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這間「麻豆驢子廚房民宿」藏匿在臺南麻豆真理大學後門鄉野
有著少數餐廳能夠吃到的中西合璧的「西班牙創意料理」
由一對熱愛異國美食、旅遊的母女一同經營
原先是因為女兒遠赴西班牙廚藝學院學習道地西班牙菜，
之後女兒要畢業時，媽媽特地飛去西班牙順便觀光，就此愛上熱情如火的西班牙！
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後來回國後，便在麻豆經營「睫毛不翹的驢子民宿」
因為讓房客希望住宿還能有享用餐點的空間
也讓女兒有發展廚藝的機會，因此在距離「睫毛不翹的驢子民宿」外不遠處
同時開設西班牙料理餐廳「麻豆驢子廚房民宿」（靠近真理大學麻豆校區後門對面）
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當初選擇以「西班牙創意料理」出發是因為發現臺灣美食與西班牙美食有很多共同點，
像是烹調方式，蒸、烤、燉、炸、煙燻...等，及所代表的精神---和朋友相聚，
大家喜歡一同分享海鮮燉飯下酒菜，
和傳統西式餐點每人一份套餐各吃各的氛圍有很大不同
許多人都說，西班牙的美食是歐洲中最接近臺灣
「麻豆驢子廚房民宿」就是結合中西的燉飯創意料理
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原先位置在巷弄轉角，因內部空間較小，
近期11月剛從巷弄轉角搬到巷弄裡頭，
開車進來時，遠遠地就能看到一棟與眾不同的建築
這裡的腹地更加廣闊，光從大門口鋪設的彩色石頭牆給吸引
充滿微笑的老闆娘開心介紹
這是特別將西班牙巴塞隆納必訪景點「高第奎爾公園」打造縮小版
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走進裡頭，充滿歐式鄉村風格的庭院造景，
有小池塘、小花園
就是她與女兒充滿夢想的園地
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還沒走進餐廳內，老闆娘先領我們走到戶外用餐區逛逛，
看著周邊綠意盎然、湖光明媚，相當舒適的空間
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旁邊還有隔壁鄰居分享的免費荷花池造景
讓人好生羨慕，退休生活能夠如此悠閒樂活！
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像一進入餐廳內的磁磚，就是進口西班牙花磚，
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吧臺前還能看到年輕的小老闆娘與西班牙廚藝學院的老師合照，
老師是不是很帥氣呢！
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餐廳店內整體裝潢色調好繽紛
充滿異國風搭配
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屋內吊掛美麗絢爛的玻璃吊燈，
就是老闆娘周遊土耳其時，親自扛回來的戰利品！
一共25個，為了安全帶回這些易碎的寶物，可是沿途苛護
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逛了一小圈後，肚子好餓！趕快來點餐
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與大家一樣好奇，可愛的「睫毛不翹的驢子民宿」到底是如何發想
原來是因為老闆娘與小老闆娘漫遊西班牙時，
看見當地驢子計程車，那可愛迷濛的驢子不像一般高傲且睫毛捲翹的馬兒，
任勞任怨的模樣，感覺像極了東方人個性，也因此成為民宿名稱來由
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小老闆娘介紹這裡的餐點主要以中西合併（西是指西班牙料理）
主要以燉飯或西班牙料理下酒菜搭配麵包餐為主，也有一些排餐！
光看菜名，都讓我們充滿好奇，
聽著小老闆娘一一介紹各道菜特色，光聽就覺得快流口水
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整體都是西班牙創意料理
看是要套餐或是單點都可以
（菜單背面是單點價，當時忘記拍照）
另外來這邊用餐，若確定人數，可提前1日預約準備
店內付現還能享有95折優惠
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像是菜單旁這兩道燉飯，就是1月份剛推出的新菜色
西班牙辣腸蛋燉飯（義米）
使用義大利米烹煮，加上店家自行特製的西班牙辣腸(Chorizo)與少見的「蛋燉飯」，
非常具有西班牙當地特色！
若是喜愛海鮮或是女生不想份量過多，就能點這道「西班牙辣腸蛤蜊」搭配麵包餐
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首先上來是套餐前菜：
「百里香小卷」
「烤蕃茄佐蜂蜜杏仁片」
「巴西里蘑菇」
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鮮嫩多汁的蘑菇，味道好好吃
另外這裡的小卷裡頭還有藏匿「小卷蛋」，吃起來又脆又Q彈
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蜂蜜蕃茄多汁搭配杏仁片
咬起來口感分明，而且蕃茄果肉好甜，我好喜歡這一道
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再來是濃湯：「馬賽海鮮湯」、「愛情蘋果蔬菜湯」
別以為愛情蘋果就是一般的蘋果
原來在歐洲國家，「蕃茄」被俗稱為愛情蘋果，
16世紀因為美麗紅通通模樣被傳入歐洲，
英國公爵獻給伊莉莎白女王表達愛意，從此「愛情蘋果」這個美名因此產生，
許多歐洲莊園，因此開始種植並當作愛情禮品贈給愛人！
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這兩道湯底就是使用蕃茄湯底熬煮，一個是海鮮湯，一個是蔬菜湯
喝起來相當鮮甜，酸度恰好！
還有麵包（西班牙文唸波呦）
沾著湯汁，更能吃到蕃茄與麵粉香氣結合！
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接著是讓人相當期待的「西班牙辣腸蛋燉飯」
滿滿地一大盤，份量相當驚人
這裡的鐵鍋也是大小老闆娘親自去西班牙扛回，
作法完全遵造傳統西班牙菜製作，主張天然食材原味，不過多調料
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蛋燉飯使用義大利米燉煮，裡頭充滿辣腸油脂香味與蛋香，
尤其「自製西班牙辣腸」最讓我驚豔，
跟一般常見德式香腸或是義大利薩拉米臘腸口感完全不同
裡面有著各種香草味、紅椒粉等風味，吃起來相當鹹潤順口，腸衣脆Ｑ多汁，
光這一味單吃就已足矣！！！
（我太愛這道了.....大推～～～～
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大胃先生想吃的「西班牙海鮮燉飯」
搭配各種海鮮料、洋蔥炒過，搭配義大利米型麵（他是義大利麵一種，造型像米一樣）燉煮，
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麵芯口感吃起來不會過於軟爛，依然保有些許嚼感
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聽老闆娘說如果遇上節慶，多人以上提前訂位，
便會準備特別版的「西班牙海鮮燉飯」
裡頭會加入珍貴「番紅花」，搭配正統大鐵鍋與西班牙米從生米開始燉煮
為了讓我們一飽眼福，特地拿出從西班牙扛回的鑄鐵淺鍋，
這一鍋可供16-30人份享用！
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吃到一半，店家送上一壺冰涼蘋果醋飲，
原來這是目前打卡活動，只要兩人以上打卡就能免費贈一壺喔！
喝起來相當爽口生津，連怕酸的大胃先生都讚許有加
小老闆娘說這也是她特別精選過，還有客人喝過都想購買呢～
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如果遇上節慶，像之前聖誕節，
聽說招待飲品會變成西班牙國民飲料「桑格利亞水果酒」（無酒精）
光聽分享，就讓我好想參加這裡的派對，一定相當熱鬧！
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「加泰隆尼亞燉肉（可搭配五穀飯或麵包/換義大利米+30元）」
這道是西班牙加泰隆尼亞地區經典燉肉料理
小老闆娘特地將燉肉當中的牛肉改為多數人接受的豬肉
以洋蔥、蒜頭加上紅酒、巧克力慢慢燉煮豬肉，作法費時費工
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燉肉煮得相當入味，吃起來非常軟嫩
仔細品嚐能吃出淡淡可可香氣，
法國麵包沾取湯汁，相當夠味，這道深受許多老饕喜愛，
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呼～好好吃的西班牙料理
我想現在老饕又加入兩位貪吃鬼了！就是我跟大胃先生
難怪許多客人特地驅車來到麻豆享用這麼道地的美食
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套餐甜點-「加泰隆尼亞布丁」
綿密口感吃起來跟一般常見烤布蕾完全不同味
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套餐甜點-「南瓜幕斯」
滿滿的南瓜泥僅加入鮮奶油，無加糖
吃起來卻是相當滑順，還能吃到南瓜天然甜味
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在這優美的環境，吃著道地美食
望著外頭小庭園，悠閒渡過下午時光，相當愜意！
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吃不完的食物還能打包，看看這紙袋多麼精美！
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離開前看到吧臺擺著許多大小可愛的驢子布偶
原來這是餐廳特製玩偶，看這無辜大眼的驢子，屁屁「繡上睫毛不翹的驢子」
還有QR CODE 可以看到他們資料！
?不過這個想買也買不到喔！
後續會有其他活動可以獲得，大家記得多多注意粉絲頁資訊
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整棟「麻豆驢子廚房民宿民宿」
一樓是附設餐廳，二樓是房間，可提供包棟服務
吃飽飯後，老闆娘特地帶我們參觀民宿房間，
這間是「黃驢子」
可供2人至4人入住
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另一間是「白驢子」
以白色系搭配紫綠系列壁紙，相當繽紛
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吃飽喝足後，好想賴在這裡住上一晚，盡情享受臺南麻豆美食！
下回，想吃道地西班牙料理
來這找可愛的「麻豆驢子廚房民宿」吧！
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最後附上資訊
這裡的名片，有分長版和方版
兩邊印上不同名字
老闆娘笑說長版名片是熟女版，現在年輕人流行方版名片造型！
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麻豆驢子廚房民宿
官網：http://www.donkey-lashes.com/
FB：https://www.facebook.com/donkeylashes
電話：06-5705528、06-5700558
營業時間：週三至週日 中餐-11：00-14：30；晚餐-17:00-21:00
*星期一、星期二公休*
地址：臺南市麻豆區客子寮36-32號（真理大學麻豆校區後門巷弄）
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