前陣子在網上看到御見輕烘焙的雪融千層起士燒分享文好像還不賴，所以決定去訂二個來當這次招待客人的點心，御見輕烘焙之前主以網購為主，現在在信義新光三越A8館B2設置專櫃讓購買又更加方便一些．

　　雪融千層起士燒是近期推出的產品，店家還有販售凹蛋糕．長條蛋糕．蛋糕捲等商品（參考價位：雪融起士燒320~360元．凹蛋糕240元．蛋糕捲380~390元）．

　　取貨當天店員有打開盒子讓我確認蛋糕的完整性，起士燒外層還包了一層紙，包裝上還蠻仔細，這次訂了香草卡士達及巧克力二種口味的雪融千層起士燒，包裝盒右下角有貼了詳細的成份及營業標示標籤，保存方面冷凍10天，冷藏5天，有寫製造日期標示於包裝上，不過翻看了二個盒子外側都沒看到製造日期標示？

　　香草卡士達雪融千層起士燒＆巧克力雪融千層起士燒，兩款打開都可以聞到相當濃郁的香氣．

　　香草卡士達雪融千層起士燒(340元)，看起來好像是外層有厚厚酥皮圍住的可口大布丁．

　　外層厚酥皮吃起來香酥但口感上略有些偏乾，香草卡士達餡柔軟濃郁，還不錯．

　　巧克力雪融千層起士燒(360元)，酥皮吃起來比香草卡士達的又更乾一些，據介紹內餡為74%比利時巧克力製作的乳酪餡，內餡口感相當紮實，濃郁的味道很像在吃整塊巧克力的感覺，因為個人喜歡吃巧克力所以蠻喜歡這個口味的．

　　取貨時店員有建議用家用刀會比較好切，不過我下午二點多取貨，回家後置放於冷藏，到晚上近八點取出來切還是不太好切，店家官網也有推薦加熱食用方式，但由於當天是拿來招待客人，家中無適合的加熱烤箱所以就直接吃了，我想加熱後酥皮的口感或許會比較好一些，下回有機會再試看看加熱後的不同口感．

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