jué)得比較不錯(cuò)的一款。

甜筒餅皮酥脆,裡面是蟹肉、檸檬汁、柳橙肉製做的內(nèi)餡,有點(diǎn)像是沙拉或是前菜的感覺(jué),最上方則以鮭魚卵點(diǎn)綴,滋味簡(jiǎn)單清爽。

在杯子內(nèi)的是巧克力餅乾與蒜酥混合的,雖然是滿香的,不過(guò)覺(jué)得跟甜筒來(lái)說(shuō)比較不契合。

「秋栗聖荷諾」當(dāng)日甜點(diǎn)中我和朋友最喜歡的是這款,雖然口感上和之前所吃過(guò)的聖多諾黑比較不一樣,後來(lái)才得知有因應(yīng)臺(tái)灣人口味而感良成酥軟口感。

在小泡芙內(nèi)是栗子內(nèi)餡,但因?yàn)榱枯^少容易被鮮奶油香緹的味道蓋過(guò)。鮮奶油的部份出乎我意料外的挺清爽,而底層的千層派口感是酥軟型的,我個(gè)人比較喜歡酥脆或帶點(diǎn)脆硬的那種感覺(jué)。

長(zhǎng)的像聖誕樹(shù)的抹茶草莓千層派很可愛(ài),特地做成星星造型,千層派口感比「秋栗聖荷諾」還來(lái)的酥脆,有點(diǎn)像是千層餅乾那樣的口感。

每層中擠入的是草莓乾與白巧克力的製作的醬,滋味與層次上還可以。

「巧克力杏仁無(wú)花果塔」上方金色的是有著金粉的海綿蛋糕,可是吃起來(lái)口感很乾帶點(diǎn)硬感,我與朋友都不是很喜歡。

底下是有著紅酒浸泡的無(wú)花果乾小塔,不過(guò)也許巧克力味道濃郁,所以吃不大出來(lái)無(wú)花果與紅酒香氣。

這份點(diǎn)心我比較覺(jué)得喜歡的是巧克力餅乾以及巧克力醬、榛果醬的部份,味道雖不驚艷,但是平實(shí)順口風(fēng)味,巧克力味道濃,餅乾也滿酥脆,還不錯(cuò)吃。

第一次看到美式的「紅絲絨蛋糕」變的這樣可愛(ài),上面還有翻糖花,但我本身就不喜歡吃翻糖花所以就也沒(méi)品嚐。

染成紅色的巧克力蛋糕口感軟,中間是cheese醬,不過(guò)整體甜度較高。

飲品方面可任選兩樣(也就是一人一份),有各式咖啡與法國(guó)KUSMI TEA的茶。

我選擇了酷兒香料茶,是甘草、薄荷、檸檬馬鞭草的茶葉,味道自然甘甜,讓人覺(jué)得很放鬆。

咖啡

朋友是覺(jué)得比起他之前在一些餐廳吃的雙人下午茶來(lái)說(shuō)餐點(diǎn)豐富很多。整體雖然是中規(guī)中矩,若習(xí)慣吃甜點(diǎn)專門店的朋友較不適合,較適合的族群像是喜歡可愛(ài)事物的女性。但不以外面專門甜點(diǎn)店來(lái)看,而是以飯店或是餐廳的下午茶定位來(lái)說(shuō)部份的品項(xiàng)算是不錯(cuò)吃。

也因?yàn)椴幌拗朴貌蜁r(shí)間,所以在信義區(qū)逛累了,可以在此坐三小時(shí)和姊妹聚餐聊天休息。

臺(tái)北寒舍艾美酒店北緯25 Le Merdien Taipei Latitude 25|官網(wǎng)FB

地址:臺(tái)北市信義區(qū)松仁路38號(hào) 捷運(yùn)市政府站3號(hào)出口

營(yíng)業(yè)時(shí)間:週一-週日: 10:00-0:30/電話:02-6622-5811

公車:興雅國(guó)中站-245、270(區(qū)間車)、277、281、282(副)、284、284(直行)、46、611、621、647、651、912、915博愛(ài)公車、棕15、棕6、棕7、綠1