《馬辣鴛鴦火鍋專賣》這火鍋吃到飽品牌相信臺(tái)北人都不會(huì)感到陌生，第一間門市「公館店」在2006年開幕，至今品牌已邁入第10周年。因?yàn)榧胰讼喈?dāng)喜愛馬辣，所以長期都有感受到食材的進(jìn)步，本月更是直接將菜單改版，號(hào)稱「地表最強(qiáng)菜單」的火鍋吃到飽菜單居然連澳洲和牛、天使紅蝦、馬卡龍、72%生巧克力等食材都出現(xiàn)了！！！
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這次來到了2015年11月才剛開幕的西門町「漢口店」，相距不遠(yuǎn)的萬年大樓對面還有間「西門店」，後者除了肉品以外的食材是自助取用的，新的這邊則是點(diǎn)餐送餐的用餐方式~
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▲?天花板掛了許多天燈造型的燈
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店內(nèi)空間相當(dāng)?shù)拇螅蛷d中瀰漫著濃濃的中國風(fēng)，古色古香的環(huán)境相當(dāng)討喜，不只適合口味較為中式的火鍋，店內(nèi)的國際觀光客相當(dāng)多，對這樣有特色的裝潢應(yīng)該也會(huì)有不錯(cuò)的觀感吧~
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MENU 菜單 (點(diǎn)圖可放大)
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這次肉品的部分有很大幅度的升級(jí)，鴛鴦鍋可以選擇的湯頭種類也變得更加豐富了~
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點(diǎn)餐的方式是直接劃單，將單子交給服務(wù)人員就可以了！
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午晚餐都有供應(yīng)的肉品種類變得豐富許多，晚餐及假日更多了美國Choice無骨牛小排，同桌每人加價(jià)NT. 200還可以無限享用澳洲M9+黑毛和牛，如果愛吃蝦子的話也可以考慮加NT. 100就能有阿根廷天使紅蝦吃到飽！！！
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其他的食材種類同樣也很豐富，居然品項(xiàng)能夠多到需要用三種單子來列出表格供人點(diǎn)選~~~
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自助調(diào)味料區(qū)的醬料種類也很豐富，一旁也放了些小工具方便特定食材的食用，邊邊有個(gè)洗手臺(tái)，用餐中間需要洗手的話就也不用專程跑到洗手間，到中間的自助吧檯區(qū)就可以將手洗乾淨(jìng)了(每桌也都有放好幾份濕紙巾)。
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看見白飯的部分時(shí)，倒是有點(diǎn)吃驚~~
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米飯?zhí)貏e標(biāo)明說選用的是臺(tái)梗8號(hào)米，一旁搭配的醬料需然還是咖哩牛肉！？
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吃火鍋吃到飽的同時(shí)還能吃牛肉咖哩飯，真的太特別了！！！
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飲料吧
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除了飲料機(jī)、咖啡機(jī)及冰箱中的飲品，一旁還有花草茶、天仁茗茶、以及英國TWININGS唐寧的茶包！
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這次在點(diǎn)餐送餐的幾間門市中，飲料的部分也有其他的特別升級(jí)品項(xiàng)，多了新鮮果汁及紅酒、白酒，年輕人特愛的臺(tái)灣生啤酒當(dāng)然也有~
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※ 未成年請勿飲酒、請勿酒駕
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在放滿汽水的冰箱中還發(fā)現(xiàn)了這日本北海道品牌SAPPORO的啤酒，喝起來完全沒有苦味，平時(shí)不愛啤酒的我也喝光這瓶了呢！
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湯頭的部分，這次選擇的是紅湯的「馬辣麻辣鍋」+「宮廷花雕雞」！
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麻辣鍋以多種香料熬煮調(diào)味，辣而不刺的甘甜醇香口味這麼多年來擄獲了不少人的胃，也確實(shí)很適合涮煮肉片、滷味、內(nèi)臟等食材~
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麻辣湯裡的鴨血及豆腐兩種湯底，都是可以再請服務(wù)人員添加的，兩種都滿好吃的喲！
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宮廷花雕雞鍋會(huì)附上以中藥材醃製過的去骨雞腿肉，肉單中也可以續(xù)點(diǎn)醃製過的雞腿肉，如果再點(diǎn)個(gè)王子麵來配，就可以化身為最近超火紅的人氣花雕雞泡麵了！！！
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接著來看吃到飽火鍋很重要的一個(gè)重點(diǎn) 肉！
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首先是美國USDA標(biāo)章的「美國Prime頂級(jí)牛梅花」！！！
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美國農(nóng)業(yè)推廣部的牛肉分級(jí)中，最高級(jí)的Prime等級(jí)牛肉，每頭牛僅有大約3%符合，馬辣現(xiàn)在是無論午晚餐都有供應(yīng)！
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肉單上寫建議5分熟，這一種肉真的很強(qiáng)烈建議不要煮超過5分熟度，別丟進(jìn)鍋?zhàn)泳秃雎粤怂诟袝?huì)差很多呦~~~
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「美國Choice特級(jí)牛五花」雖然不是強(qiáng)打項(xiàng)目，也看得出升級(jí)~
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油花分布比以前所供應(yīng)的「小肥牛」還要更密一些，吃起來出乎意料的不覺得肥呢！
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接著是晚餐時(shí)段及假日才吃得到的「美國Choice無骨牛小排」！！！
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油花分布如大理石一般，油脂豐富，肉質(zhì)細(xì)緻，現(xiàn)在在馬辣終於也吃得到我平時(shí)最喜歡吃的部位了~
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不過馬辣這次的升級(jí)程度真的有點(diǎn)誇張，多了牛小排並不算稀奇，現(xiàn)在居然還可以多花200就有澳洲和牛無限吃！？
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究竟這「澳洲M9+黑毛和牛」的肉質(zhì)如何，是這次用餐最期待，也最害怕受傷害的部分~
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肉盤一上桌，懸著的心終於穩(wěn)了下來，這品質(zhì)真的超出我的預(yù)期了！！！！！
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好的食材確實(shí)不用太多著墨，吃一口就知道~
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前面一路吃過來，原本覺得牛小排的軟嫩細(xì)緻果然還是我的最愛，結(jié)果吃了一片和牛之後就回不去了~~
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後面再加點(diǎn)的和牛油花同樣美麗，稍微涮一下湯就可以吃了，肉單上的建議熟度是3分，不過即使未及時(shí)從鍋中取出，全熟的軟嫩、細(xì)緻程度仍舊超越其他幾種肉，不只吃得滿意，更是超級(jí)滿足~~
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澳洲和牛不只在高級(jí)餐廳出現(xiàn)，部分高級(jí)進(jìn)口超市也能見到，但售價(jià)都是相當(dāng)不斐的，即使是在超市，這加價(jià)無限享用的金額也買不了這一盤的份量，當(dāng)下傳了肉的照片給親友共賞，得到的答覆也都是「超值」。
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「阿根廷天使紅蝦」排在一起時(shí)大小看似普通，一旁的番茄正好可以做為比例尺，其實(shí)每一隻蝦都很大呢！
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蝦子的新鮮度很好，鮮甜度也相當(dāng)高，愛吃蝦的話可以考慮看看是否要做這個(gè)加價(jià)升級(jí)~
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其他的食材也都相當(dāng)優(yōu)，蚵仔是爸爸每次來馬辣都要吃上好幾份的海鮮食材，黑海參及基隆三記魚餃也都是家人的愛~
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▲?基隆三記魚餃 / 新竹進(jìn)益貢丸 / 布袋鮮蚵 / 爆漿蛤蜊 / 基隆透抽
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▼?萬里三點(diǎn)蟹 / 手打花枝 / 手打蝦丸 / 滷三寶
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▼?老油條 / 水蓮 / 自製排骨酥
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▼?綜合菇 (共有兩種組合的綜合菇)
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接近尾聲時(shí)一定要吃得冰淇淋也悄悄的升級(jí)了~
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原本兩種品牌各有8種口味，現(xiàn)在 H?agen-Dazs 哈根達(dá)斯增為16種口味，Movenpick 莫凡比則是維持原本的8種口味。
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飯後水果也有好種選擇，這天有紅西瓜、蓮霧、番茄、百香果、芭樂、鳳梨等臺(tái)灣本土水果，一旁還有店家自製的冰糖銀耳、奶酪等甜點(diǎn)。
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最受歡迎的甜點(diǎn)則是點(diǎn)餐送餐的門市才有供應(yīng)的法式馬卡龍及72%生巧克力！
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