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上品苑鐵板燒 - 傳說(shuō)中的五星級(jí)主廚鐵板燒餐廳 |
難得有機(jī)會(huì)來(lái)新竹吃飯，就走進(jìn)了這家鐵板燒餐廳，在享用完大餐之後，也拍了照片準(zhǔn)備回家來(lái)寫(xiě)個(gè)食記，上網(wǎng)一查，才知道這家鐵板燒餐廳，在網(wǎng)路是赫赫有名鐵板燒餐廳。
上品苑有三家分店，今天我們來(lái)吃的是在興隆路五段的總店，據(jù)說(shuō)如果沒(méi)有事先訂位，這裡是很難等到位置的?？偟晖饷娴穆愤叾伎梢酝＼?chē)，停車(chē)不成問(wèn)題，不過(guò)總店位置比較偏僻點(diǎn)，騎車(chē)或開(kāi)車(chē)來(lái)比較方便。
鐵板燒我的感覺(jué)，就是要食材新鮮，特別的調(diào)味或醬汁較少，主要還是在視覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)的享受上為主，看著食物在你面前煮熟，聽(tīng)著鐵板上滋滋的聲音，還有食物所發(fā)出來(lái)的誘人香氣，這是鐵板燒特別的地方。?
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頭前溪旁邊的興隆路五段的總店，停車(chē)還算方便 |
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開(kāi)胃菜是九孔耶~好久沒(méi)吃到九孔了!
後來(lái)才知道九孔也是鮑魚(yú)的一種，所以很多餐廳的菜單都把九孔寫(xiě)成鮑魚(yú)! |
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番茄沙沙麵包 麵包酥脆，搭配番茄沙沙醬胃口都被打開(kāi)了 |
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霸王蝦佐鮮魚(yú) - 大草蝦越來(lái)越貴了，這麼一大條蝦子和魚(yú)片，物超所值囉! |
接下來(lái)是主餐 - 松阪豬~ 鐵板燒的特色就是把食物的原位忠實(shí)的呈現(xiàn)出來(lái)，所以沒(méi)辦法用調(diào)味來(lái)掩蓋不良的食材!
松阪豬就是豬頰肉，我在美式大賣(mài)場(chǎng)買(mǎi)過(guò)幾次，油脂實(shí)在太多了，相較之下，上品苑的松阪豬，沒(méi)有膩死人的油脂，而是Q彈可口，肥瘦適中!! 好吃!
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咖啡普普，芋泥蛋捲不會(huì)太甜，搭配起來(lái)就也是還好! |
想看詳細(xì)完整內(nèi)容請(qǐng)到 安魯魯?shù)墓P記本 :?http://blog.andrewplus.com/2015/02/blog-post_19.html
