老香港的滋味~十三座牛雜
有好一陣子沒到士林夜市，
趁著春節(jié)的年假水晶也和家人來這逛逛。
記得在電視上有看到一則報(bào)導(dǎo)，
有個(gè)在香港賣牛雜很出名的店家，
因香港的租金過高而轉(zhuǎn)戰(zhàn)臺(tái)灣，
他的店就開在士林夜市裡面哦！
一到夜市水晶就張大眼睛四處尋找，
終於在其中一條巷弄中找到了。
現(xiàn)場有小小的排隊(duì)人潮，
好幾個(gè)服務(wù)人員在攤子前面熟練的分工，
所以一下子就輪到水晶了。
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13座牛雜的菜單非常簡單，
看您是要串或是碗差在份量的不同而已。
牛雜的香氣獨(dú)特，滷得透軟，非常好吃。
水晶只吃的出有胡椒和淡淡的中藥味。
憑著口感大致上有五~六種部位。
但水晶對於牛雜部位沒有很詳細(xì)的研究，
無法一一為大家介紹(汗)。
水晶選擇在內(nèi)用餐，
原來裡頭有賣飲料，
也點(diǎn)了一杯冰沙椰子喝看看。
椰子及奶味相當(dāng)?shù)臐庥簦?/p>
正好看到老闆在指導(dǎo)店內(nèi)的員工如何做冰沙。
即使是一杯飲料也有固定的步驟唷！
身為客人，水晶有被重視的感覺，
為什麼水晶知道誰是老闆呢！
因?yàn)槔祥浻猩线^電視啊！
一下子水晶就指認(rèn)出來了呢！
店內(nèi)醬料
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13座牛雜菜單
牛雜串(原味/麻辣):$50元/串
牛雜(原味/麻辣):$120元/碗
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室內(nèi)用餐環(huán)境
店內(nèi)的空間感覺不大，但很有特色，
從外看進(jìn)去是不是像到了香港呢！
而且還是老香港唷！
老闆傳承父親的好手藝，
但卻無法繼續(xù)在香港將父親的手藝發(fā)揚(yáng)光大，
把這裡裝潢的像是香港，
也是遊子對家鄉(xiāng)的一種紀(jì)念及思念，
意外的成為一個(gè)新景點(diǎn)唷！
老闆的飲料就是在雙層巴士裡做的唷！
臺(tái)灣人很有人情味，
我想這裡終究會(huì)成為老闆第二個(gè)家的。
13牛雜是採最近很夯的立食。
牆面有很多很可愛的小擺飾。
牆上的大富翁地圖，
似乎在訴說著老闆在香港生活打拼的種種無奈。
也象徵著期待命運(yùn)之神及好機(jī)會(huì)來眷顧之意。
象徵老闆是坐飛機(jī)漂洋過海來臺(tái)的。
骰子的數(shù)字停在13和店名相呼應(yīng)。
老闆還擺設(shè)了很多早期香港的餐車模型唷！
這個(gè)在早期臺(tái)灣也很常見。
有名的香港小吃都到齊啦！
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13座牛雜名片
13座牛雜資訊:
? ? 地址:臺(tái)北市士林區(qū)大南路51號(hào)
? ? 電話:(02)2882-2111
? ? 店休:星期一
營業(yè)時(shí)間:1700~2300
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