大家好，我是劍獅女孩。
今天又要來(lái)跟大家介紹好地方＋好食物。
這個(gè)位在臺(tái)南火車站旁的鐵路舊倉(cāng)庫(kù)，目前搖身一變成為臺(tái)南藝文特區(qū)，
裡面有食倉(cāng)鮮切牛排、Ubar Cafe、拾壹庫(kù)展演空間、叮盤(pán)項(xiàng)這些～
這個(gè)臺(tái)南藝文特區(qū)，劍獅女孩兒猜應(yīng)該是想結(jié)合臺(tái)南文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)園區(qū)、321巷藝術(shù)聚落、
臺(tái)南公園等地，成為一個(gè)大東區(qū)藝文區(qū)～劍獅女孩猜的啦
因?yàn)檫@邊太多間了，所以這一次，
劍獅女孩兒先介紹『食倉(cāng)鮮切牛排Ｘ臺(tái)江虱目魚(yú)套餐』這個(gè)主題，
這樣下次才有別的題材可以寫(xiě)，一次寫(xiě)完會(huì)稿荒
食倉(cāng)的內(nèi)部，走的是頹廢工業(yè)風(fēng)，昏暗的燈光，配上裸露的房屋結(jié)構(gòu)，
身在其中，很像在哈利波特霍格華茲用晚餐的港覺(jué)～但是沒(méi)有鄧不利多的致詞！
個(gè)人覺(jué)得，非常適合小型宴會(huì)包場(chǎng)使用，感覺(jué)一定很棒。
今天，劍獅女孩兒來(lái)享用的，是由臺(tái)江公園養(yǎng)殖的虱目魚(yú)，所做成的虱目魚(yú)大餐。
話說(shuō)，來(lái)的食倉(cāng)鮮切牛排沒(méi)有介紹牛排，反而是虱目魚(yú)，
是因?yàn)榻裉斓挠膳_(tái)江國(guó)家公園虱目魚(yú)，非常膩害！！！請(qǐng)大家繼續(xù)抗下去！
為了讓大家了解今天的虱目魚(yú)多厲害，
所以現(xiàn)在又到了劍獅女孩碎碎念說(shuō)故事長(zhǎng)知識(shí)時(shí)間，
劍獅女孩要來(lái)話說(shuō)一下臺(tái)灣虱目魚(yú)的事兒，
就是大約在三百多年前，荷蘭人從印尼引進(jìn)虱目魚(yú)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，
那個(gè)時(shí)候，漁民在附近打撈魚(yú)苗，以圍堤淺坪方式飼養(yǎng)虱目魚(yú)，並在每年的四到十月，撒米糠，讓魚(yú)塭長(zhǎng)出天然藻類，
並在十月份虱目魚(yú)收成後，降低水位的魚(yú)塭內(nèi)，還殘留有小魚(yú)小蝦，正好變成黑面琵鷺渡冬的糧食， ?
那個(gè)時(shí)候，全球有超過(guò)六成的黑面琵鷺，來(lái)到這個(gè)黑琵的迪士尼樂(lè)園。塑造了人類產(chǎn)業(yè)與鳥(niǎo)類共生的自然景地。
但是目前為追求更高利潤(rùn)，虱目魚(yú)養(yǎng)殖方式，是將水池挖深，採(cǎi)高密度飼養(yǎng)，並投入很多化學(xué)藥物與飼料，
但這樣導(dǎo)致黑面琵鷺的覓食環(huán)境，遭到嚴(yán)重改變，也是牠們不再來(lái)度冬。
為了復(fù)甦讓人類產(chǎn)業(yè)與鳥(niǎo)類可以共存，臺(tái)江採(cǎi)用傳統(tǒng)淺坪式鹹水養(yǎng)殖虱目魚(yú)，
將魚(yú)塭恢復(fù)成三百年前的半年提供人類經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，半年則是黑面琵鷺的食物補(bǔ)給場(chǎng)。
然後，the most important is，臺(tái)江強(qiáng)調(diào)無(wú)投藥低密度養(yǎng)殖，更是增添了虱目魚(yú)肉的彈性與風(fēng)味。
以上，若你不想看文字，可以點(diǎn)臺(tái)江友善養(yǎng)殖虱目魚(yú)連結(jié)進(jìn)去????????????????????????
裡面有很可愛(ài)的動(dòng)畫(huà)，替大家說(shuō)明臺(tái)江黑琵牌虱目魚(yú)的來(lái)龍去脈。
而今天，這些友善養(yǎng)殖的虱目魚(yú)，變成了可口的虱目魚(yú)套餐，
所以劍獅女孩兒要來(lái)幫大家吃吃看，臺(tái)江用對(duì)環(huán)境跟黑面琵鷺都好的方式，養(yǎng)疵來(lái)的虱目魚(yú)，揪竟多好吃！
好，然後今天的餐桌佈置太膩害了，
所以劍獅女孩忍不住多拍幾張，
若想要趕快看到食物的，請(qǐng)直接往下滑。
然後，這是菜單～～～
近拍一張，給大家望菜單止飢一下(這是一個(gè)很賤的舉動(dòng)
這一頓要吃下肚的有：屍虱藏美味番茄虱目魚(yú)、有機(jī)生菜沙拉、
幸福糧食有機(jī)蕃茄汁、虱目魚(yú)薯?xiàng)l、蘆筍鮮蝦虱目魚(yú)卷、嘻丸燉飯、小露吃烏龍茶冰淇淋。
以上，報(bào)告完畢。
為了讓虱目魚(yú)套餐的所有餐點(diǎn)，都是來(lái)自對(duì)環(huán)境友善的食材所做，
所以特地請(qǐng)來(lái)小露吃霜淇淋來(lái)做飯後甜點(diǎn)--抹茶霜淇淋，
以及幸福量食所生產(chǎn)的蕃茄汁，作為飲料，超用心的。
?
這個(gè)是臺(tái)江友善養(yǎng)殖的虱目魚(yú)做成的虱目魚(yú)罐頭，
是番茄口味的兒喔，也是今天的前菜，很好吃。
茄紅的醬汁，煨著一塊塊切成小孩手掌心般大塊的虱目魚(yú)肉塊，一口吃下會(huì)忍不住大叫，
哪有罐頭的魚(yú)肉這麼大塊這麼新鮮的啦！！！我以後要是吃不到怎麼辦！！！
（不好意思，為了氣氛，食倉(cāng)的燈光昏黃，
拍不出虱目魚(yú)的茄紅醬汁跟大小，只好用形容的
吃完茄汁虱目魚(yú)，並沒(méi)有止饑，只有更餓的感覺(jué)～
請(qǐng)趕快上菜，讓我們嚐嚐虱目魚(yú)餐吧～～（敲碗）
今天這道虱目魚(yú)大餐，是以西式的方式呈現(xiàn)，跟臺(tái)南虱目魚(yú)丸、虱目魚(yú)鹹粥的港覺(jué)很不一樣，
第一次看到這樣呈現(xiàn)的虱目魚(yú)。
為了怕一上菜，就被劍獅女孩掃光，先拍一下廚師布菜的畫(huà)面！
這邊是有機(jī)生菜沙拉跟幸福食堂番茄汁！
終於上菜了！！！
偽裝成西方國(guó)家的虱目魚(yú)，就藏在裡面。
像是虱目魚(yú)薯?xiàng)l～～哈哈其實(shí)就是新鮮虱目魚(yú)果粉下去炸，很好吃～～就是會(huì)秒殺的那種。
照片很黃，是因?yàn)闊艄獍档木壒剩?/span>絕不是因?yàn)閿z影師技術(shù)不好。
嘻丸燉飯，將飯以佐以虱目魚(yú)丸下去燉，是一種中西合璧的概念～哈哈哈！
劍獅女孩個(gè)人覺(jué)得，這份虱目魚(yú)套餐，份量對(duì)女孩兒而言，是剛剛好der~小兒精巧。
但是男士們可能就會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)不足。當(dāng)然，若覺(jué)得不足可以再到赤崁樓附近補(bǔ)一碗虱目魚(yú)粥吧！哈哈哈！
最後，等著甜點(diǎn)兒上來(lái)，
小露吃的紅豆泥，是採(cǎi)用美濃農(nóng)夫曾雪梅栽種的自然紅豆，
堅(jiān)持不用除草劑，並將防治用藥次數(shù)降到最低，沒(méi)有農(nóng)藥殘留，也沒(méi)有使用落葉劑，
讓豆株自然的老化掉落再以手工的方式收割，全日曬乾燥將紅豆的營(yíng)養(yǎng)更加濃縮美味，不上蠟不拋光簡(jiǎn)單自然。
感覺(jué)兒就很威～當(dāng)然 烏龍冰淇淋也採(cǎi)用在地小農(nóng)的茶葉製作而成～～夾著紅豆泥帶有著純粹的美味。
最後來(lái)一張大家酒酣耳熱的照片（根本沒(méi)酒，只好喝番茄汁當(dāng)作血腥瑪莉
幫食倉(cāng)鮮切牛排的虱目魚(yú)套餐做個(gè)完美的ending~
以上，報(bào)告完畢，謝謝。
各種資訊
電話：06-223-0557
手機(jī)：0912159459
地址：臺(tái)南市北門(mén)路二段30號(hào) (第12號(hào)倉(cāng)庫(kù))
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