▲下午來到東區逛街，假日的午後特別需要一杯醒腦的咖啡。 這家近忠孝東路216巷的” 西雅圖極品嚴焙咖啡館Barista Premium”，胖樺已經經過N次，今天終於有幸來此一親芳澤。 ? ▲“Premium”譯為” 高價的；優質的”。 店名隱隱約約就可以感受到和其他西雅圖咖啡的差異。 ? ▲數種木頭材質拼接而成、厚重雅致的大門，伴隨隱隱約約透出店內昏黃的雅緻燈光，讓人期待。 ? ▲歐式典雅的用餐環境，是胖樺對 的第一眼印象。 微微燈光流瀉於食客身上，不會太亮，是恰到好處的寧靜。 ? ▲“Barista Premium”縮寫”BP”。 閃亮亮的兩個英文斗大字體在牆上閃閃發亮。 ? ▲店家販售多種咖啡豆，口味眾多，有興趣的朋友不妨來此逛逛。 ? ▲雖然位處時髦之都，但是店家以多種復古裝飾品創造出獨樹一幟、毫無違和感的個人特色。 ? ▲也讓處在裡頭的食客們彷彿回到十七世紀的歐洲，體驗巴洛克時代的浪漫。 ? ▲店家提供極具隱密性的兩人小包廂，隻身一人也可以在裡面念書使用筆電，消磨時光。 ? ▲這家西雅圖咖啡，雖然也是連鎖店，但是跳脫了一般連鎖咖啡廳的枷鎖，個人魅力相當強烈。 ? ▲店家家具以及牆壁、裝飾等等，以大地色系為主，是很讓人心情愉悅的色系。 ? ▲樓梯間的復古黑膠唱片播放器，金黃的喇叭溢出貴氣。 ? ▲金碧輝煌的樓梯，讓我們去二樓找座位。 ? ▲牆上鑲著仿中古世紀歐洲的壁爐，十分特別。 ? ▲讓胖樺聯想到「」的環境，不過歐式風格更加強烈且細膩。 ? ▲有軟墊靠背的椅子，坐起來頗舒服的。 ? ▲不僅是和朋友下午茶聊天，看書用筆電也可以。 ? ▲多人聚餐沒問題，店家座位還真不少。 ? ▲慵懶閒適的假日下午，” Barista Premium西雅圖極品嚴焙”滿滿的人潮，但是誰都沒礙著誰，每桌的食客都專心地做著自己的事情。 ? ▲又找到一個可以喝咖啡放鬆的好地方，覺得開心。 ? ▲店家提供多種書報，隻身而來的朋友或是等待朋友的您，請自便。 ? ▲店家也提供可以置放包包的黑色大藤編箱，不過一開始沒有附，是胖樺跟工作人員要的。 各位朋友如果需要，可以主動請工作人員提供。 ? ▲店家生意實在太好，幾經波折終於坐定位可以來看菜單。 ? ▲胖樺今天才發現，原來西雅圖咖啡的餐點選擇這麼多。 ? ▲雖然是咖啡廳，不過為了迎合廣大消費層，也提相當多除了咖啡之外的飲品。 ? ▲單品系列，有麝香貓咖啡耶！ ? ▲胖樺對咖啡有非常有熱誠，光研究這咖啡單就花了一些時間。 ? ▲懶得看這麼多，喜歡簡單的朋友，這頁應該就夠了。 ? ▲熱茶系列。 ? ▲茶葉選項也是讓人無從選起的多元。 茶與咖啡，本來就是好朋友。 ? ▲果汁與經典可可。 ? ▲最特別的是提供經典甜食”舒芙蕾”。 常常看地域廚房的胖樺，聽Gordon Ramsay大廚說，這是看出廚師手藝好不好的關鍵菜色。 ? ▲很多口味，變化相當多。 ? ▲下午茶不可缺少的鬆餅系列。 ? ▲胖樺一看到法式吐司的照片，一見鍾情的表示要點來嚐嚐。 ? ▲正餐時間到店內，想飽肚的朋友，經典款早午餐BP也有提供。 真是超多元，胖樺都沒想到原來西雅圖咖啡選擇這麼多。 ? ▲咖哩飯、烤飯也有。 連咖啡廳都來做正餐生意。 ? ▲焗烤飯，看起來好棒。 ? ▲義大利麵、沙拉。 又找到一個聚餐的好地點了，西雅圖咖啡不僅僅讓您喝咖啡而已。 最棒的是，每一份餐點加上NT. 100元，您即可以選擇一款價值NT. 250以內的飲料。 這個包裝方式滿聰明的，消費者如胖樺之流很難抵擋阿！ ? 冰拿鐵(NT. 170) ? ▲平心而論，這樣一杯要價NT. 170不親民耶！ 星巴克的還比較便宜。 ? ▲但是擺盤營造出貴氣優雅的感覺，讓這品拿鐵擁有這個價值。 中古世紀電影中會出現的鍍銅鋼杯，讓人有邊啜飲咖啡、邊回到過去的錯覺。 糖漿放在不像是一般咖啡廳會出現的鐵質小碗中，倒入咖啡中也是相當逗趣。 ? 法式金磚甜心(NT. 180) ▲泛著金黃光芒的吐司磚，附上蜂蜜以及鮮奶油，讓人心醉的上桌。 ? ▲淋上甜滋滋的蜂蜜，讓整體風味再昇華一階。 ? ▲噢！還有兩顆艷紅的鮮草莓，光看彷彿就可以感受到那刺激唾液分泌的酸甜。 ? ▲淋好蜂蜜的成品，可以開動啦！ ? ▲厚片吐司裹上蛋液再下去煎至金黃，糖粉如雪片般灑在吐司磚上增加甜度。 佐以草莓、蜂蜜。 沒什麼好挑地的經典組合，就是會讓蟻人如胖樺欲罷不能的好滋味。 ? 印尼路佳王 曼特寧(NT. 220) ▲因為有點吐司磚，加上NT. 100可以選擇NT. 250以下飲品。 胖樺選了這款曼特寧，一旁的小湯匙上放了一塊棕色的糖磚。 ? ▲喝咖啡不加糖的胖樺反常地將這塊棕色的方糖丟入咖啡，甜度剛剛好。 ? ▲旁邊附上的鮮奶是可以無限加的，店家也算誠意十足。 糖磚化解的咖啡的苦澀，讓這品曼特寧香醇濃郁，且相當好入口。 後段微微滲出的巧克力及焦糖若有似無的香氣，更加讓人意猶未盡。 談笑之間，不知不覺就喝完了。 ? ▲”西雅圖極品嚴焙咖啡館Barista Premium “的每款餐具、杯盤，都讓人印象深刻的質感極佳。 ? ▲裝飾的小物也不隨意，小細節就讓人感受到用心。 ? ▲胖樺今天才知道原來BP提供如此多元的餐點，不僅僅咖啡這麼簡單。 下次朋友聚會，若除了好咖啡還想來點餐點，會來忠孝東路上這家”西雅圖極品嚴焙咖啡館Barista Premium “嘗試看看的。 ? 胖樺饌食

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