黑色招牌大黑の店什麼，美食、音樂(lè)、體育賽事、電玩體驗(yàn)，且中文、英文、日文字呈現(xiàn)，搞到小高一頭霧水????。
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我確定他真的在賣牛排，如果是這種部位牛肉價(jià)格真是便宜。
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看到尼力格友po大黑の店文章，引起小高去品嚐的慾望，看到價(jià)格與牛肉的的品質(zhì)真是超值啊，心理充滿期待又怕期待落空，這種價(jià)格牛排真的好吃嗎????？大黑の店是2014年11月18日開幕，至今已經(jīng)超過(guò)一年多之久，取這個(gè)店名是老闆匿名叫大黑，老闆是位熱愛(ài)古典音樂(lè)與F1賽車，所以店裡面就放著昂貴的視聽(tīng)音響，來(lái)這裡用餐還可以欣賞視聽(tīng)設(shè)備
店家的牛肉都是老闆篩選切割，提供給大家的是USDA CHOICE等級(jí)優(yōu)質(zhì)牛肉，非坊間等級(jí)不明較便宜之冷凍組合牛肉，因店家採(cǎi)用低溫烘烤料理方式（耗時(shí)），就是要讓客人吃到牛排的鮮嫩，且員工只有老闆與他媽媽倆人，所以小高在此告訴各位好友，來(lái)這裡用餐可能要等喔，這個(gè)問(wèn)題小高有向老闆反應(yīng)，但老闆說(shuō)真的有不得已的苦衷，短時(shí)間是無(wú)能力改善（加油喔），但小高我品嚐完我只能說(shuō)【我願(yuàn)意等】????。
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整棟是鐵皮屋搭成的外觀普普的。
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說(shuō)實(shí)在單從外觀小高並不會(huì)想進(jìn)去用餐。
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看到店門口Menu牛排照片終於吸引我了。
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一進(jìn)門就看到婆婆媽媽來(lái)用餐，這叫做內(nèi)行人才會(huì)來(lái)用餐（懂嗎）。
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左前方就是超熱情的大黑老闆，但小高覺(jué)得他熱情到有點(diǎn)過(guò)動(dòng)兒似的????。
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老闆您的穿著與這些照片有點(diǎn)不搭哈哈????。
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這位是黑媽媽很辛苦哦，老闆說(shuō)他煎牛排是使用法國(guó)MAUVIEL 1830 M'250銅鍋，這個(gè)鍋?zhàn)邮强梢远虝r(shí)間內(nèi)，煎出均勻而且漂亮焦褐肉體表層的牛排。
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二樓裝潢雖不怎麼樣，但乾淨(jìng)明亮小高喜歡。
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大黑店備有70吋大電視與7.1ch音響系統(tǒng),Formula 1，據(jù)說(shuō)老闆也是一級(jí)方程式賽車迷，這麼剛好小高也是車迷之一????。
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牆面掛著牛每部位的區(qū)別。
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自助茶水區(qū)。
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桌面上各式沾醬與餐具供使用。
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斜對(duì)面就是IKEA超好找的，這種採(cǎi)光小高就很喜歡。
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這個(gè)自序就是小高所說(shuō)的「經(jīng)營(yíng)理念」，每家店應(yīng)該都要有自已的中心思想。
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小高很佩服老闆食安觀念這麼重視，這是小高發(fā)現(xiàn)有些花巨資裝潢的店都沒(méi)做到????????????。
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抱歉小高不知老闆對(duì)咖啡有專業(yè)，這是一般牛排館做不到的????。
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小: 5~6盎司oz(約150~180克) 250元 / 大: 8~9盎司oz(約240~270克) 320元。
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以上Menu抱歉請(qǐng)自行看。
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生菜沙拉60元。
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超大份量上面撲滿帕瑪森起司，淋上醬汁抱歉小高不知道什麼醬汁，口感生菜清脆爽口好吃。
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嫩肩里肌牛排5~6盎司oz(約150~180克) 250元。
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餐盤裡有主角嫩肩里肌牛排、蔬菜、馬鈴薯泥、還有麵包等豐富菜色。
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這個(gè)法國(guó)進(jìn)口的鍋?zhàn)庸粎柡Γ由虾臅r(shí)的低溫烘烤的技術(shù)，您看看牛肉外表烤的微焦相當(dāng)美觀。
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上面再放上蒜頭片美感提升。
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老闆說(shuō)牛肉厚切約三公分,使用耗時(shí)費(fèi)工的料理手法烹調(diào),把全熟的外層白肉減至最薄,才能使得切面肉色如此美麗,美味多汁而軟嫩。
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新鮮蔬菜。
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應(yīng)該是迷迭香氣的麵包。
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開始動(dòng)手切牛肉????。
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切牛肉之時(shí)就感到這牛排應(yīng)該不會(huì)讓我失望????。
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光看五分熟的牛肉色澤就忍不住想吃。
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嫩肩里肌部位油花較少帶有咀嚼，但五分熟軟嫩度剛剛好一點(diǎn)也不柴，牛肉上面應(yīng)有灑鹽巴提味，不沾芥末醬搭配生蒜片品嚐，味道剛好超級(jí)順口好吃。
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雞腿排180元。
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嚴(yán)選國(guó)產(chǎn)新鮮冷藏雞腿，烹煮至表皮酥脆雞肉軟嫩。
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上面再撒上香料來(lái)提味增加美觀。
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擺盤上還有蔬菜、馬鈴薯泥、還有麵包等豐富菜色。
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切開雞腿排感到雞肉軟嫩。
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一刀切開肉汁源源不絕流下來(lái)。
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這個(gè)雞腿排是小高吃到最美味之一，外皮酥脆雞肉軟嫩多汁完全不油膩超好吃。
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熱拿鐵60元。
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有專業(yè)的水準(zhǔn)完全勝過(guò)一般牛排館。
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老闆特別推薦：莓的冒泡80元。
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Espresso加三種莓果與雪碧特別組合，飲用前要先攪拌會(huì)有驚奇發(fā)生。
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開始攪拌????。
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真的是莓的冒泡。
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把握時(shí)間馬上飲用享受上層泡沫的口感，三種元素結(jié)合奇妙風(fēng)味，真的是值得來(lái)杯品嚐看看，倆人總共花費(fèi)570元。
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樂(lè)天小高個(gè)人主觀食後心得指數(shù)（僅供參考） ：
1、服務(wù)指數(shù)：????????????
2、清潔指數(shù)：????????????????
3、口感指數(shù)：????????????????????
4、售價(jià)指數(shù)： ????????????????????
5、健康指數(shù)：????????????????????
6：裝潢指數(shù)：????????????
7：視覺(jué)設(shè)計(jì)指數(shù)：?????????????????
8、推薦指數(shù)：????????????????????
備註：非常不滿意：????，不滿意：????????，普通：????????????，滿意：????????????????，非常滿意：????????????????????
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樂(lè)天小高個(gè)人主觀結(jié)語(yǔ)（僅供參考）：大黑店 一點(diǎn)都不黑應(yīng)該取名「功德店」吧！出餐太慢所以小高給他服務(wù)普通，但千萬(wàn)別誤會(huì)老闆的服務(wù)態(tài)度超好的，倆人享用排餐共花570元太超值了，最重要是這種價(jià)錢卻可以享受排餐的美味，如願(yuàn)意等待美味的料理大黑の店，值得樂(lè)天小高誠(chéng)心極力大大推薦。
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地址：高雄市前鎮(zhèn)區(qū)復(fù)興三路29號(hào)
電話：07 333 3356（不想等太久可以先打電話訂）
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00～20:00（週日公休）