這家擺在口袋深處滴名單"愛新覺羅"已有一段時(shí)間,這次很幸運(yùn)滴抽中愛評(píng)滴該店單人試吃券,真是開心到合不攏嘴ㄚ～
"愛新覺羅"搭捷運(yùn)至忠孝敦化站(由7號(hào)出口出站),直行至第一個(gè)巷子右轉(zhuǎn),直行到底(即為市民大道),再右轉(zhuǎn)直行即達(dá).?
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該店一樓目前為料理吧臺(tái)和候餐區(qū)
早起滴鳥兒有蟲吃,早到就拍滴到滴淨(jìng)空照^^
種植許多香草植物滴二樓用餐區(qū),彷彿是都會(huì)小綠洲,多為兩人座位.不過(guò)想聚餐滴捧油棉,另外一邊另有寬敞滴和室座位區(qū)可容納…
造訪當(dāng)天是平日,一到吃飯時(shí)間可是人潮湧現(xiàn),幾乎全滿耶?! 完全看不出景氣不好跡象(驚)!!?
該店以燒烤及鍋物為主,主張讓客人享受現(xiàn)摘鮮採(cǎi)食材滴樂趣.據(jù)說(shuō)有些還是從花蓮無(wú)毒農(nóng)場(chǎng)每周直送.料理注重原味呈現(xiàn),不添加任何化學(xué)調(diào)味料,沒有食安疑慮.這不就是讓人喜翻滴原因咩XD～
Wow～還有韓國(guó)Running Man也來(lái)此吃過(guò)滴Menu供參考($1,680.-/套)
本次很幸運(yùn)滴由學(xué)富五車的副店長(zhǎng)全程幫阿桑桌邊服務(wù),真是與有榮焉!?
貴賓級(jí)禮遇和服務(wù),也長(zhǎng)了不少知識(shí),結(jié)果一餐下來(lái)吃了好幾個(gè)小時(shí),真是創(chuàng)紀(jì)錄了(掩面)…
每個(gè)桌上都會(huì)有滴花草生飲水,主要成分為萬(wàn)壽菊和甜菊,還加入薄荷及薰衣草等香草調(diào)製,很講究安捏係…
九層塔:葉子較尖,臺(tái)灣較常見,成本較低.
羅勒:葉子較圓,成本較高.吃起來(lái)有天然甜味,甜度是蔗糖30倍,精煉後會(huì)變成200倍呦!?
以下是本次滴體驗(yàn)內(nèi)容和真實(shí)感受：
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品項(xiàng)
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內(nèi)容
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數(shù)量
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沙拉
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鮮採(cǎi)．玻璃罐主廚沙拉
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1份
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湯品
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太極黃金湯
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1份
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萬(wàn)古燒
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萬(wàn)古．活龍蝦石板燒
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7選1
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萬(wàn)古．活沙公石板燒
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萬(wàn)古．活蝦椒鹽石板燒
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龍眼木炭烤
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鹽烤甘鯛(臺(tái)灣海域現(xiàn)流)
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炭烤干貝大明蝦(干貝：生食級(jí)L size/明蝦：澎湖野生4P)
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炭烤無(wú)骨牛小排?(USDA PRIME 6oz.)
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丹麥雪紋炭烤松阪豬
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主餐
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萬(wàn)古燒鮮食
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2選1
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干貝上湯娃娃菜
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附餐
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米飯
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1份
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甜點(diǎn)
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掌上明珠
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3選1
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甜蜜蜜
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真．水果冰沙
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鮮採(cǎi)．玻璃罐主廚沙拉:推～
經(jīng)告知"玻璃罐沙拉"最先是瑪?shù)つ纫源朔绞椒奖銛y帶食用,進(jìn)而流行起來(lái)…
店家現(xiàn)採(cǎi)一旁滴新鮮羅勒盆栽葉片,當(dāng)場(chǎng)裁剪後放入生飲水中稍作清洗增加脆度後,放入玻璃罐沙拉中增添風(fēng)味～當(dāng)然也可自行DIY享受摘採(cǎi)樂趣…
"玻璃罐沙拉"滴內(nèi)容物由下至上分別有凱薩沙拉醬/小番茄/美生菜和蘿蔓葉/紅(綠)捲/Creamcheese/馬滋卡彭起司/嗶嗶啵啵滴脆口蝦卵和啾C微甜滴紅石榴...
所以食用前搖一下嚕,哈哈XD…
吃起來(lái)是多層次滴美妙滋味,整體吃起來(lái)是清爽豐富口感,不錯(cuò)吃!?
太極黃金湯:推～
以古色古香滴美美容器裝盛滴扛霸子湯品,還沒上桌就香氣撲鼻、誘人食慾ㄚ～
以時(shí)蔬和雞骨熬製而成,含干貝、當(dāng)日現(xiàn)宰雞肉、蛤罵、香菇、金華火腿和薑片,歷經(jīng)二階段、四小時(shí)慢火熬煮,不加任何調(diào)味料.喝起來(lái)湯清味鮮、甘甜有層次,美味不容小歔!!?
萬(wàn)古．活龍蝦石板燒:激推～
本次滴重頭戲-"加拿大野生波士頓活龍蝦",高貴滴龍蝦可消耗了不少記憶卡咧,哈哈XDDD～
還有經(jīng)韓國(guó)Running Man簽名加持過(guò)滴"萬(wàn)古燒"呦^^
處理後滴加拿大野生波士頓龍蝦
店家有告訴: 關(guān)於蝦膏若呈現(xiàn)乳白色則為內(nèi)臟原色;若是紅褐色or墨綠色澤是吃了海藻後呈現(xiàn)滴顏色…
"萬(wàn)古燒"是由紫砂製成,在龍蝦加入該店調(diào)製後滴清酒,再以高溫480。-520。滴火山巖石板悶熟 .一旁滴彩色沙漏就是計(jì)時(shí)用der～
當(dāng)沙漏滴沙全部漏完一次後,服務(wù)人員便將悶熟後紅通通滴波士頓龍蝦放入盤中讓客人享用.一開蓋,迷人滴鮮香味撲鼻而來(lái),光看就讓人口水直流…
齁齁～一整隻大龍蝦ㄝ!! 會(huì)不會(huì)太幸福了呀…
店家有建議,龍蝦應(yīng)由身體部分先吃因?yàn)檩^螯來(lái)滴鮮甜.?吃起來(lái)蝦肉鮮甜不鬆散,就是最佳證明!! 開心灑花,要升天了耶???? ? ?～…超好吃x 3 !!! 金係天然ㄟ尚好滴最佳證明!!?
干貝上湯娃娃菜:
延續(xù)太極黃金湯底,放入娃娃菜,再加上自製辣味干貝醬,成就了這道"干貝上湯娃娃菜",清淡又清爽.?
不過(guò)干貝醬稍有辣度,捧油棉食用時(shí)可要酌量嘿!!?
店家另貼心滴附上一碗白飯,讓客人更飽足. 私心希望店家能將白飯能換成五穀雜糧飯,就更加分嚕XD.?
鮮採(cǎi).嚼咖啡
(招待):激推～
其實(shí)就是香草籽咖啡佐甜菊葉啦.?咖啡一端上,香氣十足啊～
詢問(wèn)後得知該咖啡是以香草籽和阿拉比卡咖啡豆一起中焙,所產(chǎn)生滴天然果香和來(lái)自香草籽滴奶香,絕非坊間加入滴化學(xué)果露香氣,超讚der～
一旁甜菊葉天然滴甜味如同糖一般.先吃一片再喝下咖啡,感覺很特別,是難忘又奇妙初體驗(yàn)!
掌上明珠(芝麻麻糬):激推～
外表幾可亂真滴假石頭,和真石頭一起擺放,不仔細(xì)看還真滴給它濛混過(guò)去了捏, Wow～這也太有創(chuàng)意、太令人驚喜了吧!?
據(jù)說(shuō)店家採(cǎi)用來(lái)自日本滴圓糯米,不但不傷胃又不脹氣,更不加防腐劑！就連牙口不好滴捧油棉都能食用喔!!?
"掌上明珠"芝麻口味吃起來(lái)不甜膩,很細(xì)緻且香氣迷人,好吃不在話下. 另還研發(fā)出芋頭和綠豆口味,共三種口味,冷凍可擺半年哩.?
真．水果冰沙(招待):推～
沒多久副店長(zhǎng)又端上"真水果冰沙",怎麼好意思咧…一旁還有祝福滴小卡片,揪甘心!! 實(shí)在讓人驚喜連連ㄚ～
本次吃到滴是草莓和鳳梨口味,聽說(shuō)還有荔枝和情人果口味.
經(jīng)告知店家以紅酒釀製草莓、白酒釀製鳳梨,然後冷凍成塊.半解凍後吃起來(lái)就是最真實(shí)的原味水果冰沙,等全部掉入杯中,在各自倒入酒杯中,以1:1滴比例,加入一旁滴氣泡水,攪拌後各別成為草莓沙瓦及鳳梨沙瓦滴口感.巧思和用心值得給它拍拍手!!?
離開時(shí)忍不住加購(gòu)了受到大家喜翻滴"掌上明珠"來(lái)當(dāng)伴手禮,嘿嘿XD～
芝麻、芋頭和綠豆口味,共三種口味通通到齊.共十顆要價(jià)$400.-,還可累積KoKo,還不錯(cuò)ㄝ!?
芋頭:吃起來(lái)不甜膩,細(xì)緻軟綿且?guī)е箢^香,還不錯(cuò).
綠豆:皮薄餡多,口味較芋頭及芝麻清淡許多.
芝麻:不甜膩,細(xì)緻軟綿且香氣迷人,是個(gè)人較偏好滴口味.
"愛新覺羅"注重每個(gè)環(huán)節(jié)、嚴(yán)選新鮮食材現(xiàn)摘即食、不添加、讓客人享有食物滴原味滴感動(dòng). 服務(wù)不是太好,而是"超好"!!! 倍感尊榮啊,哇哈哈XDDD～
本次吃得很開心也很滿足,謝謝"愛評(píng)網(wǎng)"及"愛新覺羅"滴熱情招待!! 甘溫嘿～
餐點(diǎn)：★★★★☆? 價(jià)格：★★★☆☆
環(huán)境：★★★★☆? 服務(wù)：★★★★★
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愛新覺羅 原味?鮮採(cǎi)嚴(yán)煮
ADD:臺(tái)北市大安區(qū)市民大道四段104號(hào)/Tel:(02) 2752-0586
FB(請(qǐng)點(diǎn)擊)/營(yíng)業(yè)時(shí)間:17:00-23:30/全年無(wú)休