各位格友日安~
苦命上班族?流星雨?過(guò)年放大假，跟大家拜年啦~
近年災(zāi)害頻傳，小年夜南部震災(zāi)如此慘重，實(shí)在很令人心痛，
希望傷亡能減至最低，早日康復(fù)，同時(shí)真的很感謝協(xié)助救災(zāi)的各職業(yè)英雄，
尤其是自願(yuàn)伸出援手的民眾們，真的很讓人感動(dòng)，謝謝你們，
臺(tái)灣人民真的很善良、充滿希望。
希望新年新氣象，風(fēng)調(diào)雨順，國(guó)泰民安。
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個(gè)人趁著假期努力出清積稿，去年花蓮食遊記一堆沒(méi)寫(xiě)完…
趕快來(lái)補(bǔ)上，請(qǐng)大家不要嫌棄，多多見(jiàn)諒，我很努力了QQ
本篇要為大家介紹二間超熱門、超有名，有食尚玩家及眾多美食媒體強(qiáng)力報(bào)導(dǎo)推薦
可說(shuō)是花蓮必吃小吃美食 -?周家蒸餃、五霸焦糖包心粉圓
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店家名稱：周家蒸餃
消費(fèi)時(shí)間：2015年 / 9月
地址：花蓮市公正街4之20號(hào)
電話：03-8350006
營(yíng)業(yè)時(shí)間：店家粉絲頁(yè)自行公佈的營(yíng)業(yè)資訊是早上六點(diǎn)至凌晨一點(diǎn)，
除夕營(yíng)業(yè)時(shí)為06:00~16:00及21:00~02:00.
春節(jié)營(yíng)業(yè)時(shí)間為06:00~02:00。
撰文時(shí)為求正確，我有打電話去確認(rèn)，但是沒(méi)人接QQ
官方網(wǎng)站：http://zhoujia.myweb.hinet.net/home.htm
臉書(shū)粉絲專頁(yè)：https://www.facebook.com/chouchia1975
價(jià) 位：蒸餃每籠30元，小籠包每個(gè)5元。
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周家蒸餃可說(shuō)是花蓮最負(fù)盛名的經(jīng)典小吃之一，
每次經(jīng)過(guò)都大排長(zhǎng)龍，這次趁著沒(méi)事特意來(lái)沾沾人氣湊熱鬧，
就算排再久也要嚐到這久聞其名的美食小吃。?
還好，當(dāng)晚造訪時(shí)人不多，大多是外帶人潮，內(nèi)用的客人較少，我們順利佔(zhàn)到位置，
只是周家蒸餃堅(jiān)持現(xiàn)包現(xiàn)蒸，入座後還是等了十多分才吃到。?
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不過(guò)我覺(jué)得很神奇的一點(diǎn)，招牌上寫(xiě)著24H營(yíng)業(yè)，
但另一側(cè)又寫(xiě)著營(yíng)業(yè)時(shí)間為早上六點(diǎn)至凌晨一點(diǎn)三十分……
然後我看店家粉絲頁(yè)自行公佈的營(yíng)業(yè)資訊是早上六點(diǎn)至凌晨一點(diǎn)(因?yàn)槿肆Σ蛔?，
除夕營(yíng)業(yè)時(shí)為06:00~16:00及21:00~02:00.
春節(jié)營(yíng)業(yè)時(shí)間為06:00~02:00。
撰文時(shí)為求正確，我有打電話去確認(rèn)，但是沒(méi)人接QQ
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周家的主打招牌餐點(diǎn)為蒸餃、小籠包，
也有湯餃及限量的韭菜蒸餃，但是我們?nèi)サ臅r(shí)候湯餃跟韭菜蒸餃都賣完啦~
蒸餃每籠30元，小籠包每個(gè)5元。
湯類有肉焿湯、酸辣湯、貢丸湯，每碗20~25元不等。
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內(nèi)用空間並不大，稍嫌擁擠雜亂，人多時(shí)需要併桌。
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飲料如豆?jié){、紅茶等請(qǐng)自取。?
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桌上有餐具，並提醒劃完點(diǎn)菜單後請(qǐng)自行去櫃臺(tái)點(diǎn)餐結(jié)帳。
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豆?jié){ ?15元
偏淡微甜。
紅茶 ?15元
古早味紅茶帶有咖啡香。
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蒸餃 ?30元/每籠
周家蒸餃的餃皮偏軟，飽滿而隱約可見(jiàn)內(nèi)裡肉餡透出的粉色，
吃來(lái)是挺多汁的，但個(gè)人覺(jué)得鮮美度一般般，可能不合我的口味吧。
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小籠包 ? 5元/個(gè)
我個(gè)人比較喜歡小籠包，
包子皮潤(rùn)白而膨鬆，柔軟而有彈性，
內(nèi)餡油香多汁，肥瘦比例合乎我的口味，沾辣椒醬同吃挺正點(diǎn)~
要是蔥花多些的話就更美味啦。?
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酸辣湯麵/小 ?35元
很神奇的，這酸辣湯嚐不太出來(lái)酸味跟辣味……
友人點(diǎn)的，我嚐了一口，再嚐了一口我自己點(diǎn)的肉焿湯……
唔，二者喝起來(lái)差不多哩囧
再喝了一口，好像、似乎、依稀，有那麼一點(diǎn)點(diǎn)酸味…
辣味嘛……真的嚐不出來(lái)啊!!!
酸辣湯也是略稠的質(zhì)地，料有筍絲、木耳、紅蘿蔔絲及豆腐。
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肉焿湯 ?25元
湯頭微甘帶些稠度，吃來(lái)清爽不膩，
肉焿大約有三至四塊，吃來(lái)軟Q有彈性，
基本上食材跟湯頭跟酸辣湯相差無(wú)幾，只是沒(méi)木耳絲、豆腐。
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周家蒸餃嘛……我個(gè)人實(shí)際吃過(guò)心得是覺(jué)得還好，
我比較喜歡他們家的小籠包，不錯(cuò)吃，
但是要說(shuō)真的很好吃到要排隊(duì)的程度，我覺(jué)得好像也不到……
尤其是那個(gè)不酸不辣的酸辣湯…
好啦，因?yàn)槲沂人崾壤保瑢?duì)這種清淡風(fēng)的超無(wú)感啊囧
總結(jié)，初到花蓮覺(jué)得一定要吃著名小吃的朋友可以試一下，
因?yàn)閮r(jià)格真的很便宜，非常經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，
我自己覺(jué)得吃過(guò)一次就算了XDXDXD
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店家名稱：五霸焦糖包心粉圓
消費(fèi)時(shí)間：2015年 / 9月
地址：花蓮縣花蓮市博愛(ài)街165號(hào)
電話：03 832 2929
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一 - 週日： 10:30 - 11:00
官方網(wǎng)站：http://fivebar.myweb.hinet.net/five/new.html
價(jià) 位：五霸包心粉圓焦糖煉乳刨冰 55元、純焦糖煉乳刨冰 40元、
五霸包心粉圓桂圓湯(熱、溫、涼) 40元、
五霸包心粉圓焦糖煉乳湯(熱、溫、涼) 45元
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檢視較大的地圖??
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五霸焦糖包心粉圓位於花蓮市博愛(ài)街165號(hào)，
店面不大，但是招牌很大，在夜色中非常閃亮非常顯眼。
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我們?cè)煸L時(shí)已經(jīng)約晚間十點(diǎn)啦~大約因?yàn)槿绱耍员娜藖K不多，
我們悠閒的入座點(diǎn)食，輕鬆看店員製作刨冰。?
看來(lái)大約就是先放料，加上刨冰，壓實(shí)壓平，加入焦糖及煉乳。
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店裡約有六桌，牆面上滿滿貼上報(bào)導(dǎo)或介紹照片。
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冰品種類其實(shí)不多，
大致上有五霸包心粉圓焦糖煉乳刨冰 ?55元及純焦糖煉乳刨冰 ?40元，
還有五霸包心粉圓桂圓湯(熱、溫、涼) ?40元、
五霸包心粉圓焦糖煉乳湯(熱、溫、涼) ?45元。
口味眾多是包心粉圓，隨機(jī)配料，
有水果、桂圓、芋頭、花生粉、紅豆、芒果、黑芝麻、抹茶、黑糖等。
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五霸包心粉圓焦糖煉乳剉冰 ?55元
上桌時(shí)我有點(diǎn)嚇一跳……因?yàn)楦杏X(jué)好少XDXDXD
就是花邊平盤(pán)裝著扁扁的冰，冰體呈焦糖色，淋上煉乳交錯(cuò)成棋格狀。
焦糖的香氣與煉乳的香滑甜美混合，
下方有綿密的豆花、軟滑的仙草及口味各異的包心粉圓，
口感很豐富，不過(guò)包心粉圓有大有小，
除非裡頭包的餡料為原始食材如紅豆、綠豆吃不太出來(lái)口味的差異性。
總結(jié)來(lái)說(shuō)，挺好吃的，外觀看來(lái)似乎不多，
但因?yàn)橛脡簩?shí)的作法，實(shí)際份量可是比外觀看起來(lái)多不少，
而且焦糖加上煉乳，甜度也高，吃多真是消受不了，二人一盤(pán)剛剛好。?
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