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DOCK?道可小酒館

地址：新竹市關(guān)新路189號

電話：03-666-7687

大家走過關(guān)新路應(yīng)該有注意到這家開沒幾個月的DOCK 道可小酒館，

店內(nèi)賣的很簡單，

就是以主打的南義式手工披薩和各國精釀啤酒為主，

搭配一些沙拉和簡單的炸物為主。

其實Amy之前經(jīng)過DOCK 道可小酒館好多次，

但是因為其實平常不喝酒所以沒有想過要走進去，

雖然DOCK 道可小酒館的飲料以酒精飲料為主，

但其實也有幾款無酒精飲料也蠻適合不太能喝酒的朋友們。

離新莊火車站走路不到5分鐘，

和最近從臺北開下來的早午餐餐廳”樂子”在同一排喔！

改天再來分享前幾天和朋友去吃樂子的心得~~

DOCK 道可小酒館店內(nèi)裝潢帶點復(fù)古風(fēng)，

皮質(zhì)沙發(fā)區(qū)背後是簡單沒有過多裝飾的水泥牆，上頭還有亂蓋的手印XD

店內(nèi)位置並不多，目前只有提供1樓座位區(qū)和吧臺座位，

難得來用餐這天Amy和Dannis選了吧臺的位子，

其實平常不太會聊天的，

不過幸好負(fù)責(zé)服務(wù)接待和吧臺的Leon人還蠻健談的，

DOCK 道可小酒館是2個大男生開的，還蠻帥的喔！

吧臺的是Leon掌廚的是Tobi，

菜單上沒有精釀啤酒，

因為啤酒種類超級多的，所以DOCK 道可小酒館是會隨時更換的，

所以要喝的朋友就直接從黑板上來選擇，

上頭有不同國家的精釀啤酒，像是德國、奧地利、比利時、加拿大、英國、紐西蘭、美國等。

除了冰的啤酒之外，

也有熱的酒類飲料可以點，

像是德國巴伐利亞森林熱水果酒就很適合天冷的時候喝，

?到DOCK 道可小酒館用餐一般就是選個愛吃的披薩口味再隨意搭配上自己愛喝的精釀啤酒，

精釀酒廠產(chǎn)的酒不是大家一般看到商業(yè)啤酒像是臺啤或是海尼根這類，

種類超乎想像地多，Leon說他們家的酒都是他們試過N遍才會向酒商訂購，

所以如果去DOCK不曉得選什麼來喝，

只要和Leon聊喜歡的口味他也可以幫忙給點建議。

其實精釀啤酒（craft beer）的定義說法不太一樣，

又分什麼頂層發(fā)酵的 Ale 和底層發(fā)酵的 Lager，

不過想要喝酒或飲料其實很簡單，就挑自己喜歡喝的就好囉！

但是如果想要多了解就真的可以坐吧臺和老板多聊聊，也可以獲得很多知識。

→ERDINGER白小麥汁$160+紅酒醋飲$160

這天點了2款飲料都是無酒精的，

雖然中間這瓶看起來很像是啤酒，

但它其實是沒有發(fā)酵過的白小麥汁，

算是低卡路里而且又有小麥營養(yǎng)的飲料，

左邊是它的專用杯子，

Amy覺得還蠻講究的，

因為不同的杯型也會影響到啤酒的香氣、泡沫、味道、溫度等表現(xiàn)，

所以DOCK都儘量使用原本專用的杯子。

?可以看到上頭有非常細(xì)緻的泡沫，

雖然Amy覺得喝起來也是有酒的感覺啦！但是口感沒有那麼強烈就是，

其實它的正式全名是艾丁格小麥能量飲品，

很適合運動完後恢復(fù)能量時來上一瓶。

女生的話Amy很推薦右邊這杯紅酒醋飲，

超好喝的，

我自己不太喜歡喝那種淡口味的醋飲，

這杯非常濃郁，酸酸甜甜的超級開胃的~~~

除了酒單上頭的酒品，

少有的愛爾蘭的GUINNESS醇黑生啤酒在DOCK也看得到，

如果愛青蛙的朋友們可以仔細(xì)看一旁的玻璃盒~~~會有驚喜??！

喝飲料和Leon聊天的同時，Tobi已經(jīng)開始動手在製作披薩了，

DOCK的菜單上頭披薩尺寸都是12吋的大小，

除了可以選擇單一口味，也可以選擇雙拼，

就是一次可以吃到2種口味，

雙拼選同價位是加30元，不同價位則是取價高者為主，

DOCK 道可小酒館其實和臺北的明月光 Faust Pizza Lounge是姊妹店，

前陣子 Faust Pizza Lounge也有獲得網(wǎng)路上最紅的十大披薩餐廳的第四名，

所以就覺得DOCK 道可小酒館的披薩應(yīng)該也不錯。

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→雙拼披薩-瑪格麗特+摩札瑞拉$420

本來想選比較豐富的辣味鮮蝦或是辣味烤雞披薩，

或是外國人愛點有著salami義式臘肉的羅馬披薩，

不過想想有另外點了炸物，

所以就選了2款算是比較經(jīng)典不花俏的披薩口味，

簡單以番茄、羅勒做成的瑪格麗特，

再加上摩札瑞拉起司搭配杏鮑菇，再抹層青醬的摩札瑞拉，

雙拼其實更要注意烤的時間和溫度，

畢竟2邊的食材不一樣所以更費工。

不管是底層抹的蕃茄醬或是最後淋上的青醬都是DOCK自製的，

所以可以聞到濃郁的香氣，

披薩餅皮算是薄脆中帶點軟Q，

特別是平常Amy不愛吃的邊邊吃起來也像是餅乾脆脆的很好吃，

重點是稍微冷掉Amy覺得也好吃說，

薄脆不油膩 ~

而且12吋真的2個人吃剛剛好，

如果和三五好友來就可以點披薩、沙拉、炸物一起分享，

再邊喝啤酒聊天，

不過當(dāng)然也要提醒大家喝酒不開車，開車不喝酒啦！

→酥炸魷魚圈$200

DOCK 道可小酒館的魷魚是比較軟Q的那種，

建議剛炸好就先吃，Amy可能比較晚吃所以會稍微覺得有點油感，

一旁是店家自製的塔塔醬，帶點微酸可以增添魷魚圈的鮮味。

這天雖然是白天到DOCK 道可小酒館用餐，不過氣氛很好，

有別於平常老是吃披薩配可樂，

其實搭配醋飲、小麥汁或是啤酒感覺也不錯，

而且晚上8:30過後DOCK 道可小酒館

會關(guān)燈變小酒吧，

想要和朋友小酌一下也是不錯的選擇。

對了這裏沒有收一成服務(wù)費，

如果想要給小費可以直接隨意投在吧臺前的小盒內(nèi)囉！

影片分享▼▼

【店家資訊】

DOCK 道可小酒館

地址：新竹市關(guān)新路189號

電話：03-666-7687

營業(yè)時間：週二~週五 17:00-23:00
週六~週日 11:30-14:00/17:00-23:00
（週一公休）

Remarks:不收一成服務(wù)費/可外帶/低銷1杯飲料

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