是居酒屋也提供無菜單日本料理，聚餐宴客都是水準之上的饗宴

位在新北市三重區(qū)集仁街的佐武郎居酒屋，

是三重區(qū)的第一家日式居酒屋。

店名佐武郎是三郎日文的同音字，

受到父親三郎的影響，遠赴日本的廚藝學校進行修業(yè)。

父親開的三郎日本料理，在臺灣早期可是臺北民生社區(qū)的人氣日本料亭。

佐武郎傳承了其父親的精髓，加上赴日所學的精湛廚藝，

在三重區(qū)以嶄新之姿，開創(chuàng)多元豐富的正宗日本料理。

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◎佐武郎(串燒、居酒屋)/室外環(huán)境

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◎佐武郎(串燒、居酒屋)/室內環(huán)境

一進門即是寬敞的用餐空間。

除了固定的菜單，櫃枱旁的牆面更有不定時的好料可點唷！

還有一個大電視，如有重大球賽皆會轉播，大家一同觀看，非常熱鬧唷！

可活動的桌子，隨時可調整現(xiàn)場座位，非常彈性。

餐具及茶水採半自助式，環(huán)境整齊乾淨。

看到一張張的修業(yè)證書，水晶真要豎起大姆指的啦！

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◎佐武郎(串燒、居酒屋)/上菜秀

★比目魚緣側握壽司 $70元/1貫

真沒想到第一道就是最愛的比目魚握壽司呢！

比目魚和醋飯，在口感上的比例是1:1。

口中炙燒的美味，和記憶中的美味是一模一樣滴呢！

這擺盤好專業(yè)呢！感覺是在高檔日式料亭才會有的方式。

蘿蔔都以甜菜根染成粉嫩的顏色做為盤飾，美極了。

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★串燒

串燒都是單點，並無固定的組合，今天想點什麼當下酒菜呢？

水晶最後也點了滿滿一大盤，每一種串燒都很有特色而且Very Good唷！

(1)蔥鹽松阪豬($70元/1串)：

非常紮實又帶油脂，超有嚼勁，真讓人喜愛的口感，

來個2、3串也能輕鬆解決呢！

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(2)大蔥嫩腿($60元/1串)：

雞腿肉比雞翅肉更嫩，吃了A涮嘴呢！嗜肉者必點唷！

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(3)雞翅(60元/1串)：

上頭是脆脆的雞皮，裡頭的肉質卻還是嫩的呢！

一邊聊天一邊啃食是一種樂趣唷！

(4)松板雞頸肉(50元/1串)：

雞頸和豬頸的口感完全不同，帶了雞皮，QQ的很有嚼勁呢！

看似一小串，處理起來應費了不少工夫唷！完全去骨了耶！

(5)豬肉捲剝皮辣椒(60元/1串)：

帶一點辛辣感，咀嚼時輕微的辣度會灌上來，但馬上被豬肉的味道綜合了辣度，

這道也非常適合當下酒菜呢！

(6)豬肉起司捲(60元/1串)：

糯米椒的形狀像辣椒，但味道更像青椒，用豬肉捲起來香氣更重一點。

(7)雞肉丸子串($60元/1串)：

紮實的雞肉丸，一直吃到一種很熟悉又特別的滋味，

這滋味原來是紫蘇的味道啊！口感真是特別呢！

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★綜合生魚片 $360元

生魚片用的全是魚肚的部位呢！也是水晶最愛的部位啦！

鮭魚肚沒話說的好吃，而青魽來自日本，

這個季節(jié)食用，真的是超肥美的，所以大受歡迎呢！

青魽的油脂是既豐富且順口，魚肚的油脂更為肥美，

一入口就幾乎快要融化掉了呢！

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★香煎明蝦$380元

從擺盤上看起來比較像是西式料理的菜肴，

但是附上了大阪的海鮮醬，風味既鮮又明，美味極了。

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★雞胸一夜干 $150元

雞胸一夜干這名字真特別，特地點來品嚐看看，

食用後，雞肉一夜干沒有讓水晶驚艷，

但是雞肉的口感不柴，且越吃越涮嘴呢！倒是蠻適合當下酒菜的。

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★白酒蒸蛤蜊 $220元

是屬於清爽的料理，白酒除了提升整體香氣，也讓蛤蜊的風味更加鮮明，

蛤蜊超大顆的，肉質很是飽滿。

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★海膽捲手捲$220元(時價)

整支手捲真的是滿滿的海膽，這樣吃實在太奢侈了，

真的完全沒有奇怪的藥水味，

趁著海苔還是脆脆的時候，一定要趕快吃掉唷！

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★軟殼蟹 $280元

水晶今天真的是長知識啦！

原來只有蟳類會脫殼，蟹類是不會脫殼的唷！所以軟殻蟹是蟳類呢！?

炸的香酥，不撥殼即可直接食用，是一大特色唷！

這口感比蝦殼更軟一些，又更香一些，直接吃很適合當下酒菜，

和醋飯非常搭配，則是很特別的握壽司呢！

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★滑菇雞湯 $120元

雞肉裡加了紫蘇，打成泥捏成的雞肉丸子，多了一種清香的滋味。

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★清酒(溫) $220元

今天超冷的，店家貼心的將清酒加溫到燙的程度，

外頭正下著雨，喝著溫熱的清酒，人也暖和起來了呢！

飲酒過量，有礙健康。

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★可爾必思調酒 $150元

香甜的可爾必思調酒，酒精的味道較為濃郁，

酒精似乎提升了可爾必思的甜味，

讓水晶一下子就喝掉半杯，臉也瞬間變成紅關公啦！

飲酒過量，有礙健康。

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◎佐武郎(串燒、居酒屋)/菜單/酒單

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◎佐武郎(串燒、居酒屋)/名片

佐武郎資訊:

地址:新北市三重區(qū)集仁街140號(距北捷/徐匯中學站約莫10分鐘)

電話:(02)2857-7588

營業(yè)時間:17:30

店休日:無

備註:(1)座位席次約莫38席左右。

? ? ?(2)只提供現(xiàn)金消費，無提供刷卡消費。無加收10%服務費。

? ? ?(3)如有未盡事宜，一切以店家公告為主。

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