應(yīng)該是透過小虎大的粉絲團(tuán)認(rèn)識到這家牛肉麵店，無論是牛閣或先成立的內(nèi)湖牛耳都是一面倒的好評

更讓我還沒吃就嘖嘖稱奇，最有趣的是某次跟朋友的談話中又發(fā)現(xiàn)老闆是他國小同學(xué)舅舅.....

於是乎挑了個飄著細(xì)雨的夜晚過來見識一下。店鋪開在長庚醫(yī)院後面的巷子，旁邊就是兩家名店

馬旦馬須跟咖哩娘。

坦白說剛抵達(dá)還沒進(jìn)門的時候有點(diǎn)嚇一跳，畢竟晚上7點(diǎn)的尖峰餐期偌大空間卻只有小貓一桌

很難不心驚驚怕是落入陷阱中雷，不過既來之則安之，就算真的被我這個掃雷大隊長發(fā)現(xiàn)地雷

也就是一兩百塊的事，不會肉痛。實際上坐下後跟不知是老闆娘還是單純店員的大姐聊起來

才知道 這邊雖然是大片住宅區(qū)但由於都是老住宅了，基本跟國宅一樣住戶多數(shù)不出門花錢吃飯，

所以中午有上班族生意很好但到了晚上就會很冷清。

牛閣有提供愛心待用餐而且選項還蠻多的，不過我上去愛心地圖的網(wǎng)站看

好像還沒被列在清單上，老闆你要趕快把資料上傳給他們才會讓更多人知道啊！

小菜都有特別擺盤過，而且樣樣都至少是雙拼以上，如果說你只有一個人怕拿兩三盤太多吃不完

或是預(yù)算有限在這就沒問題了，一盤就可以嚐到兩種味道，CP值很高！

後區(qū)，左邊的冰檸檬薄荷水跟冰桂花洛神茶都是無限暢飲很有誠意，杯具造型也風(fēng)雅；右邊則是

調(diào)味料跟餐具區(qū)。

調(diào)味料還蠻豐富的，上排四種是吃水餃或喝湯用的，辣椒也有兩種選擇，旁邊的榨菜走清爽類型，

光用看的就覺得很健康！(有在吃牛肉麵就知道多數(shù)店家的榨菜長得可不是這樣....)

這邊筷子是非免洗筷而且統(tǒng)一集中放在一個大塑膠箱裡，其實這樣感覺起來

比放筷桶而且頭還朝下乾淨(jìng)多了。

老闆都自稱閣揆自稱詹小刀，看他的臉書感覺人蠻有趣的，話說他是內(nèi)湖牛耳老闆娘的哥哥，

兩家牛肉麵店都很優(yōu)秀。

價位上偏中高，考量到區(qū)域性也算還ok，不過此時我還恍然不覺悲劇已經(jīng)發(fā)生....

隨便拿了盤小黃瓜雙拼筍乾黑木耳，兩者口味都很清爽養(yǎng)身，或者換個說法就是有點(diǎn)食而無味，

小黃瓜我吃這麼多還是覺得我爸自己做的最好吃啊，又酸又鹹又辣，整一個爽！

三種沾醬都弄點(diǎn)來嚐嚐，但都沒甚麼辣度適合所有人。

吃牛肉麵必點(diǎn)花干，這邊叫做牛滷花干沒想到還真的附了些牛雜在裡面，CP值還蠻高的。

花干本身不刮嘴，嚼著嚼著口感讓我想到日本的油豆腐。

紅燒三寶牛肉麵

麵一上桌我就覺得怪怪的，記得看網(wǎng)路分享上面的三寶不都是鋪滿整碗的嗎？問了老闆娘(或是店員)

才發(fā)現(xiàn)............

原來是我自己點(diǎn)錯了！點(diǎn)錯了！點(diǎn)錯了！

眼睛明明盯著滿漢手卻劃到三寶去，不過也算了，從十塊料變成六塊料就當(dāng)省錢吧！

湯頭是既傳統(tǒng)又不真那麼傳統(tǒng)的中藥滷香味，這香氣卻像個羞澀女子在薄紗後方般地若隱若現(xiàn)，

只淡淡的占據(jù)鼻腔裡一角而不會卻不會像傳統(tǒng)那般充斥整個嗅覺神經(jīng)，靠食材精燉出來的湯頭

清澈不油，雖不似印象中紅燒那般熱辣痛快重口味但喝來卻是份外順喉毫無負(fù)擔(dān)。麵條似拉麵口感

具質(zhì)量頗有嚼勁，至於這牛三寶就更厲害了，不誇張，牛腱心跟牛筋已經(jīng)被滷到入口一抿即化的地步，

對比一些較為低價的牛肉麵肉又乾又老，這兒可是軟嫩到令人嚇一跳的地步。厚切牛肚的口感非常飽實

極度Q彈有嚼勁，真的是一碗麵讓你嚐遍悲歡離合酸甜苦辣各種滋味。然而必須客觀地說，

如果是嗜好重口味的朋友那牛閣可能會讓你有點(diǎn)失望，不過加點(diǎn)辣油下去應(yīng)該也是可以吃得爽快又健康。

一個人這樣吃，飽死了

對老闆最高的敬意就是整碗吃完直見底啊！

左邊是清甜不膩口的桂花洛神茶，右邊則是餐後甜點(diǎn)仙草湯，別看它好像黑黑的沒甚麼，

裡面可是滿滿的Q彈的蒟蒻啊！滿足的一餐！

官網(wǎng)：https://www.facebook.com/359765407523246
地址：臺北市松山區(qū)敦化北路165巷7號
電話：02-2712-5656
營業(yè)時間：11:30~20:30
鄰近交通：捷運(yùn)小巨蛋站
可否刷卡：不可
TIPS：食材感覺都很健康，牛肉麵建議直攻滿漢