?【彰化。溪湖】蝸老闆風味餐廳。品嚐世界四大名菜之一。臺灣小品蝸牛生態觀光農場



這次來到小品蝸牛生態農場，

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當然也要品嚐美食，

園區裡設有蝸老闆風味餐廳，有簡餐，鍋物，咖啡下午茶，最重要的是有現炒蝸牛料理，

蝸老闆風味餐廳使用白玉蝸牛做為料理，

說到白玉蝸牛，牠可是世界四大名菜之一，

（世界四大名菜：白玉蝸牛，魚翅，干貝，鮑魚）
?




先參觀蝸老闆風味餐廳的用餐環境，

內部寬敞明亮，座位不會擁擠，有圓桌也有四方桌可以選擇，









裝置時尚簡約，不會過於奓華，



廁所也走簡約風，












蝸老闆風味菜單



餐廳內選用的是白玉蝸牛來當料理食材，





在餐廳櫃臺玻璃櫃可以看到白玉蝸牛的養殖觀察，





每桌桌上都放菜單，每一桌的文鎮蝸牛造型也都不一樣，














餐廳有合菜，簡餐，火鍋，白玉蝸牛料理可以選擇，





我們這次點了火鍋和白玉蝸牛料理，



上圖右：成吉思汗鍋＄３３０






火鍋配料



火鍋附豬肉片，冬粉



宮保玉螺＄３５０














那一顆一顆有紋路的就是白玉蝸牛




起司香蒜田螺＄１６０





鍋物配料很新鮮，蛤蜊也很大顆，









宮保玉螺，敢吃辣的人可以點這道，

宮保雞丁的作法，只是把雞丁變成白玉蝸牛，

吃起來香Ｑ有咬勁，越嚼越香，肉質像吃鮑魚，酥炸杏包菇的口感，

不過宮保玉螺是屬勁辣口味，不敢吃辣的人可以點不同口味唷！






起司香蒜田螺，香蒜田螺上面鋪上滿滿的起司，經焗烤後上桌，

看那起司絲好誘人啊～～～～

食材屬於比較小顆的田螺，吃起來跟口感比較單薄一點，

喜歡吃起司或焗烤的朋友可以參考唷！









成吉思汗鍋，火鍋最重湯頭，這鍋喝起來屬於清淡口味的成吉思汗湯底，

因為配料很新鮮，所以大大加分不少，

而且吃完這鍋也不會口渴，湯底應該沒有加味精。



起司香蒜田螺一份６顆，



簡餐或火鍋都有附飲料和甜點，

今日甜點是茶凍，口感就比較普通。



來到蝸老闆風味餐廳推薦必點白玉蝸牛料理，品嚐不一樣的料理方式，




蝸老闆風味餐廳

電話：04-8821710?