幾天前在臉書社團(tuán)裡看到網(wǎng)友轉(zhuǎn)貼「哦K四川妹牛肉麵館」的新聞報(bào)導(dǎo)

阿辰這才想起前些日子來吃過並拍了照片，當(dāng)下立刻整理和寫文

跟大家分享這間結(jié)合大陸四川口味的各式料理，吃進(jìn)嘴裡，麻香迷人挑味蕾


最初看到店名「哦K四川妹牛肉麵館」就有猜想是不是跟大陸四川有關(guān)係

果然不錯(cuò)！老闆娘潘曉梅媽媽是陸配，多年前從四川成都嫁過來臺灣屏東

對做菜充滿熱情又擁有廚師執(zhí)照的她，來臺灣也考取中廚執(zhí)照，開店持續(xù)自己的興趣

把四川家鄉(xiāng)重麻辣的口味與臺灣人喜好做調(diào)和，呈現(xiàn)出相當(dāng)有特色獨(dú)家的牛肉麵等料理

↑拍了張店裡的環(huán)境坐位照，沒有過多的裝潢擺飾，很簡單傳統(tǒng)的吃麵空間

↑小菜也很值得一嚐，辣小黃瓜、豆干、豆芽菜、海帶等等，選擇多樣

一盤盤的小菜份量頗驚人，好幾盤都疊出小山丘了呢！附帶一提小菜一盤30元

↑這加下去我應(yīng)該會難以招架，畢竟自己不太吃辣

可是不敢吃辣也沒關(guān)係，因?yàn)榈昙矣袑⑺拇槔?/span>調(diào)和臺灣人較習(xí)慣的口味

道地四川家常菜，強(qiáng)調(diào)麻而不過辣的調(diào)味，嚐起來有其獨(dú)道的魅力

↑菜單。好吃的牛湯麵可加牛肉、牛筋、牛肚，價(jià)位在80~120元之間

至於麵條部分有手工麵、細(xì)麵和扁麵可依喜好口感於菜單上勾選

↑牛湯麵(加牛肉)和牛湯麵(加牛肚)各一碗，小菜拿了兩盤

↑一小碟酸菜，微微酸辣，伴隨著牛肉麵或小菜一起吃都好優(yōu)！

「哦K四川妹牛肉麵館」的料理結(jié)合了麻、酸、辣的味蕾層次，真的好吃沒騙

↑豆干大推?。。?！滷汁好香好有味道，口感滿Q的

↑長時(shí)間熬煮的滷湯加進(jìn)了四川花椒，做為牛肉麵的湯底濃郁麻香

↑整塊牛肉上有軟有硬的部分，肉塊大還挺厚實(shí)的，還吸附滿滿充滿麻香的湯汁

↑麵的份量不會讓人覺得吃一下就沒了，還滿大一碗就是

Q勁十足的手工麵條，香氣已經(jīng)被麻香的滷湯蓋過去了

↑該店可以點(diǎn)純牛肉口味的牛湯麵，也可以組合，吃出不一樣的風(fēng)味

今天吃完牛肉麵，嘴裡一股麻度持續(xù)好久，感覺還真特別呢

如果想吃得更有道地四川重麻辣口味應(yīng)該可以跟老闆娘說一下吧我猜

當(dāng)初第一次來到「哦K四川妹牛肉麵館」吃麵時(shí)確實(shí)有驚訝到

看到牆上貼著上新聞的報(bào)導(dǎo)文章，原來自己意外挖角到一間厲害的牛肉麵店

陸配潘媽媽把自身的好手藝帶來臺灣，提供饕客不一樣的風(fēng)味料理

將四川家鄉(xiāng)味與臺灣人的大眾口味調(diào)和，一樣樣四川道地家常菜美味呈現(xiàn)

想起咀嚼牛肉塊的舒服彈性和吃完那碗牛湯麵後的麻勁，還是很回味無窮

【哦K四川妹牛肉麵館】

地址：屏東市信義路143-8號

電話：08-7326417/0961150017

營業(yè)時(shí)間：上午11：00~下午15：00/下午16：30~晚上20：30(週五公休)

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