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海綿飽飽的鳳梨城堡

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 信義區

造訪商家: 麵屋武藏 虎洞
02-2772-5500
臺北市信義區松高路16號B2
作者本次評價:
3.85
美味度
4.00
服務品質
3.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

?這天來信義商圈微風松高館逛街

經過『麵屋武藏-虎洞』,假日一點離峰沒人

馬上包場的概念XD

輕易就吃到肖想很久的麵屋武臟

所以,記得要離峰時段來唷

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地址:臺北市信義區松高路16號B2

電話:02-2722-5500

營業時間:11:00~21:00

武藏拉麵有蠻多間分店

個別有不同的名字

今天來到的是信義松高館的〝虎洞〞

有人說東區的〝虎嘯〞比較好吃

但海綿飽飽還沒去過,就不評論

每次經過都滿滿的人阿~

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內用環境頗有氣氛

牆上一大幅老虎的畫作

旁邊牆上還有象徵武藏的二刀流

菜單,每間都有自己的限定拉麵

快來看看虎洞有什麼好料!

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麵屋武藏拉麵使用〝豚骨魚介雙湯頭〞

基本有醬油、鹽味、味噌跟辛辣四種口味

搭配中粗捲麵,可選擇口感偏Q或偏軟

經典配料有海苔、半熟蛋、叉燒及筍干

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虎洞限定虎洞蒜味拉麵,韓式泡菜叉燒拉麵

沾麵看起來也蠻厲害!

蒜味醬油口味,可選擇濃郁系或清爽系

差別在於稀釋程度,海綿選擇濃郁

另外還有虎洞限量拉麵

雙叉燒太刀拉麵與厚切叉燒拉麵

下次很餓的時候再來點

新推出虎洞限定版雞肉唐揚盛合拌麵

小菜及飲料

日式的拉麵店附有冷開水

不點飲料也不會渴死

麵屋武藏還有提供『加湯服務』

拉麵、沾麵都可以加湯

另外點拉麵時,會詢問麵量標準或是加大

加大不加錢喔!且份量真的超級多

根本是大胃王朋友的福音阿!

【虎洞味噌拉麵-加大版】280元

配料有海苔、筍干、蔥花、半熟蛋

及兩片表現微炙燒的叉燒肉

裝拉麵的婉、湯匙、及筷子套都印有麵屋武藏的字樣

賣像極佳!光看就讓人流口水

叉燒算厚,咬起來口感相當不錯

肥肉部分入口即化,正點

瘦肉再軟一點會更棒

決定下次挑戰厚切叉燒!!!

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半熟蛋是吃拉麵一定要加的

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豚骨魚介的雙湯頭加上味增

味道相當濃郁,卻不會死鹹!

海綿飽飽覺得整碗拉麵表現最佳的是湯頭

麵條部分使用中粗捲麵,可以吸附較多湯汁

點餐時口感可選擇偏Q或偏軟

海綿喜歡偏Q一些

加大的麵量真的有夠誇張!

吃完連晚餐都省了...

另一碗選擇【虎洞蒜味醬油沾麵】280元

基本配料與拉麵相同

海苔、筍干、蔥花、半熟蛋及叉燒

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不同之處在於旁邊這碗沾醬

是蒜味醬油口味

點餐時可選擇濃郁系或清爽系

濃郁系屬重口味較濃稠

海綿選擇濃郁,才不失沾麵的意義

濃郁的沾醬,有點類似馬鈴薯濃湯的感覺

味道鹹香夠味!適合重口味的朋友

粗麵用來沾麵剛剛好

可以吸附超多醬料的拉

濃郁夠味,吃完記得多喝水阿

下次一定來挑戰限定版拉麵!!

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?店家資訊

地點:麵屋武藏-虎洞

地址:臺北市信義區松高路16號B2

電話:02-2722-5500

營業時間:11:00~21:00

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