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用餐日期:2016年1月 ??
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【囍聚精緻鍋物】位於臺北市捷運藍線國父紀念館站1號出口附近
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就在華視隔壁而已
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2015年11月才新開幕的店
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招牌不是很明顯
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稍不留意很容易錯過它
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走進店內前方是小櫃檯
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右方是有藝術氣息的候位區
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座位與座位間有竹簾子作屏蔽
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可以減少干擾
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又不會讓人有壓迫感?
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桌間距離夠寬
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用餐也舒適許多
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還有包廂可以選擇
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地下一樓也有開放
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都以包廂為主
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氣氛更棒，隱密性更高
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還未入坐前
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碗盤醬料便已備好
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入座後立馬送上熱毛巾及熱茶
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服務人員還仔細的介紹環境跟菜單的菜色
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讓人感覺很貼心
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醬料部份有胡麻醬、柚子醋、日式醬油
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胡麻醬適合沾肉吃
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柚子醋適合沾海鮮
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日式醬油任何食材皆適用??
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還有香辛料可供調味
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囍聚以精緻食材鍋物料理為訴求
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菜單以雙人套餐為主
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大致分為鮮肉雙人餐及海味雙人餐
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為了呈現最新鮮的食材?
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有些特殊食材可是需事先預訂的
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像北海道鱈場蟹、深海龍蝦等
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菜單請參考以下連結
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這次很感謝愛評網跟店家的招待?
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體驗內容包含以下黃底字的部份
| 品項 | 內容 | 數量 |
|---|---|---|
| 當日開胃菜 | 2份 | |
| 聚盆山蔬 | 1份 | |
| 主餐 | 鮮蝦海鮮+美國Prime穀飼霜降牛 |
3選1 (不得重複) |
| 鱘龍魚海鮮+本地沙朗 | ||
| 松葉蟹海鮮+美國Prime穀飼牛肋眼 | ||
| 飲料 | 檸檬蜜 | 3選2 |
| 菊花茶 | ||
| 楊桃甘汁 | ||
| 甜點 | 依當日提供為主 |
2份 |
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開味菜共兩道
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一道是宜蘭新鮮捕貨的腳蝦
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蝦肉新鮮甜美不輸牡丹蝦
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完全無腥味
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佐以酸甜桔醋醬更提出肉的鮮味
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一道是干貝佐甜蝦
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干貝肉嫩而味甜
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搭配爽脆黃瓜及櫻桃蘿蔔，口感更豐富
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甜蝦一樣又甜又嫩
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前菜真是精緻美味
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有日本料理店的水準
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盆聚山蔬
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菜盤匯聚了好幾個品項的蔬菜
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有香菇、鴻禧菇、玉米、秋葵、龍鬚菜…等
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非常豐富又健康的菜盤
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而且都是天然食材
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沒有人工加料商品
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囍聚希望讓顧客可以嘗到食材的自然原味
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湯底是採用天然熬煮的雞湯
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不過也因為純天然的湯頭
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所以剛開始味道非常淡
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煮到中段才會比較有味道
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現場還會幫忙添加柴魚片
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增加湯底風味
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美國Prime 穀飼霜降牛
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肉片薄卻很大片
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新鮮看得到
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鮮蝦海鮮盤
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真是太澎湃了
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好多種類的海鮮呀
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一次吃到這麼多
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真是大滿足?
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蝦子由左而右
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分別是藍鑽蝦、日本甜蝦、明蝦、天使紅蝦、白蝦
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還有透抽、牡蠣
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小金桔的部份我個人把它擠到柚子醋中
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沾起海鮮更添清爽，增加味覺層次感
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也更提出海鮮的甜
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同吃再多也不容易膩口?
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干貝比50元銅板大
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是生食等級的
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不用煮太熟
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肉質軟嫩甜美?
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海鱺跟生食級花枝
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蛤蠣與北寄貝
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北寄貝真的很大一顆
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因為囍聚的蛤蠣已經不算小了
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這樣一比就知道有多大了
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明蝦長度也大過我的手掌
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飲料我選菊花茶跟檸檬蜜
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檸檬蜜有著淡雅的檸檬皮清香
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酸甜的滋味很解膩
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不過照片拍糊了
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所以沒放上來
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菊花茶真是讓我喜歡
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非常清香
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天然的甘甜味
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令人想一喝再喝
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霜降 牛肉稍微涮到成粉紅色即可起鍋
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肉質嫩又甜美
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沾胡麻醬更好吃
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這裡的胡麻醬香濃卻不膩口
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口感清爽柔滑又細緻
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很棒呦~?
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鮮蝦部分都已經先去殼去沙腸
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對於我這種懶得剝蝦殼的人
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吃起來特別開心
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藍鑽蝦肉質緊實偏脆
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甜蝦肉質軟嫩甜美
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明蝦較有咬勁，肉質紮實
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天使紅蝦肉質甜伴隨有海的鹹味，口感Q
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白蝦肉質細緻有彈性，味道鮮甜
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愛吃蝦的老公吃得好開心?
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透抽肉質細緻又彈牙
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咀嚼後更是鮮香
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海鱺肉帶點脆度帶些天然鹹味
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個人還挺喜歡的
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蛤蠣肥美新鮮?
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北寄貝很Q,很有咬勁
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一樣很鮮甜?
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牡蠣新鮮無腥味
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汁多味美
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口感帶著些微的脆
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副食點了烏龍麵
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口感比較滑順偏軟
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最後火鍋吃完
還有美味現煮松露粥喔～
材料有白飯，蛋、蔥、松露、海苔
服務人員會細心把鍋子的雜物撈乾淨?
然後依序放入食材下去煮?
一會兒的工夫
美味的黃金松露粥就完成了?
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這碗粥集合了湯底的精華
加上松露提香
喝起來特別
不過比較偏鹹，但還可以接受
基本上還是好吃的?
最後還會送上熱毛巾
讓你把手擦拭一下
準備上甜點了?
紅豆湯很濃稠
還有龍眼肉增添香氣
微甜不膩
挺好喝的
焦糖布丁蛋味濃厚
很香滑順口
但偏甜了些
吃到最後有點膩?
吃完之後跑到地下樓上廁所
才發現廁所藏著好東西
除了漱口水
還有高檔香水跟護手霜
囍聚真是貼心
讓顧客吃完火鍋還可以香香的出去逛街?
洗手乳也是用茶籽堂的
囍聚精緻鍋物
走的是中高價位
食材高級新鮮
用餐環境非常舒適
服務也很好
偶爾來這邊慶賀犒賞自己一下也不錯呀～
湯頭部份我覺得可以再多一些選擇
讓口味較重的人也能樂在其中?
餐廳資訊
囍聚精緻鍋物?
| 地?????? 址： | 臺北市大安區光復南路72巷7弄17號 |
| 電?????? 話： | 02-8773-8335 |
| 營業時間： | 週一至週日，17:00~凌晨00:30 |
| 官方臉書： | 。囍聚。精緻鍋物 |
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