米澤製麵 - さぬきうどん大安旗艦店
地址:臺北市大安區復興南路一段253巷52號
電話:02-27040209
營業時間:11:30~21:00
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(1050110)
位在仁愛醫院正後方的巷子中有這麼間烏龍麵專賣店
10月中才正式營運開業的米澤製麵
店門外左手邊就有著濃濃的日式風情
店裡頭提供相當多的座位,大約可以容納50個人應該是沒問題的
店裡的主廚在日本有超過20年以上的經歷
店裡頭的烏龍麵都是每天使用製麵機器新鮮製作而成的喔
而這製麵機器還是遠從日本引進,飄洋過海來臺灣
為的就是將道地的讚岐烏龍麵給完整的呈現出來
進門坐定位,服務人員就會送上熱茶一杯
但不夠喝的話也沒關係,可以自行取用
MENU如上
這邊的烏龍麵除了做成湯麵之外,還有涼麵及乾麵
算是非常多樣化
食量大的朋友,+30元就可升級為大碗的喔
綜合蔬菜天婦羅$80
以洋蔥.地瓜.南瓜三種綜合下去一同酥炸起來
一上桌就能聞聞濃濃的香味,加上附上的白蘿蔔泥與天婦羅醬汁一同入口
咬起來還會卡滋卡滋的喔,吃起來清爽又好吃,味道又香濃
豚骨豚排烏龍麵$270
那烏龍麵吃起來滑溜又Q彈,軟硬適中
豬排的話是屬於有咬勁的那種,而且份量不算少喔
除了照片的第一層外,下頭還有一層
光是豬排的份量就多到一個不行
除了豬排之外,還有半顆的糖心蛋
?乳白色的豚骨湯頭喝起來相當香又有味,還帶點鹹
喜歡清淡口味的朋友可能會覺得這湯頭略鹹
原湯叉燒雞塊烏龍麵$290
叉燒肉屬於沒什麼油脂的那種,剛好中了我家那一點都不吃肥肉的老爺子的胃
一口咬下雞塊,立馬就能感受到鮮嫩多汁的口感
我家老爺更是誇張,一口吃下立馬出現驚為天人的表情,真的很愛演耶~
完全沒骨頭的雞肉,更是懶人一族的最愛
湯頭則是屬於清淡,但不過淡到無味,十分清爽
骰子牛肉$280
?【口味因人而異，文章僅供參考】
這是間以烏龍麵為主的日式料理店
除了提供多樣化的烏龍麵料理外,也有提供丼飯的選擇
還有多樣化的小菜可供選擇
烏龍麵的份量給的都算挺大方的,我個人覺得還挺多的
吃完絕對會有相當的飽足感喔
***本文為試吃體驗,真心分享,請安心服用***
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