入冬寒冷的夜晚，天空不時飄著毛毛細雨，這時就很想來碗熱湯或是飲料來暖暖身子。 五光十色的信義區(qū)，竟然少見的人潮稀少。 ? 趁這個大家都躲在家裡避冬的好時機，當然須要來點平常大排長龍的店家大啖網(wǎng)路人氣美食。 ? “北海道えびそば一幻臺灣”，位於信義區(qū)neo19轉(zhuǎn)角處。 ? 平常就算中午，排隊的人潮依舊會讓人有「」的錯覺。 ? 等待的時候，順便欣賞一下信義區(qū)的美，也未嘗不是件壞事。 ? 貼心的店家於店門口擺上熱茶，讓等待的食客等待的時候有茶水可以取用。 值得嘉許。 ? 每次經(jīng)過這家來自北海道的蝦味拉麵，總沒有勇氣混入排隊的人龍中。 ? (照片為周末傍晚拍攝) ? (照片為周末傍晚拍攝) 友人Alice說，平日中午來，也可能要等到一個半小時，這這這…吃飯時間肚子這麼餓，哪受的了？ 雖然胖樺覺得排隊就是美味的保證(糟糕的迷思…)，但是肚子這麼餓還是去吃些不必排隊的心情比較好。 ? 現(xiàn)在送半顆糖心蛋以及一片叉燒肉。 聰明的店家用此方式行銷自己。 ? 誠如前言所敘，冷冷的夜晚大家都在家裡看電視煮火鍋了，誰還會跑到外面覓食？ 因此胖樺等不到十分鐘就很幸運的被告知可以入內(nèi)用餐。 ? 之前同樣地方也是一家拉麵店，胖樺吃過一次。 對於那死鹹的口感記憶猶新，希望今天不要舊事重演(期待)。 ? 吧臺區(qū)可以看到眾多內(nèi)場師傅賣力的分工合作。 可以就近看到開放式廚房讓人心安。 ? 滿擁擠的用餐環(huán)境，翻桌率應該很高，畢竟吃一碗拉麵也不須多少時間。 ? 面對面的兩人座，和隔壁桌的食客也距離太近了吧(羞)！ ? 牆壁採用仿藤編的棕色木質(zhì)，窗明幾淨。 整體來說是舒服的用餐環(huán)境。 ? 排隊的時候，工作人員就會過來點餐。 餐點的選擇不會多的讓人眼花撩亂，基本就是「四種口味」x「三種湯頭」，均一價兩百五十元。 不加一成服務費，這價格在信義區(qū)很有競爭力阿！ ? 還有米飯類以及副菜可以選擇。 (要擄獲消費者的芳心，其實只要精通一招半式就可以了，就像金庸武俠小說裡頭的郭靖，學了降龍十八掌幾招就走遍江湖。) ? 聽說蝦味好厲害，到底有多蝦，我們一起來看看！ 胖樺本要點「濃厚豚骨」，點菜的工作人員貼心提醒可能會太重鹹而吃不慣，因此今天很收斂的點「適量豚骨」。 ? 要使用洗手間，必須到neo19裡面，不過像胖樺這種飯前必洗手的乖小孩，店家也提供水龍頭讓我們可以就近使用。 ? 節(jié)省空間，店家提供置物的黑色籃子可放包包，每賣每賣。 ? 鮮蝦鹽味(NT. 250) 這款讓胖樺魂牽夢縈朝思暮想一定要來朝聖的拉麵終於來了，大感動。 上頭綴上艷紅的蝦味麵酥，乍看還以為是魚卵。 ? 拿到麵的第一件事情，當然是趕快拍照打卡上傳臉書 店家規(guī)定不只打卡，還要上傳照片(高招高招)。 ? 平心而論，250元的價格不算貴，不過只有一片叉燒肉真的不太夠… 打卡多加贈一塊勉強及格。 ? ，打卡一次價值NT. 35。 糖心蛋表限中規(guī)中矩，讓人垂涎欲滴的黃澄澄蛋黃就是讚。 叉燒肉穠纖合度，一定要先在湯頭中浸泡到吸了飽滿的湯汁再食用。 ? 吃拉麵第一步，當然是先喝口湯，品嘗最純粹的原味。 第一口那滿腔濃郁的「蝦」味，著實有讓胖樺驚艷到，一般拉麵大多用「濃厚的豚骨味」吸引食客，這麼「蝦」的胖樺還是第一次碰到。 ? 愛蝦的朋友應該會超愛這一碗，名不虛傳的讓人恍然大悟為何他可以成為排隊名店。 粗麵條吃起來口感及嚼勁才更明顯，吸飽蝦味湯頭再略略裹上酥脆的蝦味麵衣，爽口又鮮美。 ? 鹽味的湯頭剛喝超過癮，但是也沒辦法整碗喝完。 喝到後段些許過鹹且由油膩感會漸漸浮現(xiàn)。 ? 鮮蝦醬油(NT. 250) 醬油將湯頭色澤上的較深，且增加了額外的香氣。 ? 胖樺覺得店家在「日式道地」以及「臺灣人的口味」中，取得很好的平衡點。 ? 因為道地，不免俗的吃完後須要大量的冰開水來解渴舒緩。 ? “北海道えびそば一幻臺灣”沒有讓胖樺失望，從一開始湯頭的豐腴，到蝦味麵酥及配料的搭配都讓胖樺驚喜。 ? 美中不足，「僅一片叉燒肉」真的有點不夠吃。 下次胖樺到附近逛街想覓食，還是會想來“北海道えびそば一幻臺灣”報到。 前提是：，超過的話胖樺只能含淚離開了。 ? Neo19一幻拉麵， 人氣滿點排隊名店， 蝦味十足讓人驚艷， 胖樺覺得值得嚐鮮。 ? ▼捷運忠孝敦化站 (胖樺食記)餐點一流環(huán)境滿分”好米亞義法餐酒館”。精緻細膩排餐配上各式酒類微醺宜人 (胖樺食記) Bistro Smith 咖啡餐酒館。餐點一流環(huán)境舒適讓人流連忘返 (胖樺食記)人氣酒吧Woo Taipei窩臺北。白天咖啡廳晚上搖身一變成為特色酒吧 (胖樺食記)東區(qū)素食咖啡廳Kaya Kaya Cafe。健康獨特的美味餐點營養(yǎng)滿分。 (胖樺食記) Drip Café好滴咖啡。人氣排隊名店提供可頌甜甜圈及美味鹹食 (胖樺食記) Dazzling Café Pink蜜糖土司獨特吸睛適合女孩下午茶 (胖樺食記)臺北市忠孝東路法式輕食餐廳：Butter。價位偏高但餐點美味 (胖樺食記)”日光寒舍咖啡洋食館”提供好喝的咖啡排餐商業(yè)午餐下午茶 (胖樺食記)Café Marche咖啡瑪榭忠孝店甜點匠心獨具超級吸睛 (胖樺食記)人氣名店Baffi鬍子餐酒。建議品嘗商業(yè)午餐 (胖樺食記)Fanier chef's burger 費尼主廚漢堡-臺北忠孝店。匠心獨具竹炭漢堡皮外酥內(nèi)軟內(nèi)餡澎派多汁 (胖樺食記)市民大道上曾經(jīng)紅極一時的1885 Burger Store。品質(zhì)一路下滑的連鎖漢堡店 (胖樺食記)一品活蝦·市民店提供多元創(chuàng)意鮮蝦料理。雞湯及各種菜色表現(xiàn)亮眼 (胖樺食記)月島文字燒道地日式文字燒大阪燒廣島燒趣味美味兼具 (胖樺食記)市民大道人氣店家：大眾立吞酒場。道地串燒小酌聚餐皆宜。 (胖樺食記)臺北市仁愛路滿堂紅旗艦店。冷颼颼的冬天來此大啖品質(zhì)優(yōu)良的肉品及海鮮讓人如至仙境 (胖樺食記) 216巷”玄麻蕎麥處”。Q彈蕎麥麵佐以濃郁的湯頭及扎實的配料 ? ▼捷運忠孝復興 (胖樺食記)月島文字燒道地日式文字燒大阪燒廣島燒趣味美味兼具 (胖樺食記)市民大道人氣店家：大眾立吞酒場。道地串燒小酌聚餐皆宜。 (胖樺食記)Nikkoffee日光咖啡近微風廣場號稱有全臺北市最好喝的冰咖啡 (胖樺食記)愛貓者的天堂”貓咪先生的朋友”。飲料好喝甜點好吃 (胖樺食記)臺北市八德路Me Meat Beer 窯烤餐酒館。6管生啤酒柱超給力 (胖樺食記)市民大道上曾經(jīng)紅極一時的1885 Burger Store。品質(zhì)一路下滑的連鎖漢堡店 (胖樺食記)人氣名店”美好年代Belle époque”。復古文青氛圍搭配噱頭十足珍珠奶茶鬆餅 (胖樺食記)一品活蝦·市民店提供多元創(chuàng)意鮮蝦料理。雞湯及各種菜色表現(xiàn)亮眼 ? ▼捷運忠孝新生站 (胖樺食記)Campus Cafe美式餐廳覓食讀書好去處(初訪) (胖樺食記)N訪Campus Café美式餐廳，大份量木碗沙拉配上烤雞腿超棒 (胖樺食記)Trio Bitters三重奏系列生力軍比特斯。小巷弄獨特料理值得一試 (胖樺食記)華山附近臨沂街”沐樂咖啡”。好喝的黑糖拿鐵搭配美味三明治 ? ▼信義區(qū)，捷運市政府、臺北101/世貿(mào)站 (胖樺食記)欣葉101食藝軒臺菜美景美食雙重奏 (胖樺食記)BITE2EAT薄多義義式手工披薩，多重選擇高CP值 (胖樺食記)TSUJIRI辻利茶舖-信義微風店。嗜抹茶者的天堂 ? ▼公館商圈 (胖樺食記)臺灣大學校區(qū)內(nèi)好吃的日式咖哩”CoCo壱番屋” (胖樺食記) Rabbit Rabbit Tea兔子兔子茶飲專賣店。用飲料來環(huán)遊世界！ (胖樺食記)臺北市公館路燈咖啡light Cafe。木碗沙拉披薩三明治咖啡甜食都好好食 (胖樺食記)日式販賣機買餐券再領食物”燒肉丼販”。有趣道地餐點表現(xiàn)佳 (胖樺食記)貳樓餐廳食物選擇多元套餐飲料可無限續(xù)。適合聚餐約會 (胖樺食記)汀洲街上”順園小館”。點心飯麵選擇眾多冬天提供酸菜白肉鍋 (胖樺食記)排隊人氣店家陳三鼎黑糖青蛙鮮奶。讓人欲罷不能的亙古綿延好滋味 (胖樺食記)連鎖人氣手搖飲料店”迷客夏綠光牧場主題飲品”，保證健康的飲品 ? ▼永康街，捷運東門站 (胖樺食記)韓記老虎麵食館。麻辣湯頭濃郁鮮美還有綠豆湯可以無限喝 (胖樺食記)簡單樸實好滋味”永康刀削麵”。番茄牛肉麵闖出一片天 (胖樺食記)永康街的永康階The Green Steps午後來杯咖啡吧！ (胖樺食記)不二堂茶所在(永康概念店)。品茗放鬆的好去處 ? ▼景美夜市，捷運景美站 (胖樺食記) 銅板美食”雙管四神湯”油飯麵線鮮蚵各有特色且份量十足 (胖樺食記) Trouble maker搗蛋鬼手工鬆餅。健康天然的下午茶新選擇 (胖樺食記)三韻茶飲SUNNY CHA (景美景文店)。品嘗小吃的同時來杯飲料吧！ (胖樺食記)王品旗下平價鐵板燒料理Hot7。熱騰騰七品滿足味蕾且甜點好吃 ? ▼捷運信義安和站 (胖樺食記)信義路四段無菜單客製化調(diào)特色酒吧DIGOUT (胖樺食記)大安區(qū)”The Villa Herbs restaurant / 樂利店”。餐點美味的醬汁讓人流連忘返 (胖樺食記)信義路上知名店家”太和殿鴛鴦麻辣火鍋”。名過其實的單點式高價位火鍋店 ? ▼民生社區(qū) (胖樺食記)臺北市生社區(qū)老饕才知的美味法式鄉(xiāng)村料理：哈古小館au petit cochon ? ▼捷運國父紀念館 (胖樺食記)光復南路”拾玖串燒酒場”。海鮮串燒特色居酒屋 (胖樺食記)延吉街”紅 麻辣老鍋”。隱密巷弄剛開幕麻辣火鍋湯底濃郁 (胖樺食記)鼎王麻辣鍋-光復店。90度鞠躬的好服務為人津津樂道 ? ▼捷運中山國中 (胖樺食記) LuLu義大利餐廳，燈光美氣氛佳食味精緻從前菜到甜點毫無冷場。 (胖樺食記)日式戚風蛋糕專賣店”CHIFFON”。日式和風餐點也讓人驚艷 ? ▼捷運松江南京 (胖樺食記)臺北市松江南京站くら壽司藏壽司Kura Sushi。物超所值迴轉(zhuǎn)壽司搭配高噱頭扭蛋 (胖樺食記)臺北中山區(qū)必吃早餐＂LOCO FOOD 樂口福＂，鐵鍋蛋餅皮脆餡牽絲 (胖樺食記)臺北市四平商圈「帝一沙茶牛羊肉」。好吃的炒羊肉片近國賓長春影城 ? ▼捷運中山站 (胖樺食記) H handmade studio哈魯手工烘焙工作室。精緻手工甜點送禮自用兩相宜 ? ▼捷運大安森林公園 (胖樺食記)巷弄隱密復古韓系咖啡廳2J Café。適合久坐使用筆電看書 ? ▼捷運大安站 (胖樺食記)臺北市大安區(qū)貳房苑 Livingreen。充滿藝術氣息的特色店家提供手工甜點及主餐 ? ▼捷運中正紀念堂 (胖樺食記)隱密不起眼的 微客棧咖啡館。好喝的奶酒咖啡及蜂蜜卡布奇諾。 (胖樺食記)牯嶺街上美味的小籠湯包：黃龍莊。出乎預料的湯包好表現(xiàn) ? 胖樺饌食

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