【藝奇ikki新日本料理-臺(tái)中福雅店】擅長(zhǎng)以臺(tái)灣食材做季節(jié)調(diào)配
並融入職人的創(chuàng)意烹調(diào)手法，
揉合出一套創(chuàng)新的料理風(fēng)格
除了品嚐旬味，猶如藝術(shù)創(chuàng)作般的精緻擺盤(pán)讓視覺(jué)一點(diǎn)也不輸給味覺(jué)上的享受
旁邊就有停車(chē)場(chǎng).很方便
不過(guò)呢?我們到的時(shí)候因?yàn)槭怯貌透叻彘g.車(chē)位是零
還好路邊車(chē)格剛好有一輛車(chē)正準(zhǔn)備開(kāi)走
那麼~那一個(gè)位置就是我們的了(開(kāi)心)
一走進(jìn)來(lái)櫃檯是大紅裝飾.看起來(lái)相當(dāng)喜氣
走道則採(cǎi)以黑色格調(diào)
用餐位置
桌椅很寬敞.上了菜後.並不會(huì)覺(jué)得壅擠
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店家nenu
新日本料理套餐$698+10%服務(wù)費(fèi)
內(nèi)容如下
湯物-蒜味蜆湯
先付-燻鮭魚(yú)番茄沙拉.甜蝦時(shí)蔬捲? .魚(yú)皮野蔬沙拉
刺身/烤物-刺身盛合. 鱸魚(yú)一夜干
小品-玉子蒸
強(qiáng)肴-巖燒櫻桃合鴨. 醬燒羊排?.巖烤石板牛.海鮮石狩煮.鹽烤鮭魚(yú)頭.時(shí)旬鮮魚(yú)蒸.牛肉箬竹燒.酒粕石燒豚
釜飯-照燒雞肉釜飯.?鮮魚(yú)釜飯.辣味牛肉釜飯
果物-時(shí)令鮮果
飲料-黑木耳露..青梅冰沙.鳳梨苦瓜汁.黑豆抹茶(熱).國(guó)寶薄荷茶(熱).咖啡(熱)
湯物-蜆湯
小菜是招待的
洋蔥涼拌海藻.蜜黑豆.杏鮑菇.魚(yú)卵沙拉
燻鮭魚(yú)番茄沙拉
表面是優(yōu)格.外觀看起來(lái)就想咬一口拉
一切開(kāi)來(lái)一層番茄.一片燻鮭魚(yú)
吃起來(lái)酸酸甜甜之外.感覺(jué)有一份驚喜
甜蝦時(shí)蔬捲?
蛋皮蔬菜捲上鋪著鮮蝦
搭著芝麻醬吃起來(lái)很爽口
魚(yú)皮野蔬沙拉
底下是生菜.旁邊有附醬汁
魚(yú)皮很Q.記得搭著蒜片吃
玉子蒸
蒸蛋相當(dāng)?shù)幕?/p>
蒸蛋不只是蒸蛋喔~~還吃的到魚(yú)
刺身
每樣都新鮮(因?yàn)槲一丶裔岫紱](méi)鬧肚子疼~~哈)
其實(shí)生魚(yú)片常吃.而生蝦與生干貝就比較少接觸
但藝奇的這兩種都相當(dāng)?shù)?span>鮮甜吃到嘴巴就只有這兩個(gè)字來(lái)形容而已啦~~
?好吃ㄟ~~尤其是干貝
鱸魚(yú)一夜干
這是現(xiàn)烤的.所以等的時(shí)間會(huì)比較久一點(diǎn)
剛烤好的一夜干.肉質(zhì)鮮嫩..沒(méi)有腥味喔
?強(qiáng)肴
點(diǎn)了3份
1.巖烤石板牛
2.巖燒櫻桃合鴨.
服務(wù)人員會(huì)示範(fàn)一次
什麼肉該烤幾分鐘都會(huì)詳細(xì)也說(shuō)
?將牛肉放置於300°C巖板上微炙5分熟，肉汁瞬間封存
烤的時(shí)間控制得宜.牛肉與櫻桃鴨吃起來(lái)肉質(zhì)優(yōu)也都很Q彈
尤其那鴨肉跟一般鴨肉的口感是大不同
建議可嘗試櫻桃鴨.
烤好的肉片.可沾海鹽.或者挾著香蔥沾點(diǎn)醬油吃
都不錯(cuò)的
烤盤(pán)下有燭油燈
所以溫度都能維持在用餐完畢
不用怕會(huì)失溫
3. 醬燒羊排?
羊排沒(méi)有羊騷味.軟嫩好入口
吃的時(shí)候也要像草原的人一樣豪邁一點(diǎn)
手直接拿起來(lái)吃
像草原是我說(shuō)的.要豪邁是服務(wù)人員說(shuō)的
一旁是馬鈴薯沙拉+薯片
還有附蒜炒辣椒.
釜飯
我們選了3種口味
照燒雞肉釜飯.?鮮魚(yú)釜飯.辣味牛肉釜飯
吃法可以單吃
也可以泡著湯吃
就是把你叫的口味拌到飯裡.加些海苔絲或芝麻一起拌一拌
吃過(guò)以後再吃另一種泡湯飯
讓湯汁滲到飯裡頭
這樣吃又是另一種味道
時(shí)令水果
哈密瓜很甜
飲料
黑木耳露...鳳梨苦瓜汁.黑豆抹茶(熱).
黑豆抹茶還有附一塊小麻糬
甜甜的飯後點(diǎn)心.好喝也好吃
黑木耳露與鳳梨苦瓜汁
吃完大餐來(lái)點(diǎn)這個(gè)淨(jìng)化一下腸胃也不錯(cuò)的優(yōu)'
臺(tái)中市西屯區(qū)福雅路95號(hào)(停車(chē)場(chǎng)有)
04-2461-6022?
週一至週日，11:30~14:30，17:30~22:00
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