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奉上店家資訊
店家名稱(chēng):富呷一方-蒸涮燜燒 無(wú)油料理
店家電話(huà):02-2740-2747
營(yíng)業(yè)時(shí)間:週一至週日，11:00~22:00
官方臉書(shū):點(diǎn)我
官方網(wǎng)站:點(diǎn)我
店家地址:臺(tái)北市松山區(qū)復(fù)興北路69號(hào)
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打開(kāi)哆啦A夢(mèng)的任意門(mén)~
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今天羽諾來(lái)到位於復(fù)興北路上的
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富呷一方-蒸涮燜燒 無(wú)油料理
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諾咪這次要介紹的"富呷一方"位在捷運(yùn)南京復(fù)興站附近
步行約5分鐘就到囉
一到門(mén)口便看見(jiàn)了整套廚師服模型的狗狗迎接 ?好可愛(ài)喔
"富呷一方"主要是以自行研發(fā)的專(zhuān)利 ?燜 燒 蒸 涮一鍋四吃的健康料理方式聞名
查了一下網(wǎng)路
才知曉原來(lái)創(chuàng)辦人是經(jīng)歷愛(ài)妻與弟弟因癌癥離世的打擊後
從此決心投入於健康養(yǎng)生的料理
尤其在近幾年的食安風(fēng)暴下
更多人選擇了不加入人工調(diào)味料與添加物的料理方式
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一進(jìn)門(mén)電源便先熱情的招呼我們?nèi)胱鶉?店內(nèi)座位以長(zhǎng)條沙發(fā)為主
空間寬敞舒適~?
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這邊的飲料有的熱紅茶及冰洛神花茶
都是無(wú)限供應(yīng)的喔
除了一樓的座位區(qū)
地下室的空間也不小
桌上的的餐具都準(zhǔn)備好囉
這邊除了有提供wifi外
每個(gè)桌上還貼心的提供插座及usb插頭耶!!
對(duì)於像諾咪這種低頭族的人而言實(shí)在太方便了?
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每桌上都會(huì)提供一鍋?燜 燒 蒸 涮 四用的鍋?zhàn)?而桌下也有兩個(gè)溫控
分別為燒 及 涮的溫控
?桌上還提供了有需要可以使用的服務(wù)鈴呢??
這邊提供的蔥 蒜 日式醬油也都是比較天然無(wú)添加的調(diào)味料
在開(kāi)飯前先上了小杯的蘋(píng)果
醋甜滋味就是要在餐前開(kāi)胃一下啊?
膠原蛋白美人湯
在選擇鍋底後
這邊會(huì)先把鍋底的食材先送上來(lái)
湯底的部分是等等才會(huì)加入喔
裏頭加入了富有膠原蛋白的木耳及曼波魚(yú)塊及其他食材
富呷一方招牌湯
這個(gè)鍋底裏頭則加入了提鮮的蛤蜊 干貝及其他食材
蒸物---香薑蒸蛤蜊
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看著蒸熟的蛤蜊一顆顆蹦開(kāi)露出肥美飽滿(mǎn)的肉~
吃進(jìn)口裡滿(mǎn)滿(mǎn)的都是鮮味啊
搭配暖胃的薑絲超棒!!
香蔥松阪豬
脆口的松阪豬蒸熟後搭配香蔥以及少許的鹽稍微調(diào)味就很可口了
菜盤(pán)裏頭有綜合菇類(lèi) 玉米 ?花椰菜 ?甜椒 ?香菇等等蔬菜?
分量算蠻有誠(chéng)意的?
將綜合菜盤(pán)裏頭的蔬菜先丟進(jìn)鍋內(nèi)涮煮更能提升湯頭甜味
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安格斯黑牛
這安格斯牛的花紋實(shí)在太美了
讓諾咪看了口水都要滴下來(lái)啦
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使用燒的方式
再捲入旁邊附上的剝皮辣椒入口香氣十足!!
不過(guò)剝皮辣椒如果要再加點(diǎn)的話(huà)是要另外加價(jià)的
鍋?zhàn)舆^(guò)油的話(huà)可以請(qǐng)服務(wù)人員來(lái)清潔吸油一下~
白荳蔻酵母豬
入口的肉質(zhì)頗為甜美
吃起來(lái)好友嚼勁喔
海鮮盤(pán)裏頭有明蝦 ?蛤蜊? 鱸魚(yú) ?干貝
大隻的明蝦吃起來(lái)多汁彈牙?
而干貝細(xì)嫩的口感讓諾咪蠻愛(ài)的
鱸魚(yú)質(zhì)地柔軟 ?口感不錯(cuò)
蕾絲麵口感特別 ?很有飽足感呢
最後就要來(lái)煮鮮蚵粥囉
將鮮蚵 芹菜 搭配米份一起熬煮 等湯汁收乾後就是完美的雜炊了
濃縮成滿(mǎn)滿(mǎn)兩碗的鮮蚵粥嘗起來(lái)鮮味蠻夠的!!
再來(lái)就是以香甜綿密的紅豆湯作結(jié)尾啦?
店家名片
經(jīng)過(guò)附近時(shí)不妨也來(lái)嘗嘗看吧!!
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