劍獅女孩是超級(jí)火鍋控?。ㄎ杖?/p>
但也不是火鍋控就對(duì)火鍋來(lái)者不拒的，相反，還因此非常挑嘴！
今天要分享的這家火鍋～～也有在劍獅女孩的口單名單裡～
它就是『體育場(chǎng)沙茶爐』
位在臺(tái)南市大同路上的體育場(chǎng)沙茶爐～～
除了CP值很高之外，用料也很新鮮實(shí)在??！
到底多實(shí)在呢，繼續(xù)看下去就知道了！
一開(kāi)場(chǎng)先來(lái)個(gè)震撼彈?。。?/p>
讓大家見(jiàn)識(shí)『體育場(chǎng)沙茶爐』的CP值有多高ｂ（￣▽￣）ｄ
登登登登～～這是一份的豬肉爐喔！！價(jià)值新臺(tái)幣350元～（請(qǐng)繼續(xù)往下看四張照片）
以上，安捏～350元！?。。ㄕ?qǐng)淡定）
是不是很劃算?。?！跟大部份的火鍋連鎖店比起來(lái)，簡(jiǎn)直是澎湃極了！！
兩個(gè)人一起吃一份都還會(huì)有點(diǎn)撐！
而且?。?！也不要以為它這樣一份很便宜，用料就隨隨便便喔?。?！
震撼開(kāi)場(chǎng)完之後，我們要仔仔細(xì)細(xì)來(lái)介紹體育場(chǎng)沙茶爐的用料了??！
首先～火鍋的靈魂角色，就是湯底！
體育場(chǎng)沙茶爐的湯底，都是老闆娘每天親自熬煮數(shù)小時(shí)以上～～
除了豬骨之外，為了增添湯頭的鮮甜之味，
裡頭加了多種蔬菜，像是蘿蔔、洋蔥、甘蔗等等一起燉煮～
但就是不加味精等人工香料～
為的就是要完整呈現(xiàn)食物的原始風(fēng)味??！
另外呀～～除了這些，湯底在上菜時(shí)，
還會(huì)加上柴魚(yú)片、番茄等天然佐料下去提味??！
順帶一提，體育場(chǎng)沙茶爐所使用的豬油，
都是老板娘石媽媽自己炸的豬油～～因此絕對(duì)安心啦?(〃?〃)~??? ?
當(dāng)然也要介紹一下體育場(chǎng)沙茶爐的兩位靈魂人物～～
石媽媽跟大仙女石姊姊（她自稱的╮(╯◇╰)╭）～
石媽媽原本是崑山中學(xué)營(yíng)養(yǎng)午餐的採(cǎi)購(gòu)＋煮飯阿姨，
她的任務(wù)就是要每天煮出一堆健康有豐盛的午餐給學(xué)生享用～
退休之後，石媽媽依舊很熱愛(ài)餐飲～>////<
就想自己開(kāi)一間健康又有媽媽味兒的火鍋店，
為此，不識(shí)字的石媽媽還非常認(rèn)真地去考中餐烹調(diào)證照?。。ò匆粋€(gè)讚
因?yàn)閷?duì)餐飲的熱愛(ài)，因此石媽媽堅(jiān)持一定要給客人吃好料der~~（內(nèi)牛滿面
我們可以來(lái)看看體育場(chǎng)沙茶爐的火鍋用料～
就知道不是最好的，石媽媽是不會(huì)端出來(lái)的！
體育場(chǎng)沙茶爐的丸仔類～很多都是石媽媽親自做的！
像是跟食神裡面一樣Ｑ彈的牛丸、肉焿、等等～
蔬菜類的話，
雖然這有點(diǎn)兒難描述（這檔事就是要吃了才知道\("▔□▔)/），
但各位看官兒，應(yīng)該可以從照片就看出體育場(chǎng)沙茶爐用的蔬菜都非常新鮮～
尤其是高麗菜，口感很清脆。
（若高麗菜品質(zhì)比較不好，會(huì)一直煮不爛，咬起來(lái)也不會(huì)脆脆的?。?
好吃的火過(guò)芋頭，則是要先炸過(guò)，鎖住外皮，
才不會(huì)放下鍋去煮，外表都爛了，裡面卻很硬！
而這樣的小細(xì)節(jié)，體育場(chǎng)沙茶爐也有做到喔！！！
他們的芋頭一定要先稍稍炸過(guò)～～等等放下去煮，才好吃！
而這些哩哩扣扣的火鍋料兒，
也一樣請(qǐng)看官們用視覺(jué)觀察法去感受它的『青』！
在肉類的部分，體育場(chǎng)沙茶爐則有分『霜降豬肉』、『霜降牛肉』、以及『溫體牛肉』。
『溫體牛肉』都是本土牛每天現(xiàn)宰直送，所以肉質(zhì)都非常新鮮～～
霜降肉雖然是進(jìn)口的肉類，但是也都挑非常頂級(jí)的肉類，
並在出菜前現(xiàn)切，讓肉維持在最新鮮的狀態(tài)！
『佐料區(qū)』的話，一樣都是當(dāng)天現(xiàn)切的青蔥、辣椒、蒜頭等等～～
雖然是配角，卻也不馬虎喔！
好吧～我不是葉怡蘭，無(wú)法將食物的青形容的很精確<(￣3￣)>
還好我老公攝影技術(shù)很好（拍馬屁一下），拍的宛如葉怡蘭口述～～
只好請(qǐng)大家發(fā)揮你的看圖說(shuō)故事能力惹！?。?/p>
因?yàn)轶w育場(chǎng)沙茶爐有賣(mài)溫體牛肉，
因此佐料還特別提供牛肉用沾醬～～非常貼心！
好了啦～～拉哩拉扎囉唆這樣多，要先吃為快了啦?。。?！
放菜之前，先來(lái)碗用大骨跟甘蔗等多樣蔬菜熬出來(lái)的湯湯～～
恩恩恩～～味道不會(huì)很重，卻帶有微微的甜味，是好湯來(lái)著?。?/p>
然後...
放菜手忙腳亂中.......請(qǐng)稍候
等滾（￣︶￣）↗
.
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等滾 (￣﹁￣)??！
.
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.
還不滾?。?！(￣口￣) ！??！
這時(shí)候，就可以先來(lái)一碗也是石媽媽自己燉的手工肉臊飯～～（媽媽味媽媽味）
狂巴幾口飯，墊墊肚子～～
港覺(jué)等很久之後
終於滾了（～￣▽￣～）YA!!!!
開(kāi)動(dòng)！?。?/p>
?
霜降豬肉，肉質(zhì)非常的滑嫩??！
不會(huì)太老～真的可以吃出來(lái)是很上等的豬肉。
手工肉焿味道也不錯(cuò)，可以吃出手作的感覺(jué)～～
其他的火鍋料，雖然不適石媽媽自己做，
但卻也吃得出是很好的用料！
順帶一提，體育場(chǎng)沙茶爐連飲料都很用心喔！??！
除了一般火鍋店或提供的基本款以外，
還有自制的冷泡茶～
純天然，不含糖跟其它奇奇怪怪的東西，
適合給注重養(yǎng)生的饕饕們～
完全可以吃到新鮮食材的味道，
口味清淡者，甚至可以不用加太多的調(diào)味料！
喝完湯嘴巴也不會(huì)有麻麻的感覺(jué)～
整體吃下來(lái)，非常舒服。
重申?。?/p>
劍獅女孩沒(méi)有葉怡蘭的功力（弱爆╮(╯◇╰)╭）
所幸攝影大哥技術(shù)極佳！！
完整地呈現(xiàn)當(dāng)天的好吃！若覺(jué)得圖看起來(lái)很好吃～～
店家資訊底家喔(??ゝ?)?
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訂位專線：06-215-1769
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