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每次來公館都會想到的小吃，莫非割包、青蛙撞奶。
***店家資訊***
藍家割包
電話：02-2368-2060
店址：臺北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號
營運時間：上午11:00 ~ 晚上 12:00
公館小吃不算少，不過我大概會吃的就那幾樣。
小巷中生意最好的二家店，我都超??
買過不下數十回的銅板美食
割包（綜合）NT$50
綜合口味，半肥半瘦 我好??
每次都點一樣的，死心踏地沒改變
一打開蒸籠熱呼呼的煙往上直衝
蒸籠的溫度掌控得宜
店家生意很好，店員包割包的手沒停過
所以也不會產生有蒸過久的問題
麵皮非常的Q彈有勁
割包的最佳配角
左：肥滋滋的控肉和瘦而不柴的肉絲
右：相當入味又提味的酸菜
一整個看起來相當厚實的感覺?
我可是輕輕鬆鬆就吃光光
割包放入肥、瘦各半的肉及酸菜
灑上花生粉，最後再放上提味又配色的香菜
就大功告成囉
肥肉、瘦肉各一半，口感比較棒
不過主要還是要看個人的喜好
倒是我也沒吃過偏肥或偏瘦的
滷的入味又透的肥肉，油脂豐厚、入口即化
瘦肉也完全不乾、柴，相當好入口
酸菜的量給的還不少
調味沒有酸、澀味
脆脆地口感，幫割包加了不少分
Q彈的麵皮包覆著扎實又飽滿的配料
整體味道?會太過重
鹹甜鹹甜，油而?膩
非常好吃，難怪生意這麼好
不論平日、假日都是超排的
排隊要注意，內用、外帶是排不同的地方哦
千萬不要傻傻地就跟著排
不過店員們，動作都相當的俐落
所以都不需等候太久
排排排，常常都是排到超過全家
價格全都寫在看版上了
再來一杯超高CP值飲品
青蛙撞奶 NT$35
喝過都說讚，每天都大排長龍
**小吃總是最令我回味無窮，時而不時的想、念。?