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在不久之前，就曾經(jīng)路過這間Techno鐵克諾餐酒館。
當(dāng)時(shí)完全不知這是一間餐廳兼酒館的店…
遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去只覺得好像挺高檔的！
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而這間結(jié)合留美的學(xué)生、遠(yuǎn)征瑞士圓夢的主廚及酒窖裡的浪人所創(chuàng)造出的餐酒館
究竟能激起什麼樣的火花呢？
趁著開幕不久，趕快把握機(jī)會(huì)前來體驗(yàn)一下吧！?
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Techno鐵克諾餐酒館
電話：04-2321-3938
地址：臺(tái)中市西區(qū)忠誠街79號(hào)
營業(yè)時(shí)間：週一~週五 17:30~凌晨01:30
週六~週日 17:30~凌晨01:30
Facebook：Techno鐵克諾餐酒館
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一進(jìn)門就被燈光效果下的吧臺(tái)給深深吸引，雙手完全是處於不想停止的狀態(tài)！
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麻繩吊燈照亮了五顏六色不同的酒瓶與馬賽克的拼貼牆面，整個(gè)耀眼奪目！
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?光影之間的美～
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?這瓶Drambuie（吉寶蜂蜜威士忌香甜酒）還多了麋鹿造型的髮箍，應(yīng)該是店家自己套上的吧？！
俏皮的造型，真是可愛！哈～
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店內(nèi)大量使用原木和鐵件設(shè)計(jì)，帶出北歐鄉(xiāng)村風(fēng)與輕工業(yè)風(fēng)的氣息。
?而吧臺(tái)旁的沙發(fā)座椅用餐區(qū)，讓人感到簡約舒適。
??注意到了嗎？
牆面掛上的招牌燈飾，竟然是會(huì)轉(zhuǎn)動(dòng)的喔！
?吧臺(tái)一側(cè)有個(gè)壯觀的酒櫃，有種彷彿置身於歐洲酒窖莊園中的氛圍！
聽說也會(huì)不定期的與知名葡萄酒商合作品酒餐會(huì)。
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這個(gè)視角前後呼應(yīng)，格外令人沈浸其中！
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?延著木造樓梯通往２樓，即可看到刻意裸露磚瓦的斑駁牆面，呈現(xiàn)空間架構(gòu)的原始美！?
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?樓梯間樓掛上一個(gè)極具創(chuàng)意的工藝品，不近看還真沒發(fā)現(xiàn)原來是一個(gè)時(shí)鐘吔！
富有歐式復(fù)古風(fēng)格的「齒輪時(shí)鐘」，設(shè)計(jì)感十足！?
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?從２樓俯視１樓環(huán)境
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以簾幕、紅色沙發(fā)座椅及鐵架吊燈裝飾營造出的空間，多了一份高雅浪漫的奢華古典氣息。
??這天的用餐，是被帶位到雙人座的高腳椅座位區(qū)，緊臨吧臺(tái)也可以順便欣賞調(diào)酒師的表演！
不過不論分配到哪個(gè)座位區(qū)，都會(huì)讓人好喜歡！
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?雖然坐在高腳椅，空間比較狹小，但店員也貼心給予置物箱放置包包及外套。
依循客人的用餐速度一一上餐，這樣較不用擔(dān)心桌面擺不下或餐點(diǎn)提早冷卻的問題！
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Techno鐵克諾餐酒館菜單Menu製作的相當(dāng)精美。
在節(jié)慶期間，店家也會(huì)不定期推出全套餐點(diǎn)的優(yōu)惠，可加入官方ＦＢ得知相關(guān)訊息。
（詳細(xì)菜單請(qǐng)參考官方FB?Techno鐵克諾餐酒館菜單）
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?本來想點(diǎn)「巴沙米可乳酪堅(jiān)果斜管麵」的，因?yàn)檠e頭有堅(jiān)果和乳酪都是我愛的！
還有圖片中「煙花蒜辣小卷細(xì)扁麵」也想試試...
不過最後還是選擇主廚推薦的「嫩煎干貝鮮蝦海鮮醬燉飯」！XD?
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?主餐部份則是選擇「酥烤德式脆皮豬腳搭芥末籽醬」。
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?另外有晚上９點(diǎn)後可選擇的點(diǎn)心沙拉。
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接著就等待上餐囉～?
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嫩煎干貝鮮蝦海鮮醬燉飯（＄３３０）
燉飯&義大利麵系列餐點(diǎn)均附麵包、湯品及紅茶(H/I)1杯
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首先登場是酥烤麵包，最大的特色應(yīng)該就是一旁的酒醋加上橄欖油的沾醬。
微酸的滋味帶點(diǎn)酒氣的香味，讓單純的切片麵包增添特別的風(fēng)味！
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?地瓜濃湯?一喝便能感受是以機(jī)器打出的泥狀口感，用料實(shí)在，濃醇美味！
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?綜合生菜沙拉?新鮮蔬菜佐上油醋醬，感覺是義式的作法。
但酸度及油脂口感偏重較不習(xí)慣，不過我還是全部掃光！XD
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很少會(huì)點(diǎn)燉飯的我，因?yàn)榈昙蚁喈?dāng)驕倣地推薦這道嫩煎干貝鮮蝦海鮮醬燉飯?，當(dāng)然一定要試試的啊！
香氣逼人的燉飯，上面擺上２大顆的干貝及３尾紅蝦及１個(gè)溫泉蛋。
而且份量還不少，２人點(diǎn)一道其實(shí)是足以共享的！
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主廚特別介紹這道主要是使用?鮮蝦熬煮的醬汁作為燉飯的基底。
可見不同於外面一般使用白醬或紅醬為主，所要給予我們的是原汁原味，躍動(dòng)味蕾的深層享受啊！
當(dāng)香濃的燉飯與?溫泉蛋合為一體，讓原本偏濃厚滋味的燉飯轉(zhuǎn)化的相當(dāng)和諧並且多了幾分溼潤滑順口感。
另外搭配上?干貝的香煎滋味及彈牙的口感，又提昇了這一道燉飯的質(zhì)感！
但友人品嚐到?蝦子覺得有點(diǎn)過老，少了一點(diǎn)多汁的口感可惜了些，或許是烹煮時(shí)間上需要再做些調(diào)整。
?聽到是一顆溫泉蛋，竟只顧整顆帶走，忘了來張蛋液狂流直下的畫面！
最後僅有我獨(dú)享蛋液伴隨燉飯的美好滋味??！XD
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酥烤德式脆皮豬腳搭芥末籽醬（＄５３０）升級(jí)價(jià)值$150套餐
內(nèi)含麵包、湯品、綜合生菜沙拉、甜點(diǎn)&附餐飲料
《錫蘭紅茶(H/I)／鮮橙果汁(I)／甜橙瑪黛花茶(H)擇一》
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這道以先煎後烤而成的德式脆皮豬腳，可是給上一大支已去骨並切割分好的豬腳喲！
肉質(zhì)肥瘦兼具且調(diào)理入味，另外還有帶筋ＱＱ的口感。
友人偏向喜歡肉質(zhì)肥厚的部位，因?yàn)橛X得比較軟嫩。
但我反而喜歡偏瘦的部位，因?yàn)橄鄬?duì)的比較不會(huì)有多餘的油膩感。
所以兩人就很盡情的享受這一大盤！
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?如果覺得口味較重，也可搭配一旁的帶皮香烤馬鈴薯、香菇、蘆筍、花椰菜、甜椒等蔬食。
而這３大塊烤到焦香的馬鈴薯，竟都是我解決的啊?。溃?/p>
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抹茶起司ＣＡＫＥ
這道擺盤極美的甜點(diǎn)，一端上桌就讓人目不轉(zhuǎn)睛！
ＣＡＫＥ旁多了一隻以蘋果片雕花而成的蝴蝶，真討人喜歡！?
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?底下酥脆的巧克力餅與不苦澀的抺茶味伴隨起司奶油香氣的ＣＡＫＥ，口口甜蜜滋味讓人著迷！
小巧精美，一個(gè)就剛剛好，多了則易感甜膩，或許需要搭配熱茶更為恰當(dāng)！
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飲料部份我們是選擇紅茶和柳橙果汁，都還不錯(cuò)，算是清涼解渴的飲品！?
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?剛好看到調(diào)酒師正在為其他桌的客人準(zhǔn)備調(diào)酒，就借來拍拍囉～
本來友人說道都來酒館了，怎麼能不來一杯呢？
不過後來我們都覺得挺飽的，就放棄了！
待下次有機(jī)會(huì)再來試試吧！?
（未滿十八歲者，禁止飲酒！）
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?店門口，燈光照亮這顆雪白的枯樹造景，非常漂亮！
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總結(jié)： 這間開幕不到１個(gè)月的Techno鐵克諾餐酒館，
真的很容易就讓人沉浸在充滿輕工業(yè)風(fēng)結(jié)合北歐鄉(xiāng)村風(fēng)的浪漫氛圍中！
不論是前來用餐或只是小酌一番，肯定是進(jìn)去了就會(huì)讓人忘了時(shí)間流逝而不知不覺多待幾個(gè)鐘頭！XD
在服務(wù)方面皆客氣有禮，介紹餐點(diǎn)也非常詳盡，能在這裡用餐感覺相當(dāng)輕鬆愉快。
這樣浪漫的氣氛，或許也能成為你聚餐約會(huì)的另一項(xiàng)新選擇喔！
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