這一字排開的蝦蝦軍隊(duì)實(shí)在是太令人驚豔了
不馬虎 真誠意，是我在囍聚用餐後心中所浮現(xiàn)的感受?
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囍聚 精製鍋物
電話：(02)8773-8335
地址：臺(tái)北市大安區(qū)光復(fù)南路72巷7弄17號(hào)
營業(yè)時(shí)間：週一 – 週日 1730-0030
用餐日期：2015/12/27
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喜歡相聚，喜氣的相聚，還是人生如喜劇?
這次Oicky分享的火鍋店家名稱 實(shí)在是太特別了?囍聚
位在華視後方 忠孝東路跟市民大道的中間
靠近捷運(yùn)國父紀(jì)念館站1號(hào)出口 步行約5~10分鐘
囍聚 歡喜相聚。
由一群熱愛火鍋的年輕朋友 所開的火鍋店
提供高質(zhì)感 高品質(zhì) 親切服務(wù) 多樣用餐空間 的服務(wù)
海鮮的品質(zhì)跟新鮮度 令Oicky非常驚艷?
鍋?zhàn)颖旧硎鞘褂米罱芎坏娜毡捐T鐵鍋 Oicky超愛這鍋~
邊煮火鍋 還可以補(bǔ)充鐵質(zhì)壓~
除了海鮮及肉盤的主餐 另外還提供了 前菜 飲品 甜點(diǎn) 米飯或麵
整體用餐起來 不論是心境上或是飽飽的肚子 都非常滿足呀~
店外的裝潢 低調(diào)具有神秘感XD?
推開木門後 ?有一小區(qū)的候位區(qū)
囍聚用餐空間 一共有兩層樓
一樓主要是開放式的空間 有四人的餐桌 也有兩人單獨(dú)的餐桌?
兩人的餐桌 與外面的用餐空間有些許隔開
感覺用餐起來更加靜謐 可以好好享受兩人世界~XD?
囍聚最特別的地方在於 還有提供多間的包廂
很適合商務(wù)宴客 家族聚餐 不想被打擾的聚會(huì)~?
地下一樓的用餐區(qū) 就是三間不同大小的包廂
滑軌的橫拉木門 木紋的地板 柔光的照明 Oicky很喜歡這裡所營造的氛圍
感覺好踏實(shí) 很溫暖
踏入洗手間發(fā)現(xiàn)店家好貼心~~
男廁跟女廁分別準(zhǔn)備了專屬得香水壓~
連髮膠都有呢~實(shí)在是太貼心
(女廁的香水都超喜歡的 可惜Robin只能照到男廁的)
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Menu
囍聚主打雙人套餐(亦有單人套餐)?
我們今天是點(diǎn)雙人套餐
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套餐飲品-菊香花茶?
哇~~新鮮的菊花朵 飄在花茶上 感覺好夢幻XD
清爽顯淡雅的花茶 很天然的菊花香氣
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套餐飲品-檸檬蜜露
起初是檸檬的酸溜 搭配著蜜香
在尾韻盡是蜜的甜口
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喜喜開胃-紫蘇干貝佐魚卵?
新鮮的干貝 肉質(zhì)相當(dāng)軟嫩?
底部的紫蘇葉 可一起搭配享用 不但更顯干貝的甜口並且香氣迷人
另外干貝中間還夾上一片清脆的蘋果片
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喜喜開胃-竹筴魚莎莎醬
第一次遇到如此創(chuàng)意的搭配 酸甜莎莎醬與鹹香竹筴魚非常的合拍呢!!
竹筴魚鹹香的口味 咬起來有些脆口
洋蔥的香氣 清甜的釋放
最後是酸甜的莎莎醬再做層次的堆疊
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醬料部分 店家會(huì)直接盛裝好送上來
胡麻醬(左)適合搭配肉類
柚子醋(右)適合搭配海鮮
日式醬油(下)另外還有附上辣椒 蔥蒜 一起搭配~?
囍聚的鍋?zhàn)邮褂玫氖亲罱芗t的鑄鐵鍋~?
日本巖手縣鑄鐵鍋 邊煮會(huì)邊釋放鉀離子
可以補(bǔ)充女生最需要的鐵質(zhì)壓~~
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囍聚的蔬菜盤 在上桌的時(shí)候 就會(huì)全部放入鍋中
因此我們就不用一個(gè)一個(gè)再夾進(jìn)去
鍋?zhàn)佣松蟻磲?店家還會(huì)親自到桌 現(xiàn)削柴魚片 加入湯頭中喔
囍聚的湯頭是使用老母雞加上半歲以下的小嫩雞 雞骨 一起熬煮
沒有其他多餘的調(diào)味?
但因?yàn)樯献狼熬鸵呀?jīng)加入蔬菜至湯頭中 因此湯頭雖沒鹹淡 但已有蔬菜的香氣
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多樣的蔬菜 多達(dá)10多種
包含 龍鬚菜 菇菇們 蕃茄 紅蘿蔔 黑木耳 玉米筍 茄子 玉米 秋葵 豆腐 南瓜 青菜等~~
除了幾樣煮久也不影響口味的食材 像是菇菇們
其他建議都要盡早食用喔~
很特別 我第一次看到火鍋店菜盤有茄子~
燙熟的茄子 可以沾一點(diǎn)柚子醋來享用
吸滿湯汁的豆腐也好好吃~
秋葵也是不要煮過熟~
囍聚的蔬菜盤實(shí)在是很用心
不只是一般的食材 還加入了許多 養(yǎng)生 好吃的食材~
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我們今天享用的是 鮮蝦海鮮+?美國Prime穀飼霜降牛 雙人套餐 $3280
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美國Prime穀飼霜降牛
這油花 真的有如雪花般的密佈壓~
並且厚度適中
迫不及待(嚥)
趕緊來涮肉片囉~~~
要注意不要涮至過熟了
兩面霜降牛 都從粉色 稍微變色 就可以囉
最完美的狀態(tài)壓~~
Oicky先不沾任何醬料 品嚐原味
一入口 牛肉的香氣 濃郁的溫潤嘴中
肉片薄厚剛剛好?嚐起來有咀嚼感 又不顯的太厚
非常好吃
沾一點(diǎn)胡麻醬試試看
胡麻醬本身味道偏重
比較之後 Oicky還是喜歡享用原味的霜降牛~
或是沾上日式醬油配辣椒蔥蒜
Oicky要提醒大家 這個(gè)辣椒 有 辣 喔~~~
但辣椒香氣夠重 吃完嘴巴會(huì)麻麻的XD?
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鮮蝦海鮮
這!!!!!會(huì)不會(huì)太誇張了~~~
應(yīng)該要叫 我們是豪華蝦蝦部隊(duì)海鮮大拼盤 吧XD
人家是一字排開的各種名牌跑車
我們是各種蝦子的一字排開~~~超壯觀的?
蝦子軍團(tuán) 一共有五種蝦類
由左至右分別是 藍(lán)鑽蝦 日本甜蝦 澎湖大明蝦 天使紅蝦 白蝦
光看蝦子每尾的色澤及透亮感 就知道一定非常新鮮
貼心的店家
蝦殼都已經(jīng)事先處理好了喔
除了壯觀的蝦子軍團(tuán)以外 還有不少新鮮的海鮮
海儷魚 透抽?
生食級(jí)的干貝 北寄貝
透抽 蚵仔
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接著就開始涮蝦囉~~?
一字排開的五種蝦蝦
Oicky還是第一次 一次嘗到五種不一樣的蝦子呢?
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生長於無汙染海域的藍(lán)鑽蝦
適中的大小 擁有嚼勁 口味鮮甜
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日本甜蝦~~
這可是生食級(jí)的喔
其實(shí)只要稍微涮一下 就可以享用
一入口 蝦肉非常甜口壓~~~
比起藍(lán)鑽蝦更佳的甜 並且肉質(zhì)比較嫩
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澎湖大明蝦
由於夠大尾 嚐起來相當(dāng)滿足壓!!!
蝦肉口感彈牙 本身蝦味也較濃郁?
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天使紅蝦顏色呈現(xiàn)天然的柑紅色澤
又是一入口就是滿滿的鮮甜滋味
另外蝦頭滿滿的蝦膏 味道更顯濃郁
肉質(zhì)較為綿密軟嫩
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白蝦肉質(zhì)介於藍(lán)鑽蝦的嚼勁 與 甜蝦的軟嫩之間
甜味是屬於比較細(xì)緻的鮮甜
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透抽
尤其喜歡透抽腳的口感?
口感非常好 很有韌性
鮮甜的滋味 隨著每一次的咀嚼慢慢顯出
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蚵仔
新鮮的蚵仔 無任何腥味
倒是蚵仔本身的味道較濃郁
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生食級(jí)干貝
肥美飽滿的且濕潤的樣貌 實(shí)在令人垂涎?
由於是生食等級(jí) 不需要涮至全熟
外熟內(nèi)軟嫩的狀態(tài)是最完美的~
干貝的鮮味明顯 另外可以沾上些許柚子醋
干貝的甜味會(huì)更加明顯
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北季貝?
事先已經(jīng)處理過 讓北季貝都吐好沙了
非常鮮美 很自然的天然海味
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文蛤?
北季貝不夠吃沒關(guān)係~~
還有數(shù)量不少的文蛤可以享用
燙至殼微開就可以享用囉!!
新鮮的文蛤 一吃就知道 非常鮮美 並且鮮汁飽滿
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海儷魚 ?
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花枝
花枝一入口就超級(jí)富有鮮味的壓~~
口感既滑嫩 又有些咀嚼感 Oicky非常喜歡壓~
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另外可以選擇要白飯還是讚岐烏龍麵
Robin整個(gè)大大稱讚
因?yàn)橛行┑昙叶紱]提供主食 他都吃不飽呀~
口感很好的讚岐烏龍麵 附有嚼勁 並且品嘗的出麥香
煮熟後與熱湯一起享用頗不錯(cuò)的!!?
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松露金粥
最後當(dāng)然是要煮粥囉~~~
囍聚運(yùn)用原本已經(jīng)吸收了所有食材精華的湯底來煮粥
另外再加入松露 蔥末 海苔片 雞蛋 一起烹煮
哇~~~這色澤真的很不的了
稱這微黃金粥 一點(diǎn)也不為過吧XD
既有蝦膏的濃稠味 再搭配黑松露的香氣做為點(diǎn)綴
口感比較稠一點(diǎn) 份量適中 兩個(gè)人分著享用剛剛好
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甜甜圓滿-布丁
這布丁完全擄獲Oicky的心呀~~
超好吃的!!!
布丁嫩滑 雞蛋的香氣 另外搭配焦糖醬一起享用~
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冰糖木耳
非常真材食料的冰糖木耳
料超級(jí)多的 並且品質(zhì)都是很不錯(cuò)的
白木耳 枸杞 龍眼肉 冰涼微甜口~
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總體來說
囍聚 絕對是能讓人感受到滿滿誠意質(zhì)感的店家。
不論是用餐環(huán)境 服務(wù)水準(zhǔn) 貼心的小細(xì)節(jié) 到最重要的 對於食材的堅(jiān)持與新鮮 真的都相當(dāng)不錯(cuò)
清爽的湯底 搭配著豐富至極的蔬菜
主餐類 蝦蝦軍隊(duì)的壯觀 並且每一尾都是相當(dāng)新鮮的
不馬虎 真誠意，是我在囍聚用餐後心中所浮現(xiàn)的感受
價(jià)位較高價(jià)位一些，但偶爾就應(yīng)該體驗(yàn)這樣的美味呀～
推薦給 冬天吃鍋 朋友相聚 家人相聚 家庭聚餐 商務(wù)宴客 招待貴賓 情侶慶生 節(jié)目慶祝 海鮮愛好者 新鮮就是王道
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CP值 4顆星
再光顧意願(yuàn) 4顆星
一字排開的蝦蝦軍隊(duì)實(shí)在太壯觀了 6顆星
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囍聚 精製鍋物
電話：(02)8773-8335
地址：臺(tái)北市大安區(qū)光復(fù)南路72巷7弄17號(hào)
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