《~愛吃烏龍麵的一家人~》

~此為體驗合作文，食用感受為真心分享~

粗麵對我的誘惑不大，但我對烏龍麵真的是情有獨鍾，大概是很難有一種難以言喻的情感，之前去京阪一趟吃過讚歧之後，嘴巴更是被養刁了。

有其母也有其子，兒子和老公、女兒全受了我的影響，我們一家都愛吃烏龍麵，這次找到一家位於東區仁愛醫院巷子後方的米澤製麵，要是~能不出國也吃得到道地的烏龍麵，那是多麼幸福的事啊？

米澤製麵的店址位在復興南路上，但實際開車走大安路來比較方便，附近都有收費停車場，但據老爺表示這裡寸土寸金，所以收費也不便宜喔！

目前米澤製麵正推出打卡送小菜的感恩活動。

大安路與巷子的轉角處，可以看到米澤製麵的相關引介招牌。

店門口有簡單的候位區，幸好這天我們也來得晚，不太需要候位呢！

一進門，工作人員會先送上熱茶、菜單，指引座位，眼睛一掃就可以看到開放式的廚房吧檯，內部是廚房人員、外面則是外場服務人員工作的地方。

如果熱茶、水喝不夠，都可以自取。

門口採用透明玻璃，可以透視廚房裡師傅們做麵的樣子。

米澤製麵的特色就在於他們強調自己做麵，就連做麵的機器都是從日本運進來的，為的就是讓客人可以吃到第一手的烏龍麵條！

店內空間還蠻大的，算一算可以容納約50位。

座位之間也不會顯得擁擠，餐桌上都已經擺好了餐具。

除了水自助之外，所有的服務菜色都會由工作人員端上桌，包含飲料、酒品亦同！

除了打卡送菜，還有滿額送佰的促銷活動哩！

調味粉則是提供七味粉。

牆上都有美味的食物照片，看得令人食指大動！

趕快來看一下菜單，菜單的內容還蠻豐富的，烏龍麵的種類多元不在話下，也有提供小菜、生菜沙拉、天婦羅炸物，如果想吃飯的話，也有丼飯套餐。

價位一般落在200~300之間，小菜則是從50~180元不等，感覺有點高，但位在東區、又不收1成服務費來說，已經蠻平實的！

更猛的是，最近還要推出商業午餐，價格不超過150元，可以吃到各式主餐、天婦羅搭配烏龍麵，吼～看得我好想吃喔！

烏龍麵相較於飯來說，熱量比較低也有飽足感，很適合附近上班族來這裡吃午飯呢！

到這邊消費每個人有低消90元，但不收服務費喔！

如果食量比較大的人，可以另外加湯加麵加蔥加醬加蛋....明細都寫得很清楚。

櫃臺點餐、餐後才結帳喔！

茶碗蒸(NT60)，話說這碗上桌時，我有被分量嚇一跳，一般茶碗蒸的碗不是都小小的嗎？

米澤的茶碗蒸給得相當大氣，表面烘得非常平滑，內部有彈性，吃到最後還可以吃到干貝、蟹棒等海鮮，非常好吃！

燙高麗菜(NT60)，這道菜是點來給孩子們補充蔬菜的，不過，失策的是其實米澤烏龍麵在蔬菜給得相當大方，不用擔心吃不夠！

為了要吃烏龍麵本身的原味，我點了烏龍沾麵(NT120)來吃，不加其他的料，單純吃烏龍麵條本身的Ｑ度。

烏龍麵條上桌的時候，感覺還有些黏黏的，但別小看了他！

提供三種沾麵的配料：蔥花、麵衣和白芝麻，可以個人喜好添加在醬汁裡。

麵條的色澤很不錯！不愧是現做的麵。

重點來了，沾一沾搭配的醬汁，一口呼嚕呼嚕地吸下肚，醬汁鹹甜香在嘴裡散開，咬進嘴巴裡的烏龍麵像是在跳舞一樣地彈跳著。

美味啊！

綜合海鮮天婦羅(NT180)，我之前吃日本的炸物時，感覺他們的食物沒有像電視裡的那樣厲害，說到炸～我覺得臺灣人才真的是很會炸的民族，要炸得香酥好吃但又不油。

不過米澤的天婦羅感覺就很臺灣，哈哈，這包裹著蔬菜、白身魚、海鮮的海鮮天婦羅，外皮酥酥的，裏頭的海鮮卻不會過老，搭配天婦羅醬汁去除一些油膩感，也是大受好評的一道菜。

要說有甚麼小缺點，老爺說，這樣炸好大一片，吃相會有點醜！！(噗～～～～～)

幫老爺點的豚骨叉燒雞塊烏龍麵(NT290)，有點像海陸雙拼，一次可以吃到雞塊和叉燒兩種主餐。

楚楚的原湯雞塊烏龍麵(NT210)，楚楚說他自己可以吃完一碗，所以幫他點了比較清爽的原湯，是利用昆布、柴魚下去熬煮的湯頭。

這雞塊真的也好厲害，咬進去多汁鮮嫩，好吃。

其實豚骨和原湯的湯頭和之前吃過的拉麵湯頭相比，都有稍微調得淡一些了，算是比較符合現代人的口味。


如果要吃濃郁一些，都可以再向店家反映，我們家都還可以再淡呢！

叉燒雞塊給的都蠻大方的，4-5塊。

點了兩杯飲料可樂(NT40)和可爾必思(NT40)。

吃到都要凸肚了！

今晚，超愛吃烏龍麵的兒子好滿足好滿足～

好吃到，連爸爸的烏龍麵條都搶去吃了！

爸爸哀怨說：我都沒吃到麵耶！！！！！(大哭)

米澤製麵的烏龍麵、雞塊、炸物的表現都在之上，價位雖然略高，可是精緻大方，推薦給大家參考看看喔！！！！

想要小資也吃巧，可以參考他們的商業午餐，大約150元左右喔！

臺北大安區?米澤製麵大安旗艦店
到訪日期：1050115(五)
地址：臺北市大安區復興南路一段253巷52號
電話：02-27040209
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