這是阿豬第一次在燒肉店抱怨套餐的肉太多
如此威力強大的店不推就對不起肉食主義嗜肉如命的你們啦!!!
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燒肉風間位在臺中公益路上,
超氣派大門完勝帝寶,讓整間餐廳質感倍增
推開高大的重量級木門就是關西風格燒肉店-燒肉風間KAZAMA
等候區還有提供插座可以使用
根本貼心鬼
挑高的室內設計呈現低調奢華的氛圍
還真的有種來到哈利波特餐廳的感覺(好想念大阪的活米村阿~~~~
燒肉風間使用的是高規格高等級的牛肉
美國1855安格斯牛號稱是安格斯牛界的LV
9A+等級的澳洲和牛給你最接近天堂的美味
精美又簡明易懂(其實還是不懂
但阿豬也沒那麼精益求精啦只要給我好吃的牛肉就好!!!!!!
店內提供套餐及單點
豐富的肉品和餐點供大家選擇
可依預算和肉種選擇套餐囉
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阿豬此行就是為了此生尚未有一面之緣的和牛而來!
心意已決就是和牛雙人套餐($2080)
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套餐飲料-無糖綠茶/汽水/今日飲品三選一
今日飲品是蘋果醋!
好大一杯呀~酸酸甜甜的挺好喝
店家特製的烤夾!
擺在桌上也不用怕直接接觸到桌面,
從小地方就知道燒肉風間真的有用心在經營~
小菜-泡菜
酸度適中但偏辣
阿豬很想建議店家套餐的小菜應該要提供續盤!!!
不然因為這項被扣分很冤枉欸
沙拉(油醋醬)
翠綠的生菜一看就知道剛摘取不久(誇張了喔
滿滿一盤的份量讓阿豬在食肉過程中還能兼顧健康
風間牛肉丸湯(清燉口味)
湯鍋中有六顆店家自製的手打牛肉丸
咬一口就知道店家真心不騙真材實料
清燉的湯有洋蔥香氣和甜味,撒了胡椒和蔥花更加提味
吃了太多肉來一碗平衡平衡口味很不賴
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店家嚴選高規格的9a+等級澳洲和牛
左邊:和牛牛小排
分布一致的油花十分美麗
優質的肉單純用黑胡椒簡單調味就夠哩
右邊:風間切割大腹牛小排(活動加價$69羽下升級大腹)
今日最厚片就是它哩!!!!!
和牛牛排有足夠的油花使肉質不乾不澀
沒到入口即化那麼誇張但是鮮嫩彈牙
完全沒帶筋!!!超級好吃~~~~~~
大腹牛小排
四塊和牛需要先不顧嫌隙排排站好黏緊緊
烤至表面上色後再上演奔東離西戲碼
只為了鎖住最精華的肉汁!!!!!!!!!!!!
看這色澤!!!看這厚度!!!!!!
大腹牛小排較和牛牛小排有嚼勁
阿豬牙齒不好吃軟不吃硬,個人較喜歡嫩到不行的和牛牛小排
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伏見稻荷之秘-水果風味牛肋脊肉
冒著緲緲白煙的這一甕超級吸睛
好似神仙即將下凡!!!!阿豬已ready來個三跪九叩了
新鮮水果(梨子/蘋果)醃漬牛肋脊肉不會掩蓋肉的鮮美
在老派的調味風格中殺出一條血路
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分量十足的兩大條牛肋脊肉上烤盤囉
水果跟蔬菜們擺在周圍當陪襯增加繽紛度
在這樣被肉包圍夾擊的大餐中,真的需要一些蔬果來幫助消化啦~~~
剪開後中間約五-七分熟
多了水果的鮮甜
是阿豬第一次吃到的風味但沒到特別喜歡就是了
別以為牛肉上完了!
和牛橫膈膜來也~
這份量是想撐死誰啦!!!!
連續的牛肉攻勢阿豬已經快陣亡
牛橫膈嫩度也很不賴!!!!
煎餅(海鮮口味)
煎餅約是一個男生的手掌大小,兩人分食這塊綽綽有餘
滿滿的柴魚片把煎餅這位主角藏的十分隱密(是在躲狗仔嘛
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翻開柴魚片夾起可愛的三角煎餅
光是看到煎到金黃的外表就知道是阿豬最愛的焦焦煎餅
這一口咬下的卡滋聲沒有響徹雲霄也能撼動隔壁桌了吧!!!!!!!
非!常!酥!脆!?~~~~~~~
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煎餅的每個縫隙都填滿了晶瑩剔透的蝦仁
連套餐的小配餐都如此下重本就能感受到燒肉風間的企圖心了
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你以為肉上完了嘛!!!!
牛肉攻勢結束再來派出阿豬的同夥
梅花豬!!!(如果是松般豬就好哩~~~)
梅花豬的脂肪偏多,建議大家可以夾著泡菜一起吃降低油膩感
終於是最後一道肉!!!雞腿肉
雞腿肉就是安全牌囉怎麼烤都好吃
海鮮三選二(大虎蝦/干貝/限量大蛤蠣)
挖賽!!!!這頭好壯狀的干貝和這虎蝦的大小合理嘛!!!!
阿豬平常都吃小巧玲瓏的干貝
今天難得奢侈一大下!!!!!!
健美又俏皮的大虎蝦還能在烤盤上做起PLANK哩
烤熟後店員會化身暖男暖女幫忙剝蝦(他們不會壁咚你們別怕~~~)
干貝十分鮮甜蝦子的肉質很札實!
絕對是有乖乖跑重訓室的蝦和干貝!!!!!!
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甜點-香蕉提拉米蘇
冰凍過的提拉米蘇夾著好幾塊香蕉
奶油不是阿豬很害怕的油膩奶油非常爽口
微苦的可可粉中和甜味
精緻美味的甜點替這餐畫下漂亮句點
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從四牛一豬一雞一煎餅一湯吃到海鮮然後是最後的甜點
在這漫漫長路的一餐中阿豬大概半途就喊飽
認識阿豬的應該都知道阿豬的胃很不小!!!
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燒肉風間開店約一年多,
高檔精緻的肉品和餐點累積不少好口碑
阿豬沒吃過臺中的燒肉王屋馬,
但堅信燒肉風間絕對有搶奪燒肉王的能耐!!!!(阿豬看好你!!!!)
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燒肉風間真的是家優質好店!!!!!!
如果預算不足可以考慮單點,就不用硬撐著把套餐掃光,
兩人套餐可供三到四人享用綽綽有餘!!!(阿豬詢問過店家無低消,歡迎找分母一起前往)
給店家的小建議:
希望店家可以考量大眾荷包縮水,或是再多請一尊菩薩來展現佛心~~~
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推薦給想挑戰吃完燒肉能連打十個飽嗝的你!!!!!!!!(你確定有人想這樣嗎
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