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這麼冷的天氣除了火鍋外...
感覺我姐的Body在跟姐說 > 我好想大口大口吃肉呀！
上週Erica不畏帝王級寒流駕到的前一天
跟Andy到了位於板橋的Cocina Jardin花園廚房用餐
吃多了組合肉及添加過多調味牛排的我們
今天要來品嚐的可是原汁原味的超厚切牛排哦！
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Cocina Jardin花園廚房就位在板橋林家花園正對面
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這楝四層樓的黃色建築可說是相當的顯眼~
目前開放1、2樓為用餐區，3、4樓為老闆的咖啡豆烘培室
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這兒的餐點除了很平價外
連自家嚴選咖啡豆所烘焙出的招牌咖啡，要每杯也僅需30元起
比起超商的咖啡超值太多了吧~
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可以發現Cocina Jardin花園廚房的菜單有茶、咖啡、蛋糕點心
是個可以來個下午茶的好地方
這也提供飯類、義大利麵類的簡餐，而我們今天直衝的目標即為原肉排餐！
店家除了周一公休外，營業時間中全日供餐
所以不論什麼時間點來都可以享用美味的餐點哦！
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店內呈現黃橙橙色調，配合上牆上的壁飾流露出一股異國風情
因為1F後面部為料理區的關係，坐位不多算是個小巧舒適又溫馨空間
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走近櫃臺馬上吸引Erica目光的是整櫃的蛋糕及餅乾~
我想只要是女孩很難不愛吧！？
再配上一杯好咖啡再幸福不過了呢！
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櫃臺上方的小黑板寫著是店家主打的餐點！
Prime級美國嫩肩沙朗立馬被Andy鎖定 XDD
單包式的手工耳掛啡也讓人好想打包回家呢！
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櫃臺後方即是乾淨整潔的開放式廚房，即使如此也沒有啥油煙味就是了
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話說Andy已經鎖定了Prime級美國嫩肩沙朗
姐就來點個香蔥豬排力吧！
其實上面的飯&義大利麵類感覺好像也不錯耶~待下再再訪囉！<<更多MENU請點我>>
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另一頁的咖啡品項也不少呢！
那個超值午茶組合飲料任選一+任一蛋糕+手工甜點也只要149
CP值真的高到破表呢！
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這兒的肉排餐有附上湯品，據說每天的湯品都會不一樣
Erica當天喝的是由白花椰菜跟馬鈴薯湯，喝起來相當的清爽~
不像一般店家提供的玉米濃湯，它沒有過多的勾芡！
有的是樸實的風味~不過對我而言稍鹹一點點
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Prime級美國嫩肩沙朗12oz (標準大理石紋油花) $299
它終於上桌啦！
是說如要以組合肉重組成這麼大一塊牛牌也不太容易吧！
由此看得出店家對於肉的品質可說是相當的堅持哩！
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看看上佈滿的大理石紋油花，喜愛滿嘴的牛油香氣點這道就對啦~
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點餐時店家建議食用熟度為五分，如果能接受較生的話三分也是很推薦的哦！
切下後感覺好像有點兒生，但這五分的熟度剛剛好呢~
因為肉質蠻有咬勁的！要是料理太熟的話可是會浪費一份好的牛肉阿
店家在料理時沒有添加其它調味料，就是要讓消費著品嚐到食材的原本
好品質的肉品才經得起這樣的考驗呢！
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吃一塊原味可以品嚐到肉的咬勁，以及它自然多汁的甜味~
一般來說外面平價牛排通常使用很重的調味，或是醃漬來破壞肉原本的鮮甜度
比較下這樣無多餘添加的牛排，除了吃得到鮮味外對身體也比較沒負擔哦！
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如果你口味比較重~店家也有提供調味料
就這二瓶分別是黑胡椒&玫瑰鹽，就這樣沒了！
撒上玫瑰鹽後更能激發出牛排的甜味，美味度更向上提升許多
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好的肉質真的無需過多的調味~這樣簡單好味道讓Andy一口接一口停不下來
是說~可以留一些給我嗎？(瞪)
這牛排倒底有多大12oz感覺不出嗎？
Andy比例尺來囉！這也是帶他出來的功用之一?
想要品嚐原味牛排鮮甜、大口大口吃肉不瘦荷包！？
記得來花園廚房點這到Prime級美國嫩肩沙朗哦！
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不敢吃牛肉但也想大口吃肉的朋友們
也可以像Erica一樣選擇香蔥豬菲力 12oz $188
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可以看到香蔥豬菲力 也是整個走原汁原味料理
很多店家為求肉質軟嫩會以小蘇打or酵素來作添加
但這就是要讓的大家吃得到肉的原味~
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香蔥豬菲力有一定的厚度，咀嚼起來相當爽快！
跟牛排一樣沒有經過任何的調味，就僅以香煎至熟成後即上桌
像Erica一樣比較重口味的朋友，可以同時撒上黑胡椒&玫瑰鹽更能增添肉質的美味~
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整體來說全熟香蔥豬菲力 的肉質不會太柴，可見廚師的烹調功力
而肉排旁還帶有部份油脂，不怕油的朋友到是可以連同瘦肉一同入口
更能感受到嘴中那種油滋油滋的感覺，讓香蔥豬菲力 呈現出另一種面貌哦！
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哦！對了！這兒所有簡餐餐點都有附上例湯 & 招牌咖啡
招牌咖啡部份也可折抵30元點其它飲品哦！
我跟Andy都點了義式特調類的拿鐵(熱) $120 &?焦糖瑪奇朵(熱) $120
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它們同通點就是有相當濃密的奶泡
拿鐵的牛奶比例調和的剛剛好~很好喝！
香香甜甜的 焦糖瑪奇朵在10度低溫飲用，熱呼呼的讓人感覺格外幸福
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除了義式特調類的咖啡，另外也點了單品現磨咖啡
因為我們比較不愛酸的咖啡，所以點了偏苦味的曼特寧(熱) $120
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一飲之後驚為天人！它的咖啡香味入喉後還會回甘
那種後韻在口中久久不散阿~~~
看Andy多麼陶醉就知道多好喝了！
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店內也有展示自家嚴選、烘焙的咖啡豆可以選購哦！
這天忘了帶它們回家~下次再去一定不會忘了~呵
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用完餐後Andy不畏外面的天雨低溫，說想去對面的林家花園一遊
說實在的姐姐以前是常經過它，但真的沒進去過！吃飽散散步也好~走吧！
這是免門票開放參觀~據說以前要的樣子！
剛好遇上導覽時間，好感謝導覽阿姨的解說才發現這座林家花園不簡單
裡面的迴廊一磚、一瓦甚至是樹木、花草都相當的講究
據說以前的50萬兩來換現在幣值，這座花園造價要15億臺幣！
以前老以為裡面很小沒想到超大~今天是雨天比較沒人
不然這每到假日不乏大陸、日、韓的觀光客
真的很推大家進來走走~當然一定要有導覽解說比較好哦！
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受夠了市面上的重組肉、過多添加物的肉品
想要嚐到食材本身的原味嗎？
Cocina Jardin花園廚房~埾持原肉非組合肉，原味無添加！
一定會讓你的味蕾有不同於一般的感受哦！
電話?: 02-8965-0050
地址?: 220新北市板橋區西門街18-3號
營業時間?:?平日-11:00~21:00 (全日供餐)
假日-10:00~21:00 (全日供餐)
? ? ? ? ? ? ? ? 周一公休
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