「進(jìn)發(fā)香蔥蜜麻花」成立於1976年,近40年的老店矗立在稻田旁,傳承古法,純手工製作香蔥蜜麻花,包含各種風(fēng)味及禮盒包裝,為田中家戶皆曉的名產(chǎn)之一。
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進(jìn)發(fā)香蔥蜜麻花座落在斗中路上,醒目的路標(biāo)與招牌,路過肯定難以錯(cuò)過,假日人潮頗多,每個(gè)人大包小包,從一旁磚厝意象的小門進(jìn)出。
入口處的白板寫上各式蜜麻花風(fēng)味,有香蔥、芝麻、花生、海苔計(jì)四種,撲克馬僅試過傳統(tǒng)風(fēng)味的香蔥,其它三種倒沒試過。
另一邊的白色牆面上,發(fā)現(xiàn)了活潑逗趣的圖案,仔細(xì)瀏覽,才慌然大悟其實(shí)就是蜜麻花的製作過程,用雞蛋揉和麵粉做成麻辮子,再以麥芽糖為油炸過的麻花裹成金黃色澤。
架上供應(yīng)免費(fèi)茶水讓來客自助使用。
步入店裡,小小的空間擠滿了來客,有些擁擠,沿著牆面陳列的貨架上,擺滿了各式風(fēng)味的蜜麻花,讓來客挑選。
我們抵達(dá)時(shí),貨架上大部分的商品都被掃盪一空,如果手腳再慢一點(diǎn),只能乾瞪眼嘍!
最後還是挑了傳統(tǒng)古早味香蔥蜜麻花…
香酥脆口不太會(huì)黏牙的香蔥蜜麻花,嚼在嘴裡,愈嚼愈香,隨手從袋裡抓個(gè)幾條,再砌上一壺茶,就能充當(dāng)一頓下午茶嘍!
進(jìn)發(fā)香蔥蜜麻花不僅是田中名產(chǎn),也是網(wǎng)路團(tuán)購美食之一,給喜歡的捧友,提供參考。
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