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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:彰化縣 > 溪湖鎮

造訪商家: 蝸老闆風味餐廳
彰化縣溪湖鎮環河路一段170號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00
?【彰化。溪湖】蝸老闆風味餐廳。品嚐世界四大名菜之一。臺灣小品蝸牛生態觀光農場



這次來到小品蝸牛生態農場,

環境篇分享>>http://blog.yam.com/box1817/article/90108005

當然也要品嚐美食,

園區裡設有蝸老闆風味餐廳,有簡餐,鍋物,咖啡下午茶,最重要的是有現炒蝸牛料理,

蝸老闆風味餐廳使用白玉蝸牛做為料理,

說到白玉蝸牛,牠可是世界四大名菜之一,

(世界四大名菜:白玉蝸牛,魚翅,干貝,鮑魚)
?




先參觀蝸老闆風味餐廳的用餐環境,

內部寬敞明亮,座位不會擁擠,有圓桌也有四方桌可以選擇,









裝置時尚簡約,不會過於奓華,



廁所也走簡約風,












蝸老闆風味菜單



餐廳內選用的是白玉蝸牛來當料理食材,





在餐廳櫃臺玻璃櫃可以看到白玉蝸牛的養殖觀察,





每桌桌上都放菜單,每一桌的文鎮蝸牛造型也都不一樣,














餐廳有合菜,簡餐,火鍋,白玉蝸牛料理可以選擇,





我們這次點了火鍋和白玉蝸牛料理,



上圖右:成吉思汗鍋$330






火鍋配料



火鍋附豬肉片,冬粉



宮保玉螺$350














那一顆一顆有紋路的就是白玉蝸牛




起司香蒜田螺$160





鍋物配料很新鮮,蛤蜊也很大顆,









宮保玉螺,敢吃辣的人可以點這道,

宮保雞丁的作法,只是把雞丁變成白玉蝸牛,

吃起來香Q有咬勁,越嚼越香,肉質像吃鮑魚,酥炸杏包菇的口感,

不過宮保玉螺是屬勁辣口味,不敢吃辣的人可以點不同口味唷!






起司香蒜田螺,香蒜田螺上面鋪上滿滿的起司,經焗烤後上桌,

看那起司絲好誘人啊~~~~

食材屬於比較小顆的田螺,吃起來跟口感比較單薄一點,

喜歡吃起司或焗烤的朋友可以參考唷!









成吉思汗鍋,火鍋最重湯頭,這鍋喝起來屬於清淡口味的成吉思汗湯底,

因為配料很新鮮,所以大大加分不少,

而且吃完這鍋也不會口渴,湯底應該沒有加味精。



起司香蒜田螺一份6顆,



簡餐或火鍋都有附飲料和甜點,

今日甜點是茶凍,口感就比較普通。



來到蝸老闆風味餐廳推薦必點白玉蝸牛料理,品嚐不一樣的料理方式,




蝸老闆風味餐廳

電話:04-8821710?

地址:彰化縣溪湖鎮環河路一段170號
?
位於臺灣小品蝸牛生態觀光農場內