這是一家水晶N訪多次超厲害的海鮮涮涮鍋，
如果您問水晶為何對(duì)這家店情有獨(dú)鍾？
水晶只能說~
老闆及老闆娘對(duì)於海鮮食材及湯頭可是很吹毛求疵滴!
這種對(duì)料理的堅(jiān)持也感動(dòng)了水晶，
除了別家找不到的特有魚湯頭之外，
每一道海鮮食材都是老闆及老闆娘精挑細(xì)選，
一而再，再而三的嚐試味道挑選出來的。
所用的原料先講求無添加外來物不傷身，
再要求食材的鮮度及口感。
是值得一再造訪的優(yōu)質(zhì)火鍋店。
之前造訪文章如下連結(jié)，請(qǐng)參閱：
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有廚師背景的老闆，在接手了這家店之後，
原想以"上湯"做為火鍋的湯底，
但看著冰箱裡滿滿的魚骨頭，
卻意外研發(fā)了這別俱風(fēng)味的魚湯。
魚湯因?yàn)闆]有其它的添加物，原味就很好喝。
水晶每每總會(huì)先來碗原味的魚湯，
嘴裡滿滿的膠質(zhì)，嘴唇都快打不開呢！
菜盤是老闆親自選配的，大多是以新鮮的生鮮蔬食為主。
這也是水晶極喜愛的原因之一，
水晶也不太愛加工的火鍋料，
菜盤的份量剛剛好滿足貪吃的嘴。
除了鮮蔬以外，基本菜盤還配備了純手工魚漿。
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★海陸雙拼 $398元
這是水晶很常點(diǎn)的主餐，可以吃到肉又能品嚐到海鮮。
看看這擺盤，讓人用餐的心情整個(gè)愉悅起來囉！
先來介紹這牛肉，
GO鱻的牛肉就這麼一千零一種，
肉片的厚度及大小都很有份量。
入鍋之後肉不會(huì)散掉，
煮熟之後肉質(zhì)滑嫩，
水晶初嚐就很驚艷呢！
GO鱻的魚肉和其它的火鍋店不同唷！
不是冷凍的切塊魚肉。
海魚的部份，GO鱻長(zhǎng)期供應(yīng)的是鸚鵡魚，
雌雄同體的鸚鵡魚，紅衣為母、青衣為公，
而這次水晶吃到的是黑衣，
黑衣則是母轉(zhuǎn)公的過渡時(shí)期，
青、紅、黑的口感不同，
水晶通常都是吃到青衣的鸚鵡魚，
黑色的口感吃起來有點(diǎn)像石斑魚，
熟悉魚類的老闆，細(xì)心的依著魚肉的紋路切片，
魚肉帶皮是特色，一隻魚大約只能做三份主餐唷！
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★野生海魚雙拚 $398元
喜愛吃魚的人也可以點(diǎn)雙魚唷！
兩倍份量，讓人大呼過癮。
在GO鱻享用火鍋彷彿是在日式料理用餐般的典雅。
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★海大蝦(單點(diǎn)) $199元/一份
這次來多了蝦類單品可加點(diǎn)，
擺盤是不是很美呢！
貼心的老闆已經(jīng)將蝦子去殻脫衣唷！
光是蝦頭就足足有9公分唷！
蝦子的身體也長(zhǎng)達(dá)12公分，
如果還沒去殻一定更長(zhǎng)囉！
所以整隻蝦子長(zhǎng)度大約是25公分呢！
咬下去可感受到蝦肉的纖維紮實(shí)彈牙，
現(xiàn)場(chǎng)不停看到有人加點(diǎn)，蝦肉的甜度很高，
蝦頭的肉也是飽滿的唷！
尤其是那蝦頭蝦膏的獨(dú)特氣味，
真是讚啊!呵呵~~
在魚湯中滾一下蝦肉就好囉！
因殻已經(jīng)去除了，很容易就能知道是否能食用了。
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★附餐-手工拉麵
來到GO鱻可別錯(cuò)過了這老闆請(qǐng)人特製的手工拉麵唷！
一般的拉麵較粗，但這種手工拉麵的麵條口感更好，
這樣一份滿滿一大碗，很有飽足感囉！
火鍋店裡有專業(yè)廚師您看過嗎?
GO鱻就是這樣專業(yè)。
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最新新增加點(diǎn)菜單~海大蝦(絕對(duì)超值$199元)
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go鱻菜單
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用餐環(huán)境
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外在環(huán)境
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go鱻最新公告
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go鱻名片
go鱻海鮮涮涮鍋資訊:
? ? 地址:桃園市八德區(qū)介壽路二段85號(hào)
? ? 電話:(03)375-8768
營(yíng)業(yè)時(shí)間:1130~1430、1730~2200
? ? 備註:(1)無提供停車場(chǎng)、附近有停車格。
? ? ? ? ?(2)例假日若人潮眾多，
? ? ? ? ? ? 限時(shí)1.5小時(shí)用餐機(jī)制即啟動(dòng)。
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