?
卻實(shí)實(shí)在在的醉了
沉醉在慵懶,隨興的爵士樂
還有濃濃的異國料理氛圍
如此美麗的夜晚
官方網(wǎng)站：https://wuwangwo.wordpress.com/
FB:勿忘我咖啡小館
臺(tái)北市中正區(qū)愛國東路92號(hào)
TEL：02-3322-3036
?
?
?
之前曾經(jīng)來過一次勿忘我
對(duì)這家位在中正紀(jì)念堂附近的古董咖啡店相當(dāng)喜愛
他不只是一家德國料理,咖啡店
每週四五六日晚上的現(xiàn)場音樂表演
讓勿忘我成為一家難得的美食及音樂空間
我很喜歡店裡的陳設(shè)
就像來到友人家的客廳作客
古董家具收藏不僅是裝飾
而是真實(shí)呼吸著?
每一樣擺設(shè)都有時(shí)間的痕跡
濃濃的生活味道?
古董電唱機(jī)和打字機(jī)更是難得一見的收藏
?
最適合找個(gè)安靜的角落待著
?
?
?
低消120元(音樂夜150元)
另外記得如果想點(diǎn)德國豬腳需要先預(yù)訂!?
這樣一家小店
難得的是店內(nèi)所有食材幾乎都是手工製作
包括傳統(tǒng)德式烘培,手工麵食到醬料,配菜等
都強(qiáng)調(diào)健康,天然,吃的安心?
上次來對(duì)他們家的印度香料奶茶很驚艷
可惜今天剛好沒有
於是改點(diǎn)了看起來滿特別的家庭風(fēng)味薑汁檸檬茶 130元
用薑粉調(diào)製,加了大量的新鮮檸檬汁
味道的確很天然
不加糖的口味可能很多人會(huì)不習(xí)慣
可視個(gè)人口味調(diào)整
冬天來上一杯挺溫暖的
傳統(tǒng)德國南部斯瓦比亞牛肉麵 285元
?
?
這碗德國牛肉麵
背後原來有個(gè)故事
在德國南部這個(gè)地方
當(dāng)?shù)氐谋O(jiān)獄一天只開放一次家屬探監(jiān)
所以為了帶給監(jiān)獄裡的家人最豐盛營養(yǎng)的餐點(diǎn)
就把牛肉,蔬菜和麵條等全部熬煮在一鍋?
與臺(tái)式牛肉麵不同
德國牛肉麵接近羅宋湯的作法
牛骨與蔬菜清燉的高湯
放入紅蘿蔔,馬鈴薯和番茄等蔬菜還有大量牛肉塊
再加上店家特製的手工麵
便成了一碗極有異國特色的料理!
肉塊均勻方正,雖不特別大塊
但份量相當(dāng)?shù)亩?/p>
且肉質(zhì)細(xì)嫩,挺好吃的
手工麵很有特色
像毛毛蟲的不均勻外表
特別能吸收湯汁?
口感有點(diǎn)像中式的貓耳朵或刀削麵
Q軟中也挺有咬勁的
(上面那個(gè)不是黑木耳,是紫洋蔥做的德國酸菜喔~)
只是湯頭對(duì)我來說比較重一點(diǎn)
不是油膩,而是比較鹹
這種德國特色可能不是每個(gè)人接受度都很高
但我很推薦大家嘗試看看
滿有異國風(fēng)味的?
店裡的麵包,派和蛋糕等烘培也都很有名
這天嘗的是用薑汁,檸檬和三種乳酪做的起司蛋糕
不加一滴水做成的乳酪蛋糕
味道香濃但口感卻相當(dāng)清爽
在口中慢慢釋放起司的香氣
我喜歡他不甜膩的感覺
檸檬果香不搶味,很能襯出蛋糕的淡雅
這天禮拜天
剛好18:00-21:00是Sunday Jazz Night
由Adam?彈奏鋼琴
還會(huì)邀請(qǐng)客座音樂家一起表演
這天就有爵士鼓和大提琴
我本來就很喜歡爵士樂
爵士樂尤其是一種現(xiàn)場表演更精彩的音樂
樂手隨性的發(fā)揮
搭配現(xiàn)場的氣氛
很容易讓人陶醉在如夢似幻的氣氛裡
一杯紅酒下肚
微醺狀態(tài)下的演出更加?jì)趁?/p>
現(xiàn)場也歡迎大家一起同樂
主持人不時(shí)問有沒有人想要上臺(tái)唱一首歌
總之,這天的爵士表演超精彩的
有興趣的朋友可以到現(xiàn)場親自感受一下
(店家網(wǎng)站也有一小段錄影喔~)
?
延伸閱讀：德國骨董風(fēng) - 勿忘我咖啡小館 - 不會(huì)忘記的好味道~