?? 餐廳名稱：一番地壽喜燒
? ?消費時間：2015年/9月
? ?地址：臺北市中正區開封街一段48號?
? ?電話：02-2388-8852
? ?營業時間：週日到四-11:00-22:00(週五週六23:00)
? ?每人平均價位：平日午餐388、晚餐/假日458
? ?可否刷卡：可
? ?有無包廂：有
? ?推薦菜色：Prime霜降牛、Choice雪花牛、Chioce牛小排
? ?推薦指數：7/滿分10
? ?美味度：7分
? ?CP值：6分
? ?環境及服務：6分
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臺北的壽喜燒名店其實滿多間
包括本燔 三燔 一番地(來自桃園) 鋤燒都算滿有名的
如果單就肉質來說 之前吃過一次三燔的和牛吃到飽
肉質最高 但價位同樣也是最高
如果是以假日/晚間400-600間的價位來說
個人最喜歡的就是一番地了
? ?消費時間：2015年/9月
? ?地址：臺北市中正區開封街一段48號?
? ?電話：02-2388-8852
? ?營業時間：週日到四-11:00-22:00(週五週六23:00)
? ?每人平均價位：平日午餐388、晚餐/假日458
? ?可否刷卡：可
? ?有無包廂：有
? ?推薦菜色：Prime霜降牛、Choice雪花牛、Chioce牛小排
? ?推薦指數：7/滿分10
? ?美味度：7分
? ?CP值：6分
? ?環境及服務：6分
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臺北的壽喜燒名店其實滿多間
包括本燔 三燔 一番地(來自桃園) 鋤燒都算滿有名的
如果單就肉質來說 之前吃過一次三燔的和牛吃到飽
肉質最高 但價位同樣也是最高
如果是以假日/晚間400-600間的價位來說
個人最喜歡的就是一番地了
開封店在臺北車站前的開封路上 稍微走一下就到
店內空間滿寬敞的 這天在颱風天還是要來吃
店裡的人數就稍微較少一點
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飲料吧分為三個部分 碳酸飲料、濃縮果汁跟阿華田、熱茶熱咖啡
都是自助式無限暢飲的
不過甜點部分就沒有冰淇淋吃到飽了 只有單份
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一開始會送上一份小小的凱薩沙拉
味道普普 但酸甜醬汁還滿開胃就是了
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旁邊放著的黑白兩瓶 黑色是壽喜醬 白色是水
可以依照鍋內醬汁的鹹度作調配使用
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菜盤部分 份量給的不多 大概就是鍋底的量
主要是來吃肉嘛～
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一開始會先在鍋裡放上洋蔥
滾了就可以開始放肉囉～
旁邊的蛋是用來沾肉的
打在小碗裡面 涮好的肉沾著生蛋吃 滑嫩口感超美味
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再來重頭戲就是肉啦～
一開始所有肉片都送上一次共有六種
包括 Prime霜降牛、Choice雪花牛、Chioce牛小排
板腱牛、羊肉、梅花豬
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Prime霜降牛的色澤紅潤 看起來就很好吃 又大片
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羊肉切成圓盤狀 雖然我不是愛吃羊肉的人
但一番地的羊肉不太有臊味 還不賴
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來一番地主要推薦絕對是Prime霜降牛、Choice雪花牛、Chioce牛小排
如果愛吃牛肉的人來這裡狂點就是了
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放入鍋中只要涮到牛肉剩下稍微帶點紅就可以吃了
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整體來說 一番地的肉質很棒
特別是牛肉 口感軟嫩 肉味濃郁
雪花不會太肥 霜降也不會太少脂肪或太乾
切的厚薄度也適中
羊肉豬肉就比較普通 私心覺得豬肉反而是Momo paradise的好吃
醬汁部分 一番地的醬汁偏淡
似乎稀釋得比較多
以前吃其他家的時候都會一直加水 往往是水瓶先空
但是吃一番地的時候 居然是醬汁瓶先空 水瓶反而沒什麼用到
似乎太淡了些
肉的入味程度也會稍微受影響
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副餐部分 有越光米 讚岐烏龍可選擇 都還滿好吃的
米飯煮得也剛剛好 不會有米心沒熟或過於濕軟的情況
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其餘配菜基本的豆腐 玉米 芋頭 地瓜 菇類 各式蔬菜都有
可惜只有乾豆皮沒有濕豆皮
個人覺得濕豆皮加在壽喜燒裡面絕配~~~
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最後的餐後甜點一個人有兩種 都會上
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糖漬檸檬
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在檸檬片上灑上砂糖
吃起來去油解膩 而且酸酸甜甜很過癮
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另外還有冰淇淋
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這次選擇是抹茶口味 上面會有紅豆沙
冰淇淋就稍微普通一點 沒有讓人驚艷 但也不難吃
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一番地真的就是專攻肉質為主 肉質CP值高
但其他配菜部分就是中規中矩
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