爭鮮迴轉壽司 SUSHI EXPRESS(府前店)
【地址】臺南市中西區府前路二段372號1F(中華西路口)(Google地圖)
【電話】06-2988869
【時間】中午1100~晚上2130
【網址】官網、粉絲團
【公車】市區0左.0右.6.14(公車動態資訊)於生活美學館下車。
??????????????(大臺南公車)(路線查詢)(時刻)(票價)(臺南巴士通粉絲團)(大臺南公車APP)
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【說明】備有停車場
【用餐日期】2016年01月
我和爭鮮的奇遇應該要說到臺南火車站，因為每次搭火車的時候總喜歡在車站內的『爭鮮迴轉壽司 SUSHI EXPRESS』便利點買盒壽司到火車上吃，但實際到店內用餐這倒是第一次，小編把這第一次獻給了臺南府前店。
一進到店內店員就會詢問有幾位，就會把你帶到你們的位置上去，店內基本上分為吧臺區和座位區，但說實在的坐在哪一區都對我們沒有差別，因為它的壽司是旋轉的，怎麼轉想吃的食物還是會轉到我們面前。
這次正好是下午時段來用餐，所以沒有很多客人，空位還滿多的，如果正常用餐時段，可能需要等一下，但因為翻桌率高，所以也不至於等太久。
我是吃過旋轉火鍋，但吃旋轉壽司算是我的第一次經驗，還滿有趣的，就看著每一盤食物在轉盤上轉阿轉，每一盤都30元，只要看你想吃什麼就拿什麼，最後再結帳就可以囉！
餐具都在你的桌邊，也有提供免費茶包，餐桌旁就有一個熱水的水龍頭，直接把茶包放到杯中再加熱水就可以。
食物基本上都在轉盤上，如果有想吃的在轉盤上沒有的，可以直接跟服務人員點。
手卷沒有在轉盤上出現，是要直接向服務人員點的，現點現做，一支30元。
店內的中央廚房，可以直接看到店員現做，做完之後直接送上轉盤，新鮮度和乾淨度來說算不錯。
『海膽軍艦(30元/2顆)』
想吃海膽想超久的終於在這裡遇到它了，一份30元有2顆，使用軍艦壽司的作法，一口一整塊滿滿的海味。
一盤2顆30元，我不知道它叫什麼名字，但我都稱它為日本料理界的焦糖布丁，生魚握壽司上放上糖去烤，吃起來有點像吃焦糖布丁上頭糖的口感。
『堅果稻荷(30元/2顆)』
豆皮壽司倒過來放，再放上綜合堅果，喜歡養生的朋友必點。
『秋葵(30元/盤)』
這是老婆點的，這道我不敢吃，吃起來黏黏的，有給它有點噁心。
『鮭魚肚握壽司(30元/塊)』
這一個是鮭魚肚所以比較貴，一盤只有一塊，一口吃下去滿滿的鮭魚油香味。
『鮭魚生魚片(30元/3片)』『鮭魚握壽司(30元/2塊)』
因為我們超愛鮭魚生魚片的，所以共點了8份。
『北極甜蝦(30元/5隻)』
生吃的蝦子，是不錯吃，只是好小隻喔！
其他點的，一樣都是30元一盤。
四個人總共吃了42盤花了1260元，可以說是夜市的價位，餐廳等級的用餐環境，還有座位坐、熱茶喝，價錢上我覺得不算貴。