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休假的星期二午後　小宇早起弄完早餐給蠶寶寶吃後　睡回籠覺到下午

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沒吃午飯　就趕著兩點半去大安路的涵庭做全身去角質跟泰式按摩Spa

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想當然　小宇又在按摩時睡到按摩結束　按摩師邊按　小宇肚子咕嚕咕嚕叫

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其實為了就是今晚要到私宅手作鍋料理用餐

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首圖上那兩片和?！我黄捅刃∮畹哪樳€要大　看了就是爽呀

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工業風的設計　空間明亮

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桌椅　吧檯及吊櫃都是以銹鐵及木頭製作

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解決客人外套吊掛的問題有個掛外套的空間

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音樂及收銀臺　茶水的擺放收納也很有特色

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炭火溫熱著茶水　在冷冷的冬天看起來格外溫暖

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上面很霸氣的擺放上了名片欸

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包廂區　全場是十個人的位置　也可拆成四個人或是六個人的包廂

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會使用到的調味料　醬油　酒類等等的

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這樣的收納因為數量的關係很有氣勢　小宇好喜歡

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這裡從清酒到微酒精及飲料都能夠滿足你的需求

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師傅們認真工作的神情滿分

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小宇也對牆上的那個時鐘特別的感興趣

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全留白唯獨只有一個大大的5這樣　簡單俐落又有設計感

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雙人份的菜盤　有小宇最喜愛的山茼蒿

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果醋醬　胡麻醬　海鹽

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火鍋湯頭是雞肉熬製而成　沒有任何添加物的雞肉高湯香氣淡雅

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改天真應該好好討教一下　怎樣才能熬出好喝的高湯秘訣

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五目東寺捲　蓮子花枝燒

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呼魯魯　肚子餓了咕嚕咕嚕叫　湯滾了趕緊丟下去煮

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師傅會很貼心地告訴你　這個食材需要煮多久　也會幫你注意

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跟一般吃火鍋一窩蜂地丟下去煮不一樣

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你吃完一道　師傅再送上一道跟你介紹　接著下鍋煮

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這樣慢慢吃慢慢品嘗　享受每一道食材在你舌尖上舞動

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在這邊要特別介紹一下　五目東寺捲

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豆皮裹著的五目東寺捲　一口咬下裡面還有麻糬欸

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除了在舌尖上舞動還在唇齒間帶來驚喜

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師傅展示的是待會要吃的頂級和牛

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兩道熱菜

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野生龍蝦

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鮮甜的程度只能意會不能言傳　就是好吃

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這是俗稱海戰車的　倒退嚕

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肉質吃起來跟龍蝦差不多的感覺　鮮甜

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臺南野生赤嘴貝　大海螺　九孔鮑

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通通都是新鮮的噢　那九孔鮑上桌時還在蠕動著

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赤嘴貝煮開時是橘色的欸　哈　驚艷了一下

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雞胗　阿基里斯腱　肌肉軟骨丸　雞里肌

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伊比利豬　沙朗　牛小排

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小宇喜歡吃原味　所以不建議沾醬　因為吃等級好的肉品　就是要品嘗原味

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肉的品質好不好除了看紋理及油花之外　就是吃進去的口感了

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那種盡在不言中的肉香帶有甜味　形容不出來的好吃啦

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師傅認真切著我們的頂級和牛

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頂級和牛　有夠大片的

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比小宇的臉還大的頂級和牛　油花好美

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這邊也提供桌邊服務　怕煮壞了的客人可以請師傅在面前料理唷

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頂級和牛我們就是請師傅桌邊服務的　哈

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因為太好吃　所以又加點了兩片　一片是$800

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第二片頂級和?！∫粯邮敲牢?/strong>