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妮妮
窩客好文

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 前金區

造訪商家: 草上飛工作室
07-無
高雄市前金區自強一路139巷14號
作者本次評價:
4.60
美味度
4.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
5.00

?用餐日期:2016年1月?

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人氣手作甜點沙龍店重出江湖~!!!

哇哇哇!!!看到這消息還真的是很興奮阿~

想當初,安娜瑪麗亞英國茶沙龍還是我第一篇網誌呢!!

這次重返地點選在高雄市區,改名為草上飛工作室

一接收到這重新回歸的消息,立馬約了友人一同前往

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雖然這天氣不佳,下了好大的雨

鞋子跟褲子全都濕透,還是堅持要來吃(是有多愛吃XD)

抵達店家時,還很懷疑到底是不是在這

外觀上完全看不出來是間甜點店,像是一般民宅

要不是貼了張"草上飛"的字條,還真的想不到會是在這兒的說

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推開大門入內,看到店內的桌椅及牆上擺設

熟悉的感覺又回來了

擺設的東西大致上跟原有的一樣,只是空間變大了

桌椅數變多了,環境變得寬敞

不過牆壁倒是沒像以前一樣那麼的迷幻

有去朝聖過在岡山的店面時,就知道以前之前的牆面是很迷幻的藍紫色

好像童話故事裡頭會出現的那種色調

但飾品擺設還是跟以前頗像的,應該是同樣的那些東西

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這窗簾也好熟悉阿阿阿

這不就是原汁原味呈現的色調嗎~

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menu一樣是用畫框呈現

茶類品項感覺上應該沒有太大的調整

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甜點的價位倒是出乎意料的變便宜了!!

記得以前一份甜點的價格約落在120元~180元之間

現在每份甜點大概100元左右

而且甜點不定時更換,食材用完時也會更換

所以若有喜歡某一樣甜點的話,記得要把握時間

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在點單上寫要的甜點及飲品的名稱

再交到櫃臺即可

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每張桌上已放有兩組茶杯組

每款茶杯都不一樣,座位可以任君挑選,所以就選喜歡的那桌吧

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法國Betjeman&Barton馬勒塞爾布(180元/壺)

Betjemn&Barton是法國百年名茶

創立於西元1919年,聽說是查理王子最愛的品牌

選了這款名為馬勒塞爾布的茶品

是一款綜合的花果味,有綠茶、百香果、甜桃、野草莓、玫瑰

味道十分的甜香,一上桌就聞到陣陣香氣

跟以前一樣,老闆都會幫每個茶壺穿上保暖的針織毛線衣

除了能保持熱茶的溫度之外,也比較不會燙手

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泡過的茶葉會放在旁邊的容器,以免浸泡在茶水內味道變苦

若需回沖的話再拿給老闆即可

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這天友人還帶了日本很流行的杯緣扭蛋

會露出白色小褲褲的杯緣XD

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忌妒(110元)

底層為檸檬派,酸味非常的明顯

若是跟我一樣不嗜酸的人,保證會狂分泌口水

以草莓切片為裝飾,還好草莓味道不會太酸,不然還真的是忌妒的酸味十足

蛋糕體頗濕潤,所以吃起來不會太乾

中層是用檸檬白巧克力醬製作,帶有些許的甜味

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希望(110元)

這是用兩種不同的日本抹茶所製作出

呈現不同的顏色及味道

底層的蛋糕是抹茶藍莓蛋糕,上層是抹茶白巧克力醬

放上蘋果丁,再灑上椰絲

抹茶的味道偏向原味,不似一般比較有甜度的抹茶

這裡的抹茶蛋糕吃起來尾韻有淡淡抹茶的苦香味,蠻喜歡的!

感覺應有浸漬過的蘋果丁吃起來甜甜的,稍微中和了抹茶的苦甜

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希望(110元)

蛋糕體使用義大利可可粉及酒漬櫻桃做成

上層是特製的巧克力慕斯

巧克力的香氣濃郁,而且口感頗滑順,超喜歡這味道

下層放了許多酒漬櫻桃,醃漬過的櫻桃吃起來口感有些Q彈

聽說有加了些許的威士忌酒,但其實吃不出來酒味

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? 小評論??

?甜點的外觀雖不像過去的那麼華麗

但老闆還是非常用心的製作每一個甜點

而且雖然老闆看起來酷酷兇兇的,但其實人是很和善的啦~

以前就知道,老闆並非餐飲出身,也不是甚麼專業的甜點師傅

只是因為對甜點有興趣而開始

過去在岡山的店,名氣雖然大,但老闆說那不是他想要的

每天被臉書私訊追著跑,練睡覺的時間都不夠,有時還要回訊到半夜

所以這次新店開幕,沒有大張旗鼓也沒有大力宣傳

連原有的臉書粉絲團也關閉,就是不想要再跟過去一樣

現在的草上飛,不用私訊不用預約,也不用再怕被客人放鴿子

想吃的話,現場等就對了!

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??店家資訊??

?地址:高雄市前金區自強一路139巷14號

電話:無

鄰近捷運站:捷運市議會站

營業時間:13:00~19:00(週三公休)

網址:http://brandontsai.blogspot.tw/

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