【華園飯店中華料理-華夏廳】
地址：高雄市前金區六合二路279號
電話：(07)968-3333
華園飯店官網：www.hotelhg.com.tw
華園飯店粉絲團：www.facebook.com/hotelhg/
便當~乾麵~滷味~臭臭鍋....都吃膩了來點特別的吧
高雄美食新選擇，華園飯店中華料理-華夏廳
平日商業午餐$270+10%/套
沒有看錯唷~真的只要不到300元的價格就可以到大飯店當貴婦
享受有40年資歷精通大江南北料理『冠軍主廚邢睿鵬師傅』領軍的大廚料理
華夏廳在華園飯店的2樓喔~從旺角港式飲茶旁邊的樓梯上去
熱呼呼商業午餐菜單：
※燒臘三味拼
※清蒸龍鱈魚/湘味左宗雞/滑蛋蝦球/川辣土匪豬腳(四選一)
※彭家豆腐
※原盅臘味飯
※主廚每日例湯
※四季甜生果
除了平日商業午餐以外~
也有老饕鴨到寶套餐及嚴選豬寶盒套餐的選擇(需要提前一天預訂，假日也可以享用)
典雅有格調的華夏廳~菓子不禁都要端莊淑女了起來XDDD
點菜的時候看到食補燉湯每盅特價$120而且第二盅半價耶
下著大雨的冷冷天當然要立馬補補囉
每一道燉湯的功效都好棒喔~猶豫好久不知道要點哪道好
【燉湯大補帖】
藥燉排骨－－－－－－《調血補氣促發育》
黃耆枸杞燉雞湯－－－《養生排毒增體能》
冬瓜干貝燉鴨湯－－－《調體美容抗氧化》
參鬚枸杞燉豬心－－－《提神舒心緩緊張》
歸耆生薑燉羊肉湯－－《補血抗病防衰退》
桌上都有放置調味料醋及醬油~先倒上一杯熱茶暖和一下
有烤雞、燒鴨、涼拌海蜇皮~是開胃小點
將雞腿肉抓醃入味後油炸，以醬油、梅林醬油、糖、醋、乾辣椒及辣油等拌炒縮汁，
師傅說這道菜一定得用雞腿肉來料理，不然肉質容易變老過澀。
帶皮的口感吃起來軟嫩又酥脆，含油脂的雞皮不過膩，
甜鹹辣的味道交織在口中，
美味的關鍵在於一定要把醬汁縮得很乾，絕對是一道下飯的好良伴
以往吃過的德國豬腳都是用烘烤的作法料理~第一次吃到用拌炒的耶
川辣土匪豬腳是以德國豬腳烹調，用乾辣椒、青龍椒等拌炒，還灑了些茴香。
香Q微辣好夠味~而且愈嚼愈香喔
來當下酒菜超級搭的
板豆腐綿密滑順~豆香味濃厚
米飯與臘腸臘肉一同炊蒸~
吸收了臘味精華及醬汁，吃起來鹹甜有味很順口
今天是蓮子燉雞湯~湯頭清爽不油膩
這次用餐除了商業午餐的部分
我們也有單點幾樣招牌菜
榮獲2016年中國時報年菜評比第一名耶!!!超威ㄚ!!!
浸泡過蒜頭的土雞，放入爐裡烤的油香光亮，上桌後的吊燒雞十分誘人，
色香味俱全，整隻雞的外皮烤得又酥又薄又脆，肉質卻是軟嫩帶汁完全不乾澀，咬下一口，濃郁的蒜香味撲鼻而來，非常涮嘴
瞧瞧那油亮油亮的外皮真是吮指回香ㄚ
也可以擠上一點檸檬汁提味~口感更加清新美味無比
空心菜新鮮清脆~每一口都蒜香味十足
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同行的友人嗜吃辣，特別點了這一道麻辣水煮牛肉
不要看這麼大一鍋~是只吃肉不喝湯的喔!!!
川菜代表之一，加了麻辣醬與燈籠椒、大紅袍花椒，
香氣跟麻度十足，味道格外濃郁，完全將麻辣鮮香集於一鍋
菓子不太吃辣~夾了一片牛肉~哇喔!!!真的好辣XDDD
頓時整個腦門都麻了起來
可是牛肉超級滑嫩~忍不住又夾了一片
獨特風味難以忘懷!!!
屬於溫補藥膳~調血補氣促發育
中藥味濃郁~裡面的排骨肉好大一塊!
冬瓜有很好的消水腫及散熱毒的功效~調體美容抗氧化
最近工作有點累~提神舒心緩緊張是一個吃心補心的概念XDDD
豬心Q彈帶脆感~湯頭帶有人蔘味好入喉
華夏廳很適合同事午餐時光來聚會
大圓桌聊天很方便~也有2-4人座位喔
華夏廳目前也有尾牙年菜的專案
菜色都超級澎湃
趕快行動喔!!
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