20160112

老饕好友每每一喊吃飯 ?就是不der了的局

這次約了鐵板燒名店 犇 ?不囉嗦 ?

要價20000多的活鱈場蟹 ?就搬上桌啦 ?

生龍活虎的 ?八隻腳動來動去

今天我們是吃鱈場蟹三吃 ?蒸 煎以及熬粥

犇 鐵板燒是臺北的鐵板燒名店 ?雖然也偶聽聞朋友的評價有點分歧

這次我們一夥9個人 ?來好好享用一下美食

我們9個人剛好可以坐滿一個包廂 ?上桌前桌上餐具也擺滿滿

上餐囉

[餐前麵包] ?呆會還有很多好料 ? 麵包就少吃點..

哇 ?師傅把我們的鱈場蟹先送上桌給我們看看喔 ? 有嚇到萬了..

[鱈場蟹三吃 22325元(依重量計算)] ?近拍照 ?真的很大隻 ?全身都在動

好像來到北海道阿~~~

接下來我們的鐵板燒大廚 ?就上枱前幫我們服務囉 ?

主廚人很NICE ?也很謙虛 ?最重要是手藝一級棒~

[古拉多生蠔] 接下來是我們的前菜 ?友人點的生蠔 ?好大顆 ?又新鮮

[香菇奶田螺佐荷蘭芹醬] ?萬點的 ?非.常.好.吃 ? ?這醬的調配太強了吧 ?好香濃的奶油香 ?伴田螺香菇充滿香味

[香煎干貝沙拉佐特製醬] ?友人的

[黑松露野菌蘑菇濃湯] ?蘑菇濃湯一向是萬的愛 ?松露的香氣增添下

蘑菇濃湯也感覺更高級了 ?

[蟹肉黃金南瓜湯] ?友人的 外表上看起來蠻普通 ?但聽說非常好喝 不小的蟹肉增加口感

接下來就是我們現撈的紅喉魚要上桌囉 ?主廚開始為我們準備

[現撈活魚 ?紅喉(依時價)] ?主廚留了一個魚頭給我 ?肉質非常細 ?加一點點胡椒塩就好好吃 ?

我們的活鱈場蟹 ?此時也已化身為食材了 ?分成蟹腳 大腿肉 ?會有不同的烹煮方式

好粗的蟹腳喔

這...太壯觀了吧

蒸的大腿肉出爐囉 ?超級鮮甜 ?肉也很彈 ?果然 ?食材新鮮 ?簡單的調味就好好吃

蟹腳也在料理了 ? 也有搭配的櫛瓜

分到一大隻的蟹腳 ?處理上也很方便 ?輕輕一挖就可以把肉分離 ?鮮嫩好吃

[嫩煎Rougie鴨肝] ?鐵板燒的煎鴨肝一向是萬的愛 ?搭配上栗子 ?鴨肝本身不小 ?配上醬汁調味剛剛好 ?

完全沒有腥味 ?鴨肝的美味在舌尖上融化阿~~~

我們的第三道主菜 ?牛排 ?也上煎臺囉 ?主人家好品味 ?選了兩種不同的牛排

[極黑安格斯和牛牛/PRIME老饕肋眼] ?兩種牛都非常鮮嫩好吃 ?主廚一煎完放上盤子

就會催促我們要馬上吃 ?趁熱吃 ? 果然 ?好食材立刻入口 ?將牛排的美味完全發揮?

[鱈場蟹三吃-粥] ? 裡頭蟹肉還是不少喔~~~

[玉米餅] ?聽說也是主廚的特色菜 ?是很傳統的玉米餅 ?很古早味吧

把厚厚的煎鬆餅 ?裡面伴著新鮮玉米 ?很樸實的感覺 ?配上蜂蜜 ?好好吃~

[火山熔巖巧克力] ?我們套餐原本附的飯後甜點 ?也是萬的心頭好阿 ? 冰淇淋配熔巖巧克力 ?誰受的了~~~

一刀切下 熔巖傾洩而下 ?濕軟的蛋糕也超好吃 ?甜點果然是大餐後的最佳ENDING!

[拿鐵咖啡] ?飯後來杯咖啡吧

很低調奢華的餐廳大廳 ?就簡單的裝飾藝術 ??

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OK ?這樣一頓大餐 ?要價應該不便宜 ?算是萬近期吃過最昂貴的一餐

餐費再加上4支酒 ?以及10%服務費 ?店家給了老客戶8%的折扣

總共是62594元 ?等於我們一個人吃了快7000元喔

但若扣掉4支酒總價是16400元 ? 一個人也差不多吃了5000元

給大家參考看看喔！

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可以跟老饕朋友吃飯真的是一大口福

感謝有這麼一頓精緻又豐盛的大餐~

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犇 鐵板燒

臺北市大安區安和路一段102巷2號