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Lazy Day Cafe一直在我的口袋名單中，?
開在巷弄內的老屋咖啡館已經不稀奇，?
吸引我目光的是他們家的甜點---舒芙蕾。
最近宅了好久，天天都在追陸劇「瑯琊榜」，?
某日好友(善心人士)約我一起出來喝咖啡，?
此時想起Lazy Day Cafe，一推薦立即獲得首肯，?
我也終於有機會出門透透氣。(明明是自己很宅還敢說)
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Lazy Day Cafe位於忠孝街的巷子內，?
附近也有不少知名店家，所以對這巷子並不陌生，?
去的時候接近聖誕節，店家也在門口稍微裝飾，?
看上去很有過節日的氣氛。
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一進門就發現店家的咖啡機是FAEMA E61，?
他可是堪稱為咖啡界中的法拉利呢！
依照慣例，我還是點了杯熱拿鐵，?
而朋友則是點了冰的風味拿鐵-鹹焦糖口味。
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嗯～這杯拿鐵的奶泡綿密細緻，?
奶香與咖啡味道很融合不搶味，?
算是很有水準的一杯。
朋友的鹹焦糖拿鐵味道也不錯，?
即使是冰的，還是喝得出咖啡與牛奶的層次感。
這樣看來，Lazy Day Cafe的手沖是可以期待的，?
通常拿鐵做得好，單品也不會差到哪裡才是。
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很別緻的杯墊。
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今日供應的甜點寫在牆面上，?
舒芙蕾是一定要點的，在這兒一份130元，?
與臺北臺中比起來，算是便宜的了，?
之前吃過的最少都要180元起跳。?
舒芙蕾是現點現做，比較耗時，?
不是每間咖啡館都會供應，?
難得在臺南遇見他，當然要試試。
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舒芙蕾是一種源自法國的甜品，經烘焙後質輕而蓬鬆。?
主要材料包括蛋黃及經打勻後的蛋白。?
Soufflé一字來自法語中一個動詞souffler的過去分詞，?
意思是「使充氣」或簡單地指「蓬鬆地脹起來」?
恰如其分地描述烘焙當兒蛋白與奶黃結合時的情況。
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抹茶舒芙蕾
等待的時間沒有想像中的久，可能因為一直聊天拍照，?
讓時間過得很快。
抹茶舒芙蕾一端上桌便告訴朋友：「動作要快喔！?
舒芙蕾遇到冷空氣會消泡，要趁他消下去之前吃掉，?
以免影響口感。」
看起來他膨脹的高度似乎沒有以前吃過的高，?
老闆說可能是因為口味的關係，?
一般來說原味的會膨比較高。
我挖了一口品嚐，嗯～好像真的跟之前吃過的不太一樣，?
不至於說不好吃，只是口感不同，不知道是不是因為?
之前都吃原味，這次吃抹茶的關係？！
認真說起來，我還是比較喜歡臺中貝爵妮的舒芙蕾。
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貝爵妮 Belle Journee?
http://ssag.pixnet.net/blog/post/42001609
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今天特別想吃cheesecake，?
Lazy Day Cafe有供應兩種不同的乳酪：?
Lazy cheesecake(90) & 半熟乳酪蛋糕(50)。
我們今天點了Lazy cheesecake。?
他是屬於生乳酪蛋糕，口感清爽，細緻綿密，?
放進嘴裡有濃郁的奶香，入口即化。?
與舒芙蕾比起來，我更喜好這一味。
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偷偷秀一下新手鍊。
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Lazy Day Cafe空間環境小小的卻很溫馨，?
老闆迎人親切，可以跟他聊咖啡聊甜點，?
他都願意分享，這兒是一間給人感覺舒服的店，?
不管是環境還是服務。
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Lazy Day Cafe
地 址：臺南市中西區忠孝街116巷2號
電 話：0987-064-068
營業時間：10:00-19:00 (週一公休)
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