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今天是聖誕節也是星期五來到「天才現宰牛肉爐」用餐
永大路二段的「天才現宰牛肉爐」很好找,在燦坤3C下一個路口就可以看到了
這裡路邊停車就可以了,剛好門口有位置,順利的停在店門口?
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現正推出「100%純爆漿牛肉丸」真的吃了會上癮?
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用餐環境乾淨明亮
桌數共6桌 剛剛好?
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牆面上的是「霜降牛肉」
霜降牛肉是採用牛隻下肩胛部位,肉質呈現如大理石油花,肉色鮮明,肉質香甜柔嫩多汁,霜降牛肉整頭牛僅有20多斤是牛肉中頂級的部位
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這裡還有提供涮烤兩吃哦
有機會很想來吃看看
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我對這個牛肉丸超有興趣
用餐中間一直跟緹爸說我想加點它
但菜單上只有賣斤的和牛肉丸湯
最後老闆請每一桌客人吃一些,相當棒(請看下面內文)?
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用餐桌有圓桌和方桌,圓桌可以坐比較多位客人??
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桌上有筷子、調味料和立牌
立牌有火鍋料(沒有在點菜單上),需要直接向老闆加點即可?
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這裡有牛肉汆燙法
告知顧客如果汆燙可以吃到最美味的牛肉片
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醬料區
這樣規劃乾淨又帶點古意,相當巧妙
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牆上有大大的價目表
是牛肉爐(湯)店的一貫大氣的作風 ??
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點菜單,填好交給老闆
老闆的手腳很俐落,出餐速度不急不緩但很快就上桌
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『牛肉爐 $400』
清澈高湯搭配多種蔬菜…
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蔬菜真的好多有:洋蔥、蕃茄、玉米、高麗菜…
看到好幾塊牛腩,並放有扁魚提昇鮮味
顏色有黃有綠有白又有紅很豐富,讓很好期待它的美味?
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用湯杓撈起竟然還藏有不少火鍋料
料其實還真不少,使湯頭鮮甜美味
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『白飯 $10』、『肉燥飯 $20』??
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香噴噴的肉燥飯,調味適中,肉燥入味很下飯?
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牛肉片,點牛肉爐就搭一盤涮牛肉盤,相當劃算
之後加點牛肉片每盤$300?
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薄薄稍有厚度的牛肉片,這樣一盤量還挺不少的
血紅色牛肉一看就知道有多新鮮
油花分佈也相當不錯,絕對值得期待
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二話不說馬上夾一片來涮
看看這油花多讓人興奮啊
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涮幾下就可以囉,五~七分熟的程度最美味
就來回涮個3次左右就請緹爸夾起來
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您看看就這樣粉嫩粉嫩最好吃
如果覺得還太生,就下去再涮幾下
想要什麼樣的熟度可以自己決定
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100%純爆漿牛肉丸(老闆招待)
老闆說今天現作出來的,請在場客人吃,每桌都有數顆
今天用餐也剛好是12/25聖誕節,老闆太大心
還巧遇格友"蘇菲"帶一家人來吃飯,終於碰到面太有緣
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一口咬下真的是一鳴驚人,這太…太…太…Q彈了,簡直是人間美味
忍不住想來一段食神裡「爆漿撒尿牛丸」的經典臺詞:從沒有試過這麼清新脫俗的感覺,牛肉的鮮……
緹媽正經一點跟大家介紹,100%純牛肉手工製作而成,牛肉丸彈牙軟Q,中間爆出來的高湯美味度一級棒 是極品
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牛肉丸不時還慢慢溢出湯汁
我一直跟緹爸說我要買一斤回家,但緹爸一直說我又不常下廚要吃再來買
吼…我們幼稚到用猜拳決定,結果我還是輸了,只能下次再見了~?
絕對值得大家來品嚐的牛肉爐
點一份牛肉爐還附有一盤涮牛肉片真的好劃算
尤其是100%純爆漿牛肉丸超美味
如果想吃涮牛肉,千萬別錯過?
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天才現宰牛肉爐
電話:06-2071255
營業時間:11:00-14:00、17:00-22:00
公休日:無
停車:路邊停車
地址:臺南市永康區永大路二段73號
臉書粉絲專頁:天才現宰牛肉爐
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