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先前在大地酒店食記中有介紹過EZTABLE舉辦的臺(tái)北餐廳週，小J 當(dāng)時(shí)訂的就是位在大安區(qū)的?Danny's WhatsNabe (DWN)?牛排教父開的日式精緻鍋物，離捷運(yùn)大安站步行約七分鐘左右，牛排教父鄧有癸Danny首度跨界到火鍋業(yè)，讓小J 之前一看到格友Angeline的介紹文時(shí)就很想衝去吃了呀……

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本文完整內(nèi)容與更多美食文章，亦可參考：http://jacintachien.pixnet.net/blog/post/61610425

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當(dāng)天早上就接到Danny's WhatsNabe (DWN) 服務(wù)人員打電話來詢問能否提早到，因?yàn)楫?dāng)晚客人很多，不過我們也沒辦法提早到，所以用餐時(shí)就不方便拍環(huán)境的照片，只拍了隔壁桌的空位照而已……

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當(dāng)天的套餐價(jià)格原本我們買的是1299元 / 套，聽從服務(wù)人員的建議，將其中一套加價(jià)600元升級(jí)成綜合海鮮盤……

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從日本進(jìn)口手工打造的閃亮亮銅鍋，還有那支很特別的鍋鏟開關(guān)，都讓人眼睛為之一亮……

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開胃小品 ~ 手工豆腐，將原本淋在豆腐上的醬汁變成了晶凍，直接搭配著軟嫩的豆腐食用，不一樣的口感享受，還蠻特別又美味的……

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赤海膽，餐廳的燈光很有氣氛，可是卻讓小J 好幾張照片都拍模糊了…… 冏！

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新鮮的海膽搭配上蝦仁等食材，C哥說相當(dāng)鮮甜又美味，很值得推薦……?

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小J 選擇了蟹肉可樂餅，金黃酥脆的外皮很加分，一口咬下滿滿的蟹肉香味四溢，好吃……

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連裝食物的盤子都很用心，右邊是可以過濾食物湯汁的設(shè)計(jì)，左邊則是放海鮮殼之類的小空間。另附有三種不同的沾醬……

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美國頂級(jí)肋眼菲力牛排 (150g)，看到這盤覺得有點(diǎn)兒不一樣，牛排片切的比印象中來的小……

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這是跟格友Cindy借的照片，Cindy和Angeline去吃的牛排肉片都是切這種超大片的，Cindy還說一片肉她可以分三口吃，我們的只是一口肉片而已，吃起來還真是不夠過癮耶，人家也想吃這種切超大片的啦……

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不過這牛肉片真的很好吃，美味真是沒話說，不過小J 還是想小小抱怨一下……?

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之前看網(wǎng)友食記都說是不用自己動(dòng)手煮，可是當(dāng)天服務(wù)人員幫我們各涮了一片肉片後會(huì)先離開，可是我們又等了至少五分鐘以上都沒人再來幫我們服務(wù)，原本小J 怕自己動(dòng)手煮會(huì)讓服務(wù)人員有服務(wù)不周的疑慮，但後來實(shí)在是等不下去了，還是自己動(dòng)手涮了兩片，之後服務(wù)人員陸續(xù)有再來幫我們涮了兩次，但都是相隔很久的時(shí)間，所以其它的肉片我們還是決定自己煮來吃比較快呀……?

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超豐富的海鮮盤送上桌囉！看到這海鮮盤很慶幸我們有加價(jià)，不然兩盤都是那小小肉片的話，可能會(huì)有吃的不夠盡興的FU……

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海鮮的部分就都是服務(wù)人員幫我們料理的，這厚實(shí)的干貝熟度拿捏的恰恰好，超嫩又超鮮甜的，非常好吃……?

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小龍蝦和蟹腳肉也都很美味，DWN除了招牌牛排之外，海鮮食材也都很優(yōu)質(zhì)……

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吃完海鮮和牛排之後才會(huì)送上蔬菜盤，蔬菜的品質(zhì)看得出來也都有嚴(yán)選過……

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Danny's WhatsNabe (DWN) 的火鍋湯頭僅以一片昆布提味，不添加過多的調(diào)味，希望能讓客人品嚐出食材本身的甜味和鮮味，習(xí)慣吃重口味湯底的人可能會(huì)比較不習(xí)慣?……?

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蔬菜本身的口感和鮮度都很棒，那玉米的品質(zhì)也很好，粒粒飽滿又很甜，不過麻糬的部分並沒有像Cindy他們?nèi)ビ貌蜁r(shí)還有給黑糖粉搭配食用……

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牛味噌烏龍麵，一人一小碗的牛味噌烏龍麵，在拌麵時(shí)味道就很香，麵條很Q，好好吃喔……

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搭配湯頭或?yàn)觚堻I的日式醬菜，很開胃呀……

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用海鮮盤中的龍蝦頭熬煮成的湯品，味道很鮮甜濃郁，也是很美味……

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甜點(diǎn)C哥選擇了抹茶舒芙蕾，外酥內(nèi)軟的舒芙蕾搭配冰淇淋，C哥說蠻好吃的……

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小J 選擇了銅鑼燒，紅豆和香檳葡萄兩種口味且形狀有別的銅鑼燒，再佐以抹茶冰淇淋和起司塊……

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這天是來慶祝C哥生日，DWN送上一份巧克力蛋糕……?

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飲料選擇有咖啡或茶，這天到Danny's WhatsNabe (DWN) 用餐，整體感覺都很不錯(cuò)，就是服務(wù)方面讓小J 稍微失望了些，雖然事前服務(wù)人員有電話告知當(dāng)天客人很多，怕會(huì)有服務(wù)不周的地方，但對(duì)於這樣高檔的餐廳，又以客人可不用自己動(dòng)手為服務(wù)理念的話，小J 個(gè)人覺得店家就是要有就算滿座，也能讓客人享有備感尊榮的決心才是。不過餐點(diǎn)方面還是很有牛排教父開的餐廳水準(zhǔn)囉……?

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Danny's WhatsNabe ~
官網(wǎng)：http://www.dwn17.com.tw/index.php
官方FB：https://www.facebook.com/whatsnabe?fref=ts
線上訂位網(wǎng)址：https://www.facebook.com/whatsnabe/app/21847595485...
地址：106 臺(tái)北市大安區(qū)四維路52巷17號(hào)1樓 (捷運(yùn)大安站，步行約7分鐘)
訂位電話：(02)?2704-1717
營業(yè)時(shí)間：12:00 - 14:30 /?18:00 - 22:30

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